历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最长的民间节日。黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，做第一件事，都讲究好彩头，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应的好话。当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。全家起床后，便穿新衣服，或穿质地最好的衣着。早餐，有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋)，以祝太平、长寿；有的吃年糕(红糖@)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孙一年平安。初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。

福建春节的风俗有哪些?

1、春节蒸年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。福建没有过年吃饺子的传统，都是吃年糕。因为年糕谐音“年高”，春节吃年糕，寓意万事如意年年高。

年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。吃完年糕，大人们“攻战四方城”，小孩们嬉笑玩耍，好不热闹。大家都等着辞旧迎新的时刻。

2、福州过年风俗，初一不出远门，初二和初三就可以去拜访亲朋好友，互贺新年。有女儿出嫁的人家，则要办春酒，让女儿，女婿，外孙一起回娘家团聚。这春节期间，福州大街小巷，张灯结彩，火树银花，到处都是一番喜庆热闹的节日气氛。

3、厦门的正月初三，为丧家清新愁（即烧新床）之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。

4、泉州过年是从正月初一到十五，泉州称为“过年”，要待过了十五，“年”才算过去了。民谣云:“初一场，初二场，初三无姿娘(姿娘意为妇女，此日妇女不上街)；初四神落地(灶君从天上汇报回来)；初五舀肥(掏粪便，农事开始)。

5、泉州过年风俗敬天公，子正之时（零点）一到，四处爆竹声响成一片，人们即在家中厅堂设案，摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，点烛，恭拜“天公”，敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。

福州传统节日风俗是什么?

福州传统节日风俗：

1、正月初一。这是中国农历新年开始的第一天。在福州人的传统观念中，这一天的运气会影响着一年的运气。一般，特别以往，福州人在这一天不出门，蜗在家里。

这一天，忌动刀（包括菜刀、剪刀），忌扫地，更不要将垃圾扫到屋外（垃圾扫到屋外意味着会将家里的钱财扫到屋外），最好是不要做家务。所以这一天吃的菜都是前一天切好、洗好的，只要煮一下就可以了，有的甚至只要热一下就可以吃了。

2、福州人这一天有一样东西是必定要吃的，而且除了吃素的人外是第一餐就要吃的。吃素的人早上十点过后也要吃。那就是太平面。太平面是福州地区特色的小吃。

太平面，就是用煲好的好汤（鸡汤、猪蹄汤等）泡线面（线面也是福州的特产之一，是用面粉拉成跟跟线一样的形状然后晒干）再加上一个蛋。这就是正月初一的早餐，也是以前福州人招待第一次来自己客人的食物。这个早餐的含义是一年太太平平，无灾无难，身体健健康康，长命百岁。

3、正月初二。这一天，一般是出嫁的女儿回娘家的日子。女儿带着老公和孩子，一家和和蔼蔼地回到自己的父母的家里（这一天出嫁的女儿一般不要带东西回家。）。也可以在娘家吃中饭，也可以不吃。而女儿的父母则要给外孙或外孙女备上压岁钱。

4、正月初三至正月十四。女儿回完娘家，就开始各个朋友和亲戚家轮流做客吃饭了，现在一般都不在家里吃，都上酒楼。这样的宴席，主要是为了加强亲戚朋友间的情谊，因为平时各自的工作生活都忙，在难得的春节比较有空的日子里聚聚，聊聊。

5、正月十五。这一天是福州街上正月最热闹的一天。每年的正月十五，福州都有巡神的习惯。巡神就是将庙宇里的神灵抬到街上。在神灵的前后，有大头娃娃，踩着高跷，有的还舞着龙或狮子。还有很多人敲罗打鼓的。还放鞭炮、烟花等。

而且福州人在这一天还要送花灯的习惯。父母要送刚出嫁的还没有生育的女儿观音送子花灯，希望出嫁的女儿早点生育，为夫家添丁。如果出嫁的女儿已生育，则外公外婆要给外甥或外甥女送花灯。然后外甥或外甥女要将这纸花灯烧掉。所以南后街每年的正月都挂着各式各样纸做的花灯出售。只可惜，现在越来越多的人用塑料灯来代替，这一项传统手艺可能快要失传了。