据我所知淘宝网上在卖海鲜最靠谱的是浙江舟山《渔博士水产食品》,这家海鲜老板年龄比较大做事很成熟、靠谱,发出来的海鲜更是一流的,有些店铺老板年龄比较小更多的是刚毕业的学生,多数连自己海鲜是怎样的还搞不清楚,一次我买了黄鱼他给我发了梅鱼,我买了梅童又给我发了梅鱼,我找他理论他说,反正都是黄鱼品种区别在于大小不同而已,我听了他的解释真是哭笑不得,我也是海边长大的怎么会不懂这种道理。还有一个要提醒各位朋友,买海鲜尽量不要捡便宜的买,海鲜吃的是鲜度如果您总是挑便宜的就买不好海鲜,因为卖家给您发新鲜一些与差一些这个价格差远了哦。
现在尽量不要买,因为疫情的原因
昨晚十二点禁渔期刚刚结束,你运气很好,现在去买海鲜的话价格应该会便宜不少。我们本地人请朋友吃海鲜一般都是去万人海鲜大世界买了直接加工现场吃了。也可以去板桥路(文明东,海口有两个板桥路)购买,板桥路的卫生条件装修的不如万人海鲜高档和干净。新埠岛也有卖海鲜的,就看你自己距离哪里比较近了,最好让朋友带你去,这样子的话比较好。你要是买干货海鲜的话就去海口的东门市场。
不一定,拼多多的目标群体是经济发展比较落后的乡村地区,并且拼多多东西价格大多比市面上的低,价格低了为了确保有利可图,可能就会降低产品的质量。
长途运回来的鱼一般都会缺氧,不要急着过温过水,先准备个容器,把装鱼的袋子拆开,把鱼连水一起倒入容器,用增氧泵装个气石放入容器打氧,等鱼缓过气正常游动后再把缸里的水少量逐步加入容器过水,整个过程大约半小时至4分钟左右,然后把鱼都捞入缸里(如有检疫缸就检疫),容器里的水不要入缸,倒掉
挑到肉多肥美的新鲜生蚝,下面一起来看看吧!
一、看有无开口
在市场购买整只带壳的生蚝,一般都还会粘有泥巴,比较脏,首先要看看蚝壳的接缝处是否紧密,如果有开口就不建议购买了。如果是网购的生蚝,一般会处理得比较干净,收到有轻微的开口,有可能是生蚝脱水干渴,可以把它放到淡盐水里泡一下,如果生蚝迅速地回缩闭口,就表明生蚝是在呼吸而不是不够新鲜。
生蚝离开海水后再经过运输,可能会有一些死蚝,死的生蚝开口比较大,用手触碰反应迟钝,甚至毫无知觉,会有腥臭味,这些就是已经不新鲜或者死掉的了,直接扔掉,一定不能吃了。
二、看外观形状
其次就是选择外观看上去比较厚实的,拿上手感受一下,同样形态的生蚝选择比较重的,蚝壳凸出部分大的、更重的,生蚝肉更饱满,肥硕。至于形状,有的人说要选择偏圆形的,其实也不一定,因为还要分那个海域的生蚝,乳山生蚝几乎都是长型的,品质也很好,也有人说湛江的生蚝更清甜。
三、尽量不买水中浸泡的生蚝
市场里卖生蚝的摊档前面都会摆着一排箱子,里面装着一些生蚝肉,并按大小规格分开售卖。这种浸泡着的蚝肉有可能浸泡时间比较长,不那么新鲜,如果用淡水浸泡,生蚝肉看起来肥大,但是煮的时候就会严重缩水,也不好吃。
如果想买已经开壳的,也可以这样问老板:是用咸水泡的还是淡水泡的,老板听到你这样问,知道你是懂行的,也不敢忽悠你。淡水泡的蚝肉就不要买了。还要仔细地看看蚝肉,新鲜的、刚去壳没多久的蚝肉完整丰满,边缘乌黑,肉质带有光泽、有弹性。
广东市场上比较便宜的冰鲜海鱼有池鱼,马口鱼,巴沙鱼等,这几种海鱼价格不高,口感也不错。
冰鲜海鱼由于产量高,品种丰富等价格一直都不太贵。也因为海鱼肉紧实而比较受欢迎,超市一年四季都有卖。相比河鱼都有养殖出来的鱼,冰鲜海鱼怎么看价格都不算高。
网上直播卖海鲜首先要确认海鲜产地,假如距离较远,就没必要从网上买了,距离近,运输时间短可以买,能保持新鲜。
网上买海鲜都有专门的保鲜方法,一般都不会有问题的。至于多久能送到,一般情况下是两天内送到。
淘鲜达是针对城市地区的客户,客户可在平台购买附近超市的商品,然后由超市拣货完毕后交由城市配送骑手送货上门,或者由客户到店自提。可以在平台上定位后查询自己的位置是否可以配送。
专门购买海鲜的APP给大家推荐几个:
第一个是极鲜网,主要批发各种进口鲜活海鲜,三文鱼、大龙虾、象拔蚌、面包蟹,应有尽有,但只批发不零售。
第二个是易网聚鲜,也是主要批发各种进口鲜活海鲜,而且也是只批发不零售。
第三个是华采找鱼 主要批发各种冷冻海鲜,特别是海外捕捞的冷冻鱿鱼,只批发不零售。
如果是普通消费者上网买海鲜,电商平台主要有:京东生鲜、苏宁生鲜、每日优鲜、拼多多、我买网、春波、本来生活等。
如果大家想去实体店买海鲜,那么推荐盒马鲜生、7FRESH、超级物种、山姆会员店等,也可以下载这些连锁店的APP,网上下单就近送货。
总之,中国吃货很幸福!
我经常在拼多多上买带鱼,黄花鱼,平鱼等等,价格是超市的一半,还很新鲜。