1、统万城遗址统万城遗址位于靖边县红墩界镇白城则村的红柳河北岸。城址包括外廓城、东城、西城三部分。城的四角均筑有方形墩台,城址内发现有夯筑台基等遗迹。1996年被公布为全国重点文物保护单位。
2、古长城遗址古长城遗址主要有宥洲城遗址、黄花城遗址、龙洲堡遗址、镇靖堡遗址、清坪堡遗址、镇罗堡遗址、宁寨营堡遗址、新城遗址、李家城遗址、西门台城遗址、芦子关遗址和烟墩山烽火台遗址,保存较好的长城遗址有307国道五台段长城和镇靖明长城。
3、红沙峁红沙峁经过几亿年的风沙洗礼,地下的岩石形成孤立的山峰和陡峭的奇岩怪石,巨厚红色砂、砾岩层中沿垂直节理发育。红砂岩下绝崖峭壁,悬崖望下面是一条混浊的小河。
4、镇靖古城镇靖古城是靖边历史文化、生态景区旅游胜地。山城之上,原来除有七佛殿、贞观寺外,上下还有南北走向的排排窑洞、行行房屋,一层层排列如同楼房。下端有寨门,如同城中套城一样。
5、天赐湾天赐湾村坐落在高梁山山腰,地势险要,村庄四周耸立着几座陡峭的山崖,位于县城49千米处。天赐湾革命旧址是2008年陕西省人民政府公布的第五批省级重点文物保护单位。
步行街了,有吃的,有买的,有玩的,是玩溜冰的。 石化山、人工湖...散步的好地方! 还有一些唱K的地方(声王)和酒吧! 晚上到石化山也不错哦!萊垍頭條
首先最正宗的黄鳝饭应该是在台山市的水步镇的台山第一家,现在台山第一家在市区也有分店了,在台城镇的合水路口那边(就是新台高速公路台城出口附近),如果打的去的话,跟的士司机说去台山第一家,吃黄鳝饭的那家应该都知道的。
自然风景区的话,台山最出名的就是海滩和温泉,海滩最出名的就是川岛,有上川岛和下川岛两个岛,我个人推荐下川岛,虽然开发比上川岛晚,但是近年来,台山本地人大多都喜欢去下川岛,听说不错。
还有就是铜鼓的黑沙湾,一片黑色的沙滩,挺特别的,旁边还有亚洲最大的火力发电厂——铜鼓发电厂,可以游玩黑沙湾的同时参观一下电厂设施。
温泉现在最为受欢迎的就是富都飘雪温泉和喜运来温泉。
自然风光还有台城的石花山,四九镇的北峰山,石笔潭等。
南京公园年卡即为南京旅游游园年卡,南京公园年卡2022年景点包含47个景点,根据景区特点大致分了以下几类。具体景点如下:
以公园命名的景区(5个):
宝船厂遗址公园、南京老山国家森林公园、燕子矶公园、莫愁湖公园、白马石刻公园
以山水类为主的景区有(5个):
金牛湖风景区、大金山风景区、天生桥风景区、阅江楼景区、无想山景区
艺术馆、博物馆、纪念馆、教育馆类景区有(11个)
魏紫熙艺术馆、李剑晨艺术馆、珍珠泉名石艺术馆、市民俗博物馆、六朝博物馆、江宁织造博物馆、南京市博物馆、江宁汤山方山国家地质公园博物馆、瞻园(太平天国历史博物馆)、龚贤纪念馆、国防教育馆
故居类景区(3个)
南京王谢故居、李香君故居、秦大士故居
动植物园、庄园类景区(4个)
红山森林动物园、万成生态园、中山植物园、郭兴庄园
旅游度假区(1个)
珍珠泉旅游度假区
寺庙、陵墓类景区(4个)
大报恩寺、毗卢寺景区、灵谷景区、明孝陵景区
洞穴类景区(2个)
达摩古洞景区、山古猿人洞
城墙类景区(2个)
南京城墙景区中华门段、南京城墙景区台城段
其他景区(10个)
芥子园(芥子园+惜抱轩)、周园、固城湖水慢城、云幽谷旅游区、汤明文化村、总统府、紫金山天文台、美龄宫、音乐台、长江观音景区
浪琴湾周末人比较多的说.太热的话,海边的大石头上就不能站人了(烫脚),SO还是9月中旬以后去吧.台城总站去那琴(浪琴湾)的车很多,有江门,广州经过的,也有始发的.那琴的住宿好像酒店就两三家,度假村是个好选择吧.另外,恩平好像也有车到这边,但不知到不到浪琴湾,也许是到镇上(北陡).自驾车,可先走省道325,到了恩平走省道276,一直沿着这条省道走,就到那琴了.高速的话,到那琴最方便的沿海高速,从开平过去要在广海才能上这条高速吧,北陡出口下,按指示牌标的方向(右边^^)三四十分钟可到.方便的话带些沐浴用品吧,这里没太开发过,酒店设施可能没那么全.另外,超市STORE等也基本没有,带些零食.游泳衣什么的也带上吧,防晒的还有.听说今年浪琴湾要票了,15元一人,10元一车.做好准备.
台山市十大旅游景点: 有川岛、下川岛、上川岛、康桥温泉度假村、广海石窟、广海灵湖古寺、【江山多骄】国际文旅展贸城、梅家大院(汀江圩华侨近代建筑群)、台山北峰山国家森林公园、喜运来温泉。
中国第一侨乡——台山旅游介绍 我市位于珠江三角洲西南部,毗邻港澳,幅员辽阔,总面积3286平方公里,人口100万。
市境南临南海,依山面海,水陆兼利,是一个风光秀丽、旅游资源丰富而独特的著名侨乡。海岸线293公里,大小岛屿95个,以川山群岛中的上川岛、下川岛最大,上川岛157平方公里,是广东省面积较大的岛屿。全市境内可供旅游开发利用的优质沙滩达63.9公里。除了海,还有高山、丘陵,其中北峰山国家森林公园主峰海拔922米的北峰山,是珠三角第一峰,拥有山林观赏、峡谷探险的宝贵资源,北陡的奇石景观、大隆洞的湖光山色、赤溪半岛的溪流瀑布都很有旅游开发前景。温泉资源也是我市的一大优势,已发现三合、都斛、白沙、汶村等五处温泉出露带,日均总流量可达1500多吨。台山素有“中国第一侨乡”的美誉,现有130多万台山籍乡亲旅居92个国家和地区,具有侨乡特色的古建筑遍布全市各地,侨乡人文资源充满特色和魅力。我市旅游从上世纪八十年代初上川岛飞沙滩的旅游开发起步,经过二十多年来的发展,已拥有一批以川岛旅游为龙头的较有影响力和吸引力的旅游区(点),形成以沙滩度假、山林探险、侨乡文化、温泉休闲、工业观光等五大旅游特色,旅游产品呈现多样化和特色化。海岛、海滨之旅是台山旅游的主体,包括省级旅游度假区上川岛飞沙滩旅游中心和下川岛王府洲游乐中心、赤溪半岛的海角城旅游度假中心、黑沙湾海浴场以及北陡浪琴湾旅游区;温泉之旅包括三合喜运来温泉度假酒店、都斛富都温泉度假邨,白沙侨都温泉度假村正在建设中,汶村神灶温泉已签约正待开发;山林探险目前推出的项目是北峰山峡谷漂流、溯溪探险和端芬凤凰峡军事漂流,都斛龙潭峡生态漂流度假区将于今年“五一”开业;侨乡文化之旅包括聚居13个国家和地区归侨的海侨东南亚风情园、台城侨乡风貌街、四九陈百强纪念馆以及遍布全市的雕楼和侨乡特色建筑楼群;亚洲最大的火力发电厂--国华台电观光游成为一个不错的工业游项目。随着旅游项目的不断开发,旅游接待配套设施逐步完善。全市设置30套客房以上的酒店、宾馆超过100家。其中三星级的酒店有6家,相当于四星级水准的酒店有4家。以海鲜为主流和特色的餐饮设施遍布全市,娱乐服务水平不断提高。此外,我市旅游具备较好的可进入条件,新台与西部沿海两条高速公路纵横贯穿全市,通往各景点的道路基本实现硬底化。川岛旅游度假区为国家AAAA级旅游景区。
川岛旅游度假区,位于广东省台山市的南部川岛镇。其山咀港有广东西部沿海高速直达。距台城市区63公里。川岛旅游始于80年代初期,其中主要景点上川岛飞沙滩旅游区和下川岛王府洲旅游区分别创办于1984年和1988年,1992年7月17日广东省人民政府批准成立川岛旅游试验区,1994年被评为广东省首批省级旅游度假区。年接待旅游者60多万人次。
川岛旅游度假区的上川岛和下川岛是一对荡漾在南海碧波中的姐妹岛。上川岛以山峻石奇、波涛澎湃、气势磅礴闻名,森林茂密,猕猴成群,适合游客寻古探幽、返朴归真;下川岛海湾平缓、温婉秀丽,千棵椰树,万顷碧波。上川岛飞沙滩旅游区、下川岛王府洲旅游区是川岛旅游度假区的主景区。
水步(四九)香薯
是一种略带粉红色双层薄皮,黄肉白糖心而可以抵饥的番薯。虽然台山各地都有出产,但以水步地区附过所出产的最为著名,其肉略具黄色,煮熟之后,白心松化而香甜,焗干之后,香气四溢,和普通番薯有别,故名香薯。在日军沦陷时,粮食极度缺乏,幸赖它救活了不少邑人,当时实在可以称之为“养人的无价之宝”。
北坑草席
是台城附近北坑盘屋地方的特产。这地区的人,多数是姓盘的人聚族而居。每年秋分至晚造收割前的空闲时间,勤劳的人家,多数兼织草席以为副业。织好之后,挑往集市或过村售卖,顽皮的儿童见他们到来,玩笑之为“盘古皇卖席”。北坑草席所用的草是当地的特产,圆身而细软耐用,因其内中空有如灯芯草,所以夏天可以隔热,冬天加床垫,穷人则加糯稻草,又可以贮热。一般人认为它也是台山的一种宝。
北峰山上白云茶
台山白云茶,主要产于北峰山,以长于终年白云缭绕的山高处得名;《新宁县志》说“白云茶产于狮子头、瓶山顶者为上,性最凉,能解积热;不可过饮。”大概由于白云茶常受云雾滋润,其性确较寒凉。用以泡茶,质滑味香,生津止渴,提神醒脑而解疲;且放置十日不馊。所谓不可过饮,就是如果饮之太多,轻则兴奋失眠,重则伤及脾胃。但如用之得法,却能收药效。据《百峰山草药》介绍,用干白云茶叶三至五钱,以水煎服,可治风热感冒、痰多气喘、头痛、昏睡、烦渴等病。民间还有一方:干白云茶叶一两,配以蜜糖一斤,密封于瓶内三几个月,即成医治红白痢症的特效药。这样蜜泡过的白云茶渣,炖烂敷医红眼病,不少回乡侨,也访买一些带到海外备用。
远近驰名的台山西瓜
最近几年,台山西瓜以产品大宗、上市早、瓜质好、品种优良而远近驰名,在港澳市场占有一定的位置。早在五月上旬,别地的西瓜还躺在瓜床待熟,台山西瓜已经抢先在市场露面了。经过几年选留提纯复壮优良西瓜品种,确定了“新青”“加宝”两个瓜种作为当家种。“新青”瓜体圆溜,“加宝”呈椭圆状,但都具有皮薄、肉红、清甜、少核等优良特点。这两种瓜,产量高,亩产一般三千斤;四九南村、坂潭,附城北坑、南乐等地种植的,亩产高达五千多斤。一个瓜最大重达二十四斤,一般的十七八斤。
漫步斛街话菜花
据说,都斛椰菜花,由旅美华侨引入,已有百多年历史了。它虽不是都斛始产,却是都斛盛产,且比别地菜花著名。这是因为都斛西北有高山所挡,冬季气候温和,东南临南海,冲积土层肥松,因此椰菜花有生长快上市早的优势。椰菜花分秋冬两季植,冬植为主。都斛菜花,以花大如盆,色白似玉,味甜脆口而获得盛名。厨师常用猪肝、肉片、香芹烩炒都斛菜花,端到席上,好看又好吃。有人这样赞美都斛菜花:远观如白菊,近看似珊瑚,味鲜甜夹脆,形美入画谱。一位香港回乡同胞对亲人说,在港难食家乡菜花,只有在名牌酒家间或有幸尝试,但价钱昂贵。他回来一次就买上十斤八斤,吃个痛快。有些香港同胞向有关部门建议,为免鱼目混珠,出口都斛菜花要标名。后凡出口都斛菜花,都标明“台山都斛一级菜花”。
潮境萝卜
每年岁暮时节,萝卜大量上市。一提起吃萝卜,人们不禁想起我市萝卜的名产地潮境。潮境萝卜和牛膜又结下了不解之缘。牛膜煲萝卜,外加点辣椒酱,吃后齿犹留芬,引人垂涎欲滴。为什么潮境萝卜比其他地方的萝卜胜一筹呢?它的特点是什么?原来整个潮境地区的土地都是半泥沙质的,最适宜于种植这一类作物。但出类拔萃的还是潮境圩边的众享番头朗(土名)产品。这一带的土地尽是乌泥黑沙的半潮田,又有一条水质特别好的陈坑分支流经这里,因此长出的萝卜特别光滑、圆大、幼嫩、清甜,没有硬性。
塔脚生菜
享有盛名的塔脚生菜原出名于台城城西富国庄和长盛两村村前的三分多的土地上。居住在这里的农民,祖祖辈辈经过长期经营实践,积累了丰富的种植生菜经验。“塔脚生菜”发展到三十多亩,统称为“塔脚生菜”塔脚生菜与众有何不同呢?它具有清甜、爽脆的特点,稍一不慎掉在地上,就象摔碎了一支玻璃灯筒一样,故人们又称之曰“玻璃生菜”。据此间的老菜农说:两村周围都是一大片沙质半潮田,生菜的种植方法很讲究,每年阴历九月初九日前后的一个星期内播种,约一个月后便有菜苗移植了;行距约丁方一尺左右,种下一星期后应薄施人尿一次,以后每星期薄而匀施人尿二次,一般不采用化肥,因恐成熟后易于霉烂。另外,要勤浇水,水要清而不浑,土质忌咸,否则,尽管菜身壮大,也免不了味道苦涩。如果气温暖和,六十天左右可结苞,赶在大年初一上市。
仑定荔枝
仑定,在海宴街之北二公里。这里土质肥沃,环境得天独厚,荔枝果场分布在村的西边、东边、桥头、佛山等处,共有七百亩地。仑定荔枝的主要品种有芝麻荔和黑叶荔两种,尤以芝麻荔最为出名。芝麻荔果形似小柿,皮色红中带绿,肉厚且脆,饱水清甜,因其核小似芝麻,故名。仑定芝麻不但好吃,而且早熟,它比广东地区的荔枝提早两个季节上市,每年农历四月下旬开绐收果,五月底便收完。黑叶荔有生火补气之功,香味适口,可称佳品。
广海区边芥兰
台山有名的广海特产“区边芥兰”,十月中旬开绐陆续上市,满足市场需要。区边芥兰以空心质脆,叶嫩味甜获得盛誉。多年来,不少到广海来的外客都循誉要求用区边芥兰下菜,以尝新鲜。区边一土名叫水井东的田垌,所产芥兰最具特色。水井东北靠区边村,南临莲塘村,东接广海城边,形成小盆地,入冬气候较温和。加上土质肥沃,壤土下水源丰富,十分适宜芥兰生长。老菜农们说“芥兰要‘水肥足,杂灰嫩,霜雾薄,质脆甜’,水井东是名产地。”随手可折,豪无纤丝牵连。
海宴连藕
赏连花固然致趣,吃莲藕更别有风味。海宴出产的莲藕,又肥又大,最大的一株可达五六斤重;尤以三沙、三安等地出产的最佳。这些地方出产的莲藕不但肥大,而且淀粉含量特别多。煲熟的莲藕,松得裂开,一啖入口,似吃槟榔芋那样松,而且莲香味浓;用来煲汤,清甜而有粉腻;削成薄片,以猪肉或牛肉片炒之,脆口无渣,是夏季的上等菜。台山人暑天用冬瓜红豆煲连藕汤,搞一两片嫩莲叶加入,汤味带莲香,还能消暑除烦。挖藕时将莲叶摘下晒干,可作包装材料,广州等地还用来包荷叶粽子哩。
西栅西洋菜的由来
西洋菜,味美可口,煲炒俱佳,人多喜爱。每当朔风初起,气候干燥,则以煲汤更宜。有钱人家投以鸭肾、蚝豉、虾米或猪骨,清淡人家只落一些番薯或清煲,各俱风味,均奏清热润肺之效。西洋菜在我市已比比皆是,唯是斗山西栅的为最佳。究其原因,除土肥水美外,应数培植技术最为重要。十九世纪末,一小贩往来各地。一次,在都斛见一位归侨栽有野菜两盆,问之,说由外洋带回,叫西洋菜,可食用,并得一捆带回,植于菜园,早晚淋水,生势不错。一日,他偶把此菜老茎弃于水沟,几天后,发现老茎均发出新芽。为好奇心驱使,他试将老茎植于垄沟水中,结果,发现水育比旱育的生长快,菜质好,自此,西洋菜便在西栅落户,由旱育改水育。后又经当地农民多方探索,栽培技术不断创新。西栅西洋菜,便为我市远近皆知的土特产,尤以石巷村生产的为最佳。
冲蒌乌豆
时届冬令,台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑,化痰止咳。因此,乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地,尤以冲蒌产的为最佳,冲蒌乌豆是我市的著名特产。乌豆又名黑豆,豆身如墨,一般分两种。一种是豆身扁平,黑皮面带有一些灰白,豆背上有凹迹,人称之为“牛脚迹”,这种乌豆是正种乌豆,它在农历八月收获,故又称“八月豆”;另一种豆身圆溜溜的,豆背上没有凹迹,全年可种两三造,人称之为“三造收”,效用不如前一种好。
鸡爪芋
鸡爪芋是台山的土特产之一,多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载,可见其在台山已有较长历史了。鸡爪芋,顾名思义,其形似鸡爪:一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有二至四斤。鸡爪芋是生长期较长的作物,农历正月,农户便把鸡爪仔种下田里,年底才收获。鸡爪芋虽不可口,但对健身治病,效果很好,故有“本地人参”之称。其性微温,味微甘,有小毒。有的人食后喉咙痒,有的人则没有这种感觉。据一些有名的老中医介绍,常食鸡爪芋可使人开胃健脾,对盗汗、习惯性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰,病后欠补的人,长期食鸡爪芋有一定疗效。无病食之,也能增强身体抵抗力,补气补血;有病食之能促进身体新陈代谢,为辅助治疗疾病的佳品;其叶和茎,洗净晒干备下,煎服可解劳倦,消食滞饱胀。
山稔
山稔,在台山只叫作稔(学名岗稔)。这可能因为它不仅山岗上有,而且坑底溪旁、河滩甚至水田边,到处都有它的踪迹;只是山岗上特多。山稔全身是宝。它不但果子可食,而且枝叶可做柴,头可烧炭;将其根、果、叶采集,洗净切片晒干,还可做药,服之可收敛止泻,祛风活络,有补血安神之功。鲜稔叶嚼烂能止血,且能促使伤口愈合;其味有点苦涩甘凉,又可止渴。有些地方还用稔子酿酒。
“珍香”大米
“珍香”系列大米其特点是:米粒细小、口感香滑,软而不腻,深受顾客欢迎。
“珍香”系列大米产自素有“广东第一田”之称的台山二十万亩水稻连片高产指挥示范田,经广东省粮食科学研究所鉴定为无污染大米,是台山粮食购销总公司精心配制、利用先进技术加工而成的拳头产品。投产当年,“珍香”系列大米就被授予“放心米”称号(编号:第02020082号)和被认定为“绿色食品”A级产品(标志编号:LB-03-0212191207A),许可使用绿色食品标志。“珍香”在得到国家有关部门认可的同时,也深受广大消费者的欢迎,销量与日俱增,单在广州就已成功进入了二大超级市场(好又多、胜任)二十多个分销点,目前“珍香”已逐步走上正轨,其销售网点遍布珠江三角洲,并已初步打入香港市场。
“珍香”大米现已上市的都是丝苗米系列,品种有五个(一、二、三、四、五星),与此同时,“珍香”已开始筹备创建新的大米系列——珍香精品米,以求不断完善自己,更好更快地向中国名牌迈进。
冲蒌白岗凉粉草
凉粉是台山人清热解暑的食物,用凉粉草制作。这种食物煮成糊状,冷却成糕,色泽乌黑,味甘甜,凉沁脾,食后周身舒畅。
凉粉草是草本植物,40年代时由信宜引入冲蒌白岗。每年清明种植,农历六月收割。制法是:洗净凉粉草,放入清水,加入少许食用枧水,慢火熬至草烂出胶。把胶水倒出,清除草渣,再放入锅中煮沸,加入适量粘米粉或木薯粉煮成浆,倒出用盆装好,冷却后即成。凉粉草性凉,有清热解毒作用,对高血压、糖尿、肌肉及关节酸痛有一定疗效。
冲蒌冬瓜
冬瓜是冲蒌土特产之一,春秋两季均可种植,是夏秋季供应商品蔬菜之一。品种有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜两类,它根系发达,植株生势强,产量高一般亩产万斤左右,高产的达1.7~2万斤。冲蒌冬瓜肉厚,品质优,味清甜。老嫩瓜均可食用,除适用焖、炒、炖、做汤,还可晒干、制冰肉凉果,瓜顶芽做菜是茶楼上等菜。瓜仁还可入药,瓜皮晒干也可入药和拌红豆煲汤可解暑。煲糖水可解皮肤湿疹等,故深受广大消费者的欢迎。
冲蒌冬瓜产品已畅销湖南、江西、江苏、安徽、浙江、甘肃、四川、山东、河南、福建等省,及北京、上海、武汉、兰州、天津、广州、深圳、珠海等市。
2002年,冲蒌镇的蔬菜经省有关部门检测和审定,已获得了广东省农业厅认证为“无公害农产品”,以冲蒌镇为中心的“黑皮冬瓜生产技术规程”已由江门市质量技术监督局发布为江门市地方标准,以及省市有关无公害农产品生产的技术规程。目前,正在申办“无公害农产品生产示范镇”及冲蒌“朝中黑皮冬瓜”商标。
斗洞茨菰
斗洞茨菰盛产于大江斗洞村。其柄粗短、肉质饱满而特别松甜,大者可重达200克,适于炒和焖,是春节佳肴。五十年代中期几近绝种,1961年始再度发展,种植约300亩。
斗山茭笋
茭笋,属禾本科,外貌与禾苗相似,故又名禾笋。茭笋和禾苗的分别是:茭笋的叶比稻叶长宽而肥厚,而且长势葱茂。台山南部地区有大量出产,以斗山为最多,而以六村所产为最佳。
茭笋适宜在塘涌泽沿生长。每年仲春时节,将去年留下的枯稿分成小棵,植于有水的洼地,即可生长,终年不需施肥。夏末时茭笋就茂绿如茵,再用稀泥在干枝间泼下,使其留有空隙,便可大量发芽。中秋时节便似雨后春笋般丛生了,这时即可收获。
茭笋有煎、炒、滚汤三种吃法。煎时先将茭笋纵剖为二,再用刀在剖面上划一深痕,略分开,在里面填入鲭浆(鱼肉与猪肉混合捣成的浆状物),用油煎香,打个糊献(普通话叫“勾芡”)即成。也可用猪肉或虾肉伴炒、滚汤。
石坂潭番薯
番薯在台山处处皆有,但以四九镇石坂潭番薯最为著名。其品种有三:
1、香薯。是最佳品种,熟如蛋黄,含淀粉质高于其他番薯。其味香甜、松化可口、胜似栗肉。
2、金江雪。是耐寒高产品种,在零度的冰冷天气中也不致冻死。一般亩产750公斤至1吨,有的高达1.5至2吨。薯块含糖份很高,又称为“白皮香薯”。
3、挣爆垅。是早熟高产品种,一般种下80天可收获,不及香薯适口。
广海咸鱼
是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特,历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制,鱼头向下,鱼尾向上。适时取出后,鱼身硬直、干爽,鱼肉结实、鲜明。食用时,把咸鱼切成小片,放在碟上,再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花,然后淋上花生油,放在镬里蒸(或饭面焗)十五分钟即熟。当你揭开镬盖时,特殊的咸鱼香味即时散发四周。闻之,顿觉胃口大开;观之,油黄肉白,色泽清鲜;食之,霉香带甜,咸淡适口,确有特别的风味。
台山紫菜
台山人逢年过节或有喜庆,肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米,滚以上汤,很是可口。紫菜,是台山著名的土特产之一。据《新宁县志》物产篇中记载:“紫菜,生大海中礁石,正青色,取而干之,则紫色,产铜鼓者尤佳。”铜鼓紫菜,并非产自铜鼓村,而是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上采集回来的,以地名大排出产的品质最好。铜鼓紫菜大片而且厚身,嘴嚼起来,味鲜美又脆口。铜鼓紫菜有这样好的特色,同附近的自然环境很有关系。紫菜这种海生植物,属红藻类,依附在礁石中生长。它有一种很怪的脾性,风浪越大的地方,长得越多越茂盛,而铜鼓附近海面,风浪特大,为这里特产紫菜创造了优越的自然条件。我市出产紫菜的地区还有上川岛。川岛居民称东面海为上海,这边风浪较大,出产的紫菜又多又好,桅夹、鸟猪岛附近石排上生长的紫菜,质地并不比铜鼓紫菜逊色多少。
蚝
蚝,是我市有着悠久历史的著名海产品。我市海岸线长,有广阔的海涂供蚝生长。但蚝的生长特别,要在海水和淡水交界的地方,才容易繁殖和长肥。我市那扶联和,深井康华,地处北海湾尾端,水质较淡,利于繁殖蚝苗;北海湾中部的北陡沙头涌和汶村的茭勒、五乡,崖门口的赤溪曹冲等地,宜于幼蚝的成长,是良好的天然蚝场。按照性质特点,蚝可分两种:一种叫黄蚝,也称野生蚝;另一种是白蚝,是人工养殖的。这两种蚝的肉质无大的分别,只是蚝壳一种带黄,一种较白;膘期也不一样,黄蚝在农历五月最肥。这段时间,赤溪、广海一事的群众,到海边石排上采得的黄蚝,个大肉肥,十分可口。白蚝则过了冬至以后才进入膘期。人工繁殖的蚝,一般都在冬至过后才收获。但不论黄蚝、白蚝,都有一个共同特性,蚝肥则有粉(即蚝肚里的分泌物),反而不好吃,味中带酸。白蚝一般养殖四五年便可收获。收获时,采蚝拿着小铁锥,把蚝从依附石上敲下来,然后用小铁锥把蚝壳撬开,取出蚝肉,就是鲜蚝。鲜蚝煮熟晒干,便成蚝豉。煮蚝的水经熬过浓缩,就是蚝油
麦巷风鳝
风鳝是大江镇麦巷村委会瓦窑湾独有的特产。风鳝状如白鳝,一般身长40厘米左右,重约600克。头部若有两耳,遍体肥润,脊部呈银灰色,腹部是白色。烹调方法是:用油炸香后,以猪骨、花生、眉豆配合焖食。其汁呈乳白色,鲜美清香。
每年冬季,当北风呼啸、天阴地暗、江水激浪之时,风鳝就会成绻滚球而出。当地群众就在潭江中设缯捕捉,每次水头约可捕获500公斤。
下川虾糕
下川岛,屹立南海、宛若明珠。海湾优良、风光绮丽、土地肥沃、果木繁茂;渔场宽广、资源丰饶。全岛总面积为98.68平方公里,海岸线长132.98公里,自然港湾15处,岛周围港湾盛产苗虾,年产量达3500多吨,是全省最大的苗虾生产基地。
苗虾(又名银虾),可直接作养殖饲料,也可将鲜虾加工成虾糕,或晒成虾干。虾干加工成虾粉是精饲料的主要成份。
下川虾糕历史悠久,制作精良,味鲜可口,驰名中外。内销本省各地,东北,内蒙,黑龙江;外销香港、澳门、美国、加拿大、新加坡等。
虾糕营养价值颇高,可单独蒸食,也可作烹饪调味品。单独蒸食时将适量虾糕放在碟上,再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花蒸熟,就美味可口,香味扑鼻。虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟,闻之香味四溢,食之脆口香甜,引人食欲。虾糕也是烹饪瓜菜的调味佳品。
台州自古以"海上名山"著称。
海岸曲折,山奇水秀,风光旖旎。
台州共有自然景观62处,人文景观62处,其中有国家级旅游风景区、文物保护单位、地质公园、森林公园等10多个,具有较高的旅游经济开发价值。
全市现有星级旅游饭店63家,各类旅行社74家,其中国际旅行社3家。
临海国际大酒店、凤凰山庄、椒江大酒店成为浙江省首批“绿色饭店”,台州华夏旅行社、东亚旅行社进入全省50强旅行社行列。
台州已形成了佛教圣迹游、海上名山游、股份经济考察游、新江南秀丽山水游、新天仙配—长城作证等旅游线。
中国历史文化名城临海 有2100多年历史,历史积淀丰厚,人文胜迹荟萃。
主要景点有国家文物保护单位台州府城墙,全长6000多米,始建于东晋,经全面修复,雄奇壮丽,被誉为"江南长城",为国家4A级旅游区(点)。
是国家级文物保护单位。
临海城内的巾山公园和东湖公园,山水相依,风光秀丽。
天台山国家级重点风景名胜区 以“佛宗道源”著称于世的天台山是中国佛教第一个宗派天台宗的发祥地,又是中国道教南宗的本山。
重点景点有国清寺、石梁、赤城山、寒山湖、华顶峰等。
国清寺是国家级文物保护单位,也是日本、韩国佛教天台宗的祖庭,至今,在日韩和东南亚一带仍拥有300多万天台宗佛教徒。
石梁飞瀑还是浙江省十大名胜景点之一。
2000年天台山被国家旅游局评为首批中国4A级旅游区(点)。
仙居国家级重点风景名胜区 有景星岩、神仙居、十三都、淡竹、公盂5大景区,山川秀丽,风光迷人,被称为“仙人居住的地方”。
景星岩景区悬峰入云,峰顶有休闲度假村。
神仙居景区融险峰、幽谷、秀林、奇瀑于一体。
永安溪漂流一揽水光山色。
临海桃渚省级风景名胜区 为国家级地质公园。
主要景点有:国家文物保护单位、因戚继光抗倭而闻名于世的桃渚古城;佳境奇致的武坑景区和国内罕见的火山熔岩柱状节理地质地貌—珊瑚岩景区。
这里还是侏罗纪江南翼龙化石的发现地。
方山-南嵩岩省级风景名胜区 与国家级风景区雁荡山一脉相承,由雄伟的方山、威武的狮峰、幽深的龙犟门三大景区组成,区内丘峦密布、川涧交织、四时苍翠、岚气蒸腾。
长屿硐天省级风景名胜区 为历经1500多年人工采石形成的硐窟景观,共28个硐群、1314个硐体,硐硐相通、硐硐有别、硐硐有景、环生相叠,蔚为壮观。
虽由人作、宛若天成。
硐内有与德国巴尔沃岩洞媲美的自然音乐厅,在洞中演奏,不需用电声设备。
2002年被国家旅游局评为全国4A级旅游区(点)。
大陈岛 被誉为"海上明珠",位于东海大陈洋面。
有甲午岩、美龄亭等景观,有繁华的大陈渔港。
大鹿岛 被誉为"东海翡翠",是中国惟一在海上的国家级森林公园,为回归大自然的人们所钟爱。
岛上遍布“大地岩雕”作品,是一个艺术之岛。
石塘渔村 以石塘山为屏,三面环海,楼房道路皆用石块垒筑,形成错落有致的古堡式石屋群,建筑风格十分独特。
大海的美景、奇特的建筑和渔村的情趣融为一体,海湾、沙滩、礁石、小街、海色海香
主要景点:栖霞山、栖霞寺、舍利塔与千佛岩石窟、南朝陵墓石刻。 南郊风景区 主要指南郊雨花台,牛首山一线景点。六朝时这里曾寺庙林立,中世纪七大奇观之一的大报恩寺塔即在此区。该区自然风景优美,历史遗迹众多,还是古代墓葬的集中地。垍頭條萊
主要景点:雨花台风景名胜区、菊花台公园、牛首山弘觉寺塔、郑和墓、将军山风景区、南唐二陵、方山。 钟山风景区 钟山,又名紫金山,位于东郊,为宁镇山脉最高峰,山势雄浑,有“钟山龙蟠”之誉。钟山风景区方圆31平方公里,是南京最负盛名的游览胜地。全区山水相依,城林辉映,塔阁棋布,园囿纷呈,是中外游客来宁的必游之地。萊垍頭條
主要景点:中山陵、藏经楼、音乐台、光华亭、流徽榭、中山植物园、明孝陵、孙中山纪念馆、美龄宫、梅花山、红楼艺文苑、海底世界、灵谷公园、头陀岭公园、紫金山天文台、白马石刻公园、玄武湖公园、情侣园、台城、鸡鸣寺、九华山公园。頭條萊垍
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