1. 英国美食之旅

1.英国司康饼，是一种用面粉制作的甜点。主要材料有面粉，泡打粉，牛奶，鸡蛋，鸡蛋白，巧克力豆。

2.皇家奶油鸡属于英国美食，英国菜制作方式有两种；放入烤箱烤，或者放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。这的确是英国人喜爱的烹饪方式。

3.约克郡布丁（Yorkshire pudding）是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要组成部分，多为烤牛肉的配菜，以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。

4.班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，做法非常简单，水波蛋（其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋）配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁（英文名hollandaise sauce）就完成了。

5.炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃。

2. 英国的美食

英字，草字头，下面做个央字。

国字，国字框，里面做个玉字，横。

美字，羊头，下面做个大字。

食字，人字头，下面做个良字。

3. 英国美食介绍

英国人的口味比较淡，喜欢清炖的菜肴，爱喝清淡的汤，讲究花样，讲究原汁原味，不吃辣的，也不喜欢吃浓汁的菜。英国人的饮食习惯式样简单，注重营养，理性饮食。他们在用餐时首先考虑的是要摄取多少营养成分，为了营养，尽管每天饮食单调，也要坚持吃下去。而中国人讲究的色、香、味则是次要因素。

4. 英国必吃美食

1. 牧羊人的馅饼

牧羊人的馅饼是一种有益健康、经典的英国餐，起源于苏格兰和英格兰北部，主要由碎羊肉和土豆制成。

2. 牛肉惠灵顿

牛肉惠灵顿是一个圆角牛排涂在馅饼，然后卷在糕点。

3. 鱼和薯条

4.鸡肉蒂卡马萨拉

5. 牛排和肾馅饼

6. 伊顿混乱

伊顿梅斯是夏季的完美美食，是用梅林格、各种浆果和奶油制成的甜点。

7. 下午茶

8. 康尼什糕点

康尼什糕点是一种装满肉类和蔬菜的糕点

9. 丰盛的早餐

也被称为"煎炸"，一个完整的早餐是由鸡蛋，熏肉，香肠，豆类，烤面包，西红柿，有时黑布丁（血香肠）。

10. 烤晚餐

不起眼的烤晚餐开始于周日教堂礼拜后吃的一顿饭，因为肉和蔬菜可以留在烤箱里做饭，而家人外出礼拜。今天，周日烤肉仍然是英国生活的重要组成部分，大约五分之一的英国人每周都坐下来烤肉。

5. 英美美食之旅

一、松 露世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。

二、肥鹅肝在法餐中占据着非常重要地位的法国菜，法式煎鹅肝更是美味中的美味，肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁，鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味。

三、鱼子酱法国十大名菜一定要提到鱼子酱，鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵，此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等，鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒。

四、法国蜗牛法式蜗牛是法国人最爱的菜式，有数据统计，法国人一年要吃掉三亿多只蜗牛，不同的吃法不一样的口感，吃起来鲜嫩，还有青草的清香，而且还很健康哦。

五、牛排与英美牛排相比，法国十大名菜的牛排格外浓香，但是口味非常清淡，做工也精致很多，发时牛排对香料的运用非常重视，不同香料的效果各有不同，口感也会受到影响。

六、生蚝

6. 英国各地美食

fish & chips，一般本地小店做的是原味的，客人根据自己的口味添加盐等调味料，但有些面向游客的点会似乎裹上调好了的调味料炸出来，似乎更受游客的欢迎

7. 英国特色美食

The British generally prefer to cook in stew, barbecue, fry and fry. There are unique ways to cook meat, seafood and game.

英国人一般较喜爱的烹饪方式有烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式。

There is a special preference for beef, such as roast beef, which is not only served with seasonal vegetables and roast potatoes, but also with a little mustard sauce on the steak.

对牛肉类有特别的偏好，如烧烤牛肉，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加少许芥末酱。

In the use of condiments like butter and wine, in the spices like fresh spices such as meat, cinnamon.

在佐料的使用上喜好奶油及酒类，在香料上喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

The British are very particular about breakfast. There are many kinds of meals in English restaurants, such as fruit juice, fruit, eggs, meat, porridge, bread, jam and coffee.

英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。

Afternoon tea, which is popular nowadays, is also handed down from Britain. It includes all kinds of snacks, muffins, fruit tarts and sandwiches.

时下所流行的下午茶也是传来自于英国，内容包括各式小点、松糕、水果挞及三明治等。

8. 英国美食之旅 纪录片

1.（上菜第二季）是个北京节目，主要内容是有几位厨艺高职位的老师自己亲自推荐一个认为好的饭店来比拼，他们有的是推荐的名店，有的是在群众中找的小店，甚至没有店面或是微信买餐的不同餐饮来比拼，看过之后让我感觉无论大小饭店，做的好吃，认真服务，特别是还能给年轻人更多的学习机会更好的创业。

2.（星厨驾到）这个是最近一直热播的一个美食节目，他们主要内容就是让明星怎么从不会做饭到会做饭，娱乐性很高，但是也能从里面知道很多的小吃和不同的美食，也能听到大师们对一个简简单单的菜的介绍，做的过程他们也会说出做菜时要考虑到什么，是值得观看学习的节目。

3.（营养煲汤教程）这个是介绍不同煲汤的做法，这个做法详细明了，不会做的朋友可以看一下，来顺便学习一下，煲汤给家人喝。

4.Hairy Bikers系列

Home - Hairy Bikers

Hairy Bikers是两个英国佬——Si和Dave。他们出了一系列的节目，寻访英国和世界各地的美食。

比较出名的有：

Hairy Bikers: Mums know best

BBC - Food - Recipes from Programmes : The Hairy Bikers: Mums Know Best

5.一城一味

央视纪录频道（CCTV-9）全新出品，七集纪录片，从全国精心甄选七个城市作为拍摄地，囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化，2014年开年献映。

6.今天吃什么

是一档大型户外美食体验类节目，节目中性格迥异，文化不同的艺人们，同住一个屋檐下，他们身无分文，必须通过自己的努力才能获得每期特定的主题

7.《周三美食汇》是一档分享美食历史文化的新综艺 。将探访对美食有一番见解的名人的餐厅，深入了解其诞生与历史。这档节目与之前注重"吃相"的美食节目不同