葱爆牛肉先放葱还是先放肉

牛肉切薄片

2

装入碗里，加入黑胡椒粉、生抽。

3

料酒、淀粉，拌匀腌制一会。

4

红萝卜、大蒜切片，大葱切段。

5

热锅给油，中火烧至五成热。

6

放入腌制好的牛肉

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炒匀至八成熟

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捞出来，沥油，备用。

9

就着油锅，放入大蒜片和大葱段白，炒香。

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放入红萝卜炒断生

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放入牛肉和大葱绿段，炒匀。

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调入盐和味精

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炒匀即可盛出

葱爆牛肉用什么葱

主料：牛肉(肥瘦) 350克、蒜苔 100克　　

调料：盐 4克 、酱油 4克 、甜面酱 6克、 酱油 5克 、大葱 2克、 姜 2克 、花生油 50克 、辣椒油 2克 　

具体做法如下：　　

1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片备用。青蒜苗择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；大葱、姜洗净均切成丝待用。　

2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味，

3.紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。

做牛肉放葱吗

放洋葱

洋葱有去腥去膳的作用，加一点洋葱，味道会更好，不加洋葱，大葱本身也会去腥的，加不加全凭你的个人口味喜欢。

红烧牛肉要放葱吗

做红烧牛肉的话，我们需要草果，需要八角，需要大料，首先把牛肉切成块，在水里汆一下，汆完捞起来起来的话，炒糖色用红糖炒糖色糖色炒好以后我们就把八角大料草狗放进去炒一下，把红烧肉放进去，炖起来就可以了

炒牛肉要放葱吗

牛肉可以放葱，也可以放蒜，可以根据自己的口感和自己的口味来放这两种。都可以有效地去除牛肉里面的腥味。

炒牛肉先放肉还是葱姜

主料：牛肉500g，

辅料，料酒适量，生粉适量，嫩姜50g，

油适量，盐适量，葱适量，香菜适量。蠔油适量。

姜葱炒牛肉的做法

1.牛肉洗净切薄片，切好的牛肉用油盐生粉腌好。姜切片，葱，香菜切段备用。

2.开火热锅，把姜片白锅炒干水分再放油爆香放葱白一起爆香倒入牛肉加入适量料酒翻炒均匀。

3.炒到8成熟加入蠔油，盐调味即可。

4.香嫩的牛肉出锅了。

炒牛肉先放洋葱还是先放牛肉

姜 2片

蒜 2瓣

葱花 适量

牛肉 500克

粉条 1小把

盐 适量

鸡精 适量

味精 适量

花椒粉 适量

老抽 2勺

牛肉小炒的做法步骤

步骤1

先将牛肉切小块，将葱姜蒜切成碎，粉条切段。

步骤2

起锅烧油，将葱姜蒜放入锅中爆香，加入牛肉翻炒变色。加盐,花椒,鸡精等调料。

步骤3

牛肉炒熟后，加入少量水，将粉条放入锅中，小火盖锅盖，焖一会。粉条变软后，倒入适量老抽上色，开大火，翻炒均匀并收汁装盘。

葱爆牛肉先放葱还是先放肉末

1、牛里脊肉750克，大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克。

2、腌料：酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。

3、牛里脊肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。

4、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。

5、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。

6、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。

炖牛肉要放葱吗

煮牛肉当然要加葱姜蒜，这样可以有效的除掉牛肉里面的异味和膻味，还增加牛肉的鲜味，特别是葱能增加香味，具体做法是，把牛肉除水，小火把油烧温热，倒入生姜大蒜烧出香味，再倒入牛肉，烧出牛肉里的水多，再加适量的白酒，生抽，花椒粉，胡椒粉，豆瓣酱，翻炒五分钟，加水烧开，倒入高压锅压二十分钟，起锅时撒进葱花，加点味精即可。

葱爆牛肉可以用熟牛肉吗

步骤1、大葱切斜段，牛肉放入冰箱，稍微冷冻后切成薄片，牛肉洗去血水，攥干水分，加入一勺白糖、少许老抽和料酒，抓拌均匀后腌制15分钟；15分钟后倒入干淀粉，用手抓匀

步骤2、腌制过程中，如果肉片比较干，可以加入少许清水，补充肉片的水分，15分钟后倒入干淀粉，用手抓匀，淋入食用油，用手抓匀；

步骤3、炒锅倒油，五六成热时下入肉片滑炒，变色后捞出，炒锅倒油，油热放入蒜末煽香，倒入大葱翻炒；之后倒入牛肉片，翻炒均匀

步骤4、之后倒入牛肉片翻炒均匀，倒入少许生抽，放入少许盐，翻炒均匀，最后淋入一点食用油，翻炒均匀即可出锅。