合肥特色美食小吃三河米饺。
在安徽合肥三河古镇，最出名的小吃叫作米饺。已有近百年制作历史，在近代因太平天国起义而美名远扬。也是小编我小时候念念不忘的味道，每到冬至家家户户都会包起米饺，用籼米粉制作的饺子，脆脆的表皮，混合多种口味的馅，一口下去又鲜又甜。肥西老母鸡汤是安徽合肥的特色名菜。不仅滋补，而且怎么吃都不腻！值得一提的是肥西老母鸡汤是病人难得的补品，深受各医院的欢迎。180天纯正的土鸡与农夫山泉水的搭配，香气扑鼻的鸡汤诞生，鲜美可口，鸡肉肉质细腻，汤汁鲜美，喝上一口犹如童年时外婆炖的鸡汤，沁人心脾。

合肥特色小吃有哪些?

合肥特色小吃有如下：

1、三河米饺

包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

2、包公鱼

包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

3、下塘烧饼

这个烧饼的做工相对来说比较独特，吃起来也是特别美味，而且下塘烧饼还有一个特别有趣的历史故事，有兴趣的朋友也可以去了解一下。

4、鸭油烧饼

这个烧饼在合肥当地可以说是特别受欢迎的，因为它是用鸭油去和的饼，所以就被称为是鸭油烧饼，吃起来有芝麻以及鸭油的香味，软硬也很适中。

5、冬菇鸡饺

很多人可能都只听说过冬菇滑鸡粥什么的，没听过冬菇鸡饺，确实，这是一道比较特别的美食，它的风味也比较独特，饺子的皮薄但是馅特别嫩，吃起来鲜香爽滑，而且鸡汤喝起来也很鲜美。

合肥特色小吃是什么?

合肥特色小吃是：三河米饺、小红头、梁园小鳖、合肥大麻饼、下塘烧饼等。

三河米饺，是安徽省合肥市肥西县的著名特色小吃。三河米饺以籼米粉制成皮，用五花肉、白米虾、豆腐干、葱末、味精、酱油、精盐、淀粉等为原料制成馅，包成饺子形状后，入油锅炸制而成。炸好的饺子色泽金黄，食之外酥里嫩，馅味鲜美。

美食历史

米饺，这种三河传统早点历史悠久。

三河米饺之所以名声大噪，还与太平天国的青年将领陈玉成有着密切的关联。

据传，陈玉成所率领的军队，深受三河老百姓爱戴，百姓都愿给太平军将士送吃送喝。

后来，伴随着陈玉成及太平军将士的足迹踏遍了江南江北，“三河米饺”的美名也被传扬到各地。

当地有什么特色美食么？

南北湖极具地方特色，以山珍、海味、湖鲜为美食特质，以红烧羊肉、醋鱼汤为美食代表。杨梓官宴、孝子王祥与箬鳎鱼等美食故事仍为当地百姓传诵，早烧全羊宴、澉浦八大碗、无鱼不成宴等美食习俗流传至今，菜肴了解可以登入南北湖旅游官网