高压锅做土豆烧牛肉的做法

一、工具/材料 牛腱子肉500克、土豆一个、葱、姜、蒜适量、大料一个、冰糖4块、辣椒俩、油、盐适量、热水适量、山楂干一个、老抽一小勺、高压锅。

高压锅做土豆炖牛肉的做法

把土豆改刀切块，豆角洗净备用，牛肉倒入锅里，放盐，炖俩个小时左右，快熟的时候放入土豆，豆角，出锅。

土豆烧牛肉 高压锅

牛肉切块，土豆切块，锅内倒油放入冰糖炒出糖色，放入干辣椒、花椒、八角、香叶、姜、蒜、酱油炒出香叶放入牛肉块、土豆块翻炒，倒入水小火慢炖，不用高压锅，因为土豆容易烂

高压锅土豆烧牛肉的家常做法

工具/原料 牛肉 (300克)

所有材料切块，牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末，捞出。起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色，放入洋葱一起翻炒，等洋葱炒出香味后加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽，加入热水，然后全部倒入高压锅，上汽吹六七分钟关火等它自然降压（这里看你的高压锅密封性，如果是老式的高压锅密封性不怎么好的可以吹个十分钟，水量注意不要太少，别烧干了）。

自然降压后，另起油锅，油热放番茄炒，多炒会儿炒出沙，下入土豆块翻炒一会。

然后土豆番茄倒入高压锅，盖上盖，等上汽吹个十秒左右就可以关火了，再等它自然降压，开盖后加入一匙白糖，然后根据自己的口味再调一下味道，然后大火收汁，出锅撒上葱花。

高压锅红烧土豆牛肉的做法

红烧牛腩用高压锅炖15分钟左右即可。

需要提前准备的材料有：牛腩450克、土豆100克、胡萝卜150克、食盐4克、食用油30毫升、生姜10克、山楂3克、八角2.5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升。

1、准备材料

2、牛腩切块。

3、然后下锅焯一下水，再捞起来。

4、八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，生姜和蒜头切片待用。

5、热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油，把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄即可。

6、另锅热油，先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味，然后加入牛腩小炒片刻。

7、加入料酒和老抽、食盐炒匀。

8、兑入浸过食材的清水，放入山楂片和冰糖。

9、再放入土豆、胡萝卜块，大火烧开，煮10分钟。

10、然后再把所有的食材一起倒入高压锅内胆，上高压锅压15分钟。

11、在高压锅压15分钟后，再把牛肉倒入出炒锅中收汁即可。

高压锅做土豆烧牛肉的做法大全

土豆烧牛肉可以放糖。

土豆烧牛肉用料、做法：

牛腩 500克，土豆 2个，姜片 3片，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克。

1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。

3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。

6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。

7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。

高压锅做土豆烧牛肉的做法视频

主料:

牛肉 500克

土豆 1个

辅料:

葱段半根 姜3片 蒜2粒 干红辣椒3个 八角1个 老抽一汤匙 生抽1汤匙 盐少许 砂糖少许

土豆烧牛肉的做法:

步骤1 将主料 辅料所以材料切好备用

步骤2 切好的牛肉冷水下锅加料酒炒掉血水

步骤3 土豆切块 焯水的牛肉 盛盘备用

步骤4 起锅热油 将白砂糖放入锅中炒出颜色（最后用冰糖 如果没有可以用砂糖代替）

步骤5 糖炒出颜色倒入牛肉 生抽 老抽 翻炒至颜色均匀后加入葱 姜 蒜 八角 辣椒（家中有小孩子的可以将辣椒取消）继续翻炒出香味

步骤6 炒好的牛肉倒入高压锅或者电压力锅中添水 定时30分钟 即可（这一步不要加盐 过早加盐会使牛肉不容易炖烂）

步骤7 将准备好的土豆块 炖好的牛肉 倒入炖锅中 加少许盐 （如果汤不够 可以少加些热水）慢火炖15分钟左右 这一步是为了让土豆和牛肉的味道融合

步骤8 炖好的牛肉盛盘即可食用

高压锅做土豆烧牛肉的做法窍门

用料牛肉 500g土豆 1个生姜 3片大蒜 两颗八角 1颗香叶 2片花椒 随意小葱 2段

做法步骤

步骤 1

土豆滚刀切好水里泡好待用

步骤 2

牛肉切小块热水烧开撇去浮沫

步骤 3

配料切好

步骤 4

热油里放入花椒、八角、香叶、生姜炒出香味后放一勺豆瓣酱微炒后放入牛肉继续炒加一点老抽和料酒后放水放入高压锅压8—10分钟汽放完后再加入土豆继续压1分钟即可

步骤 5

开盖后放盐和小葱便可出锅了～

高压锅土豆烧牛肉的做法大全

所用食材：

土豆两个，牛肉1斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3调羹，盐、鸡精适量。

不辣的土豆炖牛肉做法:

第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。

第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。

第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。

第四步：加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉

第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟。

第七步：减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可，这样一份酥香软烂，耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。

高压锅土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法

【原料】尖红椒50克，白萝ト200克。王光烧牛肉1000克。植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽。

50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克，鲜汤500克。

【做法】

1、把王光烧牛肉切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。

2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝ト去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。

3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。

4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

高压锅牛肉烧土豆怎么做好吃

这位朋友首先告诉你，高压锅是不能炖土豆的，因为土豆它很容易熟，高压锅一炖10分钟，土豆就会变成土豆泥混在一起，所以千万不能用高压锅来炖土豆。萊垍頭條

他的做法就是把肉洗净。先出一道水，然后再放锅里炒，你喜欢什么口味，就放什么比如说把锅烧热，放油放花椒，然后把肉放进去炒再放葱段，生姜生蚝油酱油，再加水煮，不管是做什么肉，你都可以这样放，根据自己的口味，（红烧肉就加点糖提色），肉煮的差不多了，再加入土豆块儿，土豆快熟了，你就可以起锅。起锅的时候放点大蒜，放点红米椒，少放点白糖提鲜。頭條萊垍

总之不能用高压锅炖土豆。條萊垍頭

做法基本上都一致。垍頭條萊