1. 大埔县旅游景点

五>旅游

梅州市内酒店、宾馆、商厦林立,梅州是中国优秀旅游城市。

梅州市内旅游资源丰富，景点众多，著名的景点有：梅江区的千佛塔、人境庐、泮坑旅游度假村，梅县的雁南飞茶田旅游度假区（国家4A级旅游景区）雁鸣湖旅游度假中心（国家4A级旅游景区），、阴那山省级风景区、叶剑英元帅故居和纪念馆、联芳楼、洞天湖旅游度假区，平远县的五指石省级风景名胜区，丰顺县的丰顺温泉省级旅游度假区、龙鲸河漂流、龙归寨瀑布，蕉岭县的长潭旅游度假区，五华县的汤湖热矿泥山庄，兴宁市的合水旅游区、神光山旅游区，大埔县的客家土围楼－花萼楼，大埔三河镇旅游景区等。其中，大埔三河镇在2008年9月被确认为广东省第一批历史文化名镇之一。

饮食文化：在梅州，可以吃到有很多客家风味的饮食，有：客家酿豆腐，梅菜扣肉，客家娘酒，梅州腌面；等等

2. 大埔县旅游景区

1、丰顺县粤东大峡谷景区（国家3A级旅游景区，登山健身，享清新空气。山杜鹃餐厅午餐：老舅小麦鸡、八乡苦笋煲、峡谷山坑鱼等）——广东鹿湖温泉度假村（国家4A级旅游景区，体验珍贵的“氡+硫磺”温泉资源。鹿湖温泉假日酒店晚餐：鹿湖贵妃鸡、鲜笋酸菜煲猪手、兰豆海味菇炒木斗等，晚宿）。

2、大埔县西岩茶乡度假村（国家3A级旅游景区，赏茶田、品奇石。西岩茶山餐厅午餐：西岩茶香虾、兰香掌中宝、乌龙茶烤鸡等）——瑞山生态旅游度假区（国家3A级旅游景区，游山玩水、空气好。云海酒店晚餐：金樱膏炖汤、盐焗鸡、白切鸡、红烧乳鸽等，晚宿）。

3、梅县区灵光寺旅游区（国家4A级旅游景区，游览千年古柏<生死树>、千年古刹）——志睦楼民宿（国家乙级旅游民宿，午餐：金不换炒山坑螺、粗盐蒸土鸡、手工艾叶丸等）——南寿峰旅游景区（国家3A级旅游景区，以“文化+休闲+养生+养老”为主题，是客家特色浓郁、中医药养生技术先进、养生养老功能齐全的主题型休闲度假健康产业）——客都人家文化旅游区（国家3A级旅游景区，逛客乡老街，体验厚重的客家文化，宴江南餐厅晚餐：花胶瑶柱鸡、生焗鳗鱼、招牌咸鹅等，晚宿：寻麓间民宿<5星级民宿>）。

4、梅江区林风眠故居及纪念馆（参观林风眠故居、林风眠纪念馆，走访名人故居、聆听名人故事）——客天下景区（国家4A级旅游景区，游玩客家小镇、圣人谷、爱缘海、婚庆殿堂、创艺园欢乐小镇等，客官天下晚餐：客家盐焗鸡、梅菜扣肉、糯米扣鸭等）。

3. 大埔县旅游景点大全

香港黄石码头、赛马会黄石水上活动中心海下湾海岸公园、北潭坳（麦理浩径第三段起点）、水浪窝、嘉里白鹭湖互动中心、大尾笃及船湾淡水湖、新娘潭、吐露港公路单车径、大埔海滨公园，园内竖立了香港回归纪念塔、香港铁路博物馆（旧大埔墟火车站）、林村许愿树、嘉道理农场、塔门、东平洲、慈山寺。

4. 大埔县旅游景点分布地图

大埔拥有”中国最美小城“、“中国小吃名县”，“历史文化名县”等称号，其山清水秀，民风淳朴，是天然大氧吧，该县有书法公园、瑞山、万福寺等景点，还有省级自然保护区“丰溪林场”等，该县地方门户论坛“大埔百姓网”有更详细的介绍，可以去看看。

5. 广东大埔县旅游景点

大埔拥有”中国最美小城“、“中国小吃名县”，“历史文化名县”等称号，其山清水秀，民风淳朴，是天然大氧吧，该县有书法公园、瑞山、万福寺等景点，还有省级自然保护区“丰溪林场”等，该县地方门户论坛“大埔百姓网”有更详细的介绍，可以去看看。

6. 梅州市大埔县旅游景点介绍

1、梅州大埔百侯古村落。

2、梅州平远五指石景区。

3、梅州梅县叶剑英纪念园。

4、梅州梅县灵光寺景区。

5、梅州梅县雁鸣湖旅游度假村。

6、梅州梅县乌仙岩佛光寺。

7、梅州梅江客天下景区。

8、梅州梅县 雁南飞茶田景区

9、梅州梅县桥溪古韵景区

10，梅州丰顺龙归寨瀑布景区

7. 大埔县风景名胜区

南陵有西山风景区。

1、西山风景区位于芜湖市南陵县西山风景区内，西山风景区又名丫山风景区。西山风景区面积约为20余平方公里，区内奇锋异石和溶涧、清泉、瀑布融为一体，景色十分秀丽。有形态各异的奇峰60余座，如丫字峰、美人峰、狮子峰、蝙蝠峰等；也有数不胜数的异石遍布各处，如大神龟、八戒石、蟾蜍观天、犀牛望月、熊猫嬉叶、双燕呢喃、百猴朝圣等更是妙趣横生。

2、西山还是著名的“牡丹之乡”，每当清明前后，一片片、一簇簇的开放在妙石之间，厂与花相映成趣，更是美不胜收。难怪有人赞曰：“赏花何必去洛阳，国色天香西山金”。西山风景区内的牡丹与一般牡丹不同的是，这些种植的牡丹不是用于观赏，而是当地居民出于社会经济生活的需要而用于生产的牡丹。

3、西山牡丹的种植历史，据当地文人介绍，可以追溯到唐代以前。由于西山地区一直以来土地贫瘠、土层较薄、土质较差，因此很难种植农作物。而古代先民为了生存，在自然选择的状态下，逐渐形成了种植牡丹的传统。牡丹以根入药，名丹皮。当地村民也以出售丹皮为主要的经济收入来源，为此，当普通人以延长花期来取得娱乐感时，西山村民却为了使牡丹根进一步成长而将花早早掐掉。但尽管如此，每逢四月中旬牡丹花开时，附近居民都纷至沓来，观赏牡丹盛开景象。

8. 大埔县旅游景点大全排名

个人看法，排名不分先。

1.兴宁合水水库。位于兴宁合水镇。1957年7月建成，集水面积568平方公里，最大库容1.1亿立方米。是梅州比较有名的风景区。

2.梅县梅西水库。位于梅州市梅县区梅西镇。1967年4月建成，集水面积350平方公里，正常库容5100万立方米。

3.五华益塘水库。位于梅州市五华县西北部。1974年竣工，集水面积38平方公里，总库容1.65亿立方米。

4.蕉岭长潭水库。是石窟河中游的大型水库，1987年竣工，总库容1.72亿立方米。“南粤百景”长潭省级自然保护区景点之一。

5.丰顺龙颈水库。与揭西交界，1960年4月竣工，集水面积285平方公里，总库容1.657立方米。两岸高山夹峙，风景如画，有“小三峡”之称。

6.大埔三河坝水库。集水面积1603平方公里，总库容2234万立方米。三河坝梅州市地标之一。

7.梅江区泮坑水库。泮坑旅游风景区，让其出名。

8.平远黄田水库。位于平远河头镇，是平远最大的中型水库，于2011年竣工。总库容5230万立方米。

9.兴宁永和黄泥坑水库。这个水库其实并不大，但国家4A旅游景区熙和湾就是在这个水库的基础上打造的。

10.梅江区小密水库。

9. 大埔县旅游景点自驾游

景点倒是挺多的啊，市区内有客天下、客家博物馆、千佛塔、半坑、夜游梅江等等；郊区的有阴那山、雁鸣湖、雁南飞、叶剑英纪念馆、南口桥乡村的围龙屋群落等等，以上只是梅县、梅江区的一部分景点，还没说全。梅州的其他县也还有很多地方不错的比如平远的五指山、蕉岭的长潭等等。来梅州玩适合自驾游。你是想问梅州的地势吗？梅州是山区，当然山地、丘陵多，但山不算高。

梅州景点介绍

位置：位于广东省粤东地区，东部与福建省交界，南部与广东省潮州市、揭阳市、粤东名城，岭南梅州(80张)汕尾市毗邻，西部与广东省河源市接壤，北部与江西省相连。

经纬度：东经116度6分，北纬24度33分。

面积：1.5925万平方公里。户籍人口：521.35万。

电话区号：0753

邮编：514000

行政区划：梅州辖1区6县，代管1个县级市（兴宁市）。梅江区、梅县、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县。

梅花，是梅州市市花，被民间作为传春报喜的吉祥象征，亦代表梅州客家人“梅花香自苦寒来”的坚毅进取精神。

梅州标志性建筑——梅江桥及“一江两岸”。

2012年7月25日，备受关注的《广东省建设珠江三角洲金融改革创新综合试验区总体方案》正式公布。专家和业内人士认为，这是目前国内金融改革中覆盖内容广泛、涉及范围大的金融改革方案，广东将在民间资本进入、农村金融改革、粤港澳金融合作等多领域喝上“头啖汤”。方案正式确定在环珠三角的梅州市建设农村金融改革创新综合试验区[1]。

梅州标志性传统建筑——围龙屋，是中国五大特色民居之一。梅州是历史上客家民系的最

梅州名人故居(16张)终形成地、聚居地和繁衍地，更是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园，被尊为“世界客都”，具有浓郁的别有特色的客家风情。

10. 梅州市大埔县旅游景点

大埔烹调菜肴讲究咸、浓、烧（热）、香，小吃多以粮食为主料加工，品种多样，味道独特，形成独具特色的客家及风味小吃，颇负盛名。境内名菜及风味小吃有：白斩鸡、肉丸、酿豆腐、梅菜扣肉、鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭、薄饼、叶子粄、老鼠粄、鸭双羹等。大埔县传统客家美食品种多样，风味独特，色香味俱全，充分体现了客家美食文化的特色，颇负盛名，深受海外侨胞、港澳台同胞、国内乡亲的喜爱，大埔也因此有“客家传统美食之都”的美誉。

[百侯薄饼] (在大埔县百侯镇的是最原汁原味的，距离县城湖寮镇不远，开车大概15分钟)

已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间，百侯人杨赞绪，任陕西按察使时带回家乡的四种点式（薄饼、绿豆粄、豆子羹、蕨粉粄）之一。薄饼有“锦囊藏宝”之称。其制作方法：一是用面粉作饼皮。把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧粘结后，放入加热后的平面锅上，推平压薄，烤熟时饼薄如纸。二是制作馅料。一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适当的食油和酱油焖至熟透，包入饼皮扎好，再加上胡椒粉或辣酱等佐料，即可食用，其味鲜美、香甜可口。

[鸭松羹] （县城可吃到）

制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜及陈皮碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料，并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽，香气喷发时便成。其味香甜松脆。

[忆子粄] （县城可吃）

已有300多年的历史。其制作要领是：一是用糯米粉作粉皮，揉搓至软韧粘结，分成小团，撒上适量的生粉，压成粄皮；二是制作馅料，一般以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料，加上适量的食油和酱油，焖至熟透，然后把馅料包进粄皮里，扎成四方立体形，用干净的叶子包好，涂上食油，放蒸笼里，用猛火蒸熟，再加上佐料，即可食用，其味别具一格。

[珍珠粄] （县城可吃）

原名老鼠粄，著名作家杜埃认为此名不雅，故改名为“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在锅上，将粄团压在粄擦上用力来回磨擦，便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中，待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔县内以西河一带珍珠粄最为有名。

[绿豆粄] （县城可吃）

其主要原料为绿豆、糯米、红糖 ，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作馅，包进粄皮里，用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好，放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜，色香味俱全，故有“沙里淘金”之称。据实验测定，内含丰富的维生素、果糖、鞣质等营养成份。

[人丁粄]

（县城可吃）

主要以粘米与糯米混合粉，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，洒上少许食用红色素，揉搓至软韧粘结后，捏成小团，用手掌滚成圆柱条，长约15公分左右，放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间，大都做此人丁粄作为供品，其谐意家庭幸福，人丁兴旺。

[算盘子] （县城可吃）

主要原料为芋头、淀粉，比例为2：1，配料有靓肉碎、鱿鱼丝、香菇、虾仁等。制作方法：将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按，成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水份，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，洒上葱花或元荽，就可上桌。其味香滑，鲜美可口。

[笋粄、豆粄] （县城可吃）

其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块浮起即熟，便可加上佐料食用。至于豆粄，粄皮的制作与笋粄相同，不同的是内馅则以赤豆或白豆为主，咸甜皆可，煮成后用热油浸润，更能显示粄食的香滑可口，且不致相粘。

[豆腐干] （县城可吃）

大埔的豆腐干有近二百多年的历史，其名播岭南，远销海内外，早在一九五九年就被评为广东省名牌优质食品。其制法是以上等黄豆为主要原料；香料以肉桂、花椒、八角、豆寇、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多种药材磨成粉末；用山黄栀或柠檬冲制在开水锅里，染成淡黄色。特点质坚韧，有弹性，甘、咸、香、鲜四味俱全，可以下酒，佐菜。配以高温灭菌、真空精美包装，成为送礼佳品。

此外还有 【药根鸡】（大埔湖寮双坑农家料理，用药根和鸡煲出的一等靓汤）【客家酿豆腐】（配料，肉，豆干，虾仁等等辅料搅碎混一起，把一小块豆腐中间挖一个小坑，再把辅料填入，可清蒸，可炒）【大埔娘（黄）酒】【（百侯）牛肉干】【菜干】等等。。。

景点： 双髻山省级森林公园

丰溪省级森林公园

大埔客家民俗文化村

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