来有着“黄海明珠”之称的青岛怎能少得了海鲜呢，大螃蟹就不用说了，这么大的鲍鱼还是第一次见，鲍鱼是崂山有名的海珍品，据说崂山流清河湾北岸有鲍鱼岛，因周围盛产鲍鱼而得名，鲍鱼不仅是色味俱佳，而且有着极高的药用价值。

哈啤酒！吃蛤 gá 蜊 là！这道菜是青岛著名的美食――辣炒蛤喇，蛤喇肉质鲜美，营养丰富，是青岛人最常吃的海鲜，而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。鲜辣结合，配以青岛啤酒，夏天绝配。

海菜凉粉，青岛“十大特色小吃”之一，炎热的夏天，是食欲最差的时候，以青岛独有的一种海菜――石花菜熬制而成海菜凉粉，无疑是夏日实惠又美味的消暑食品，晶莹剔透而又富有弹性，入口爽滑鲜嫩，据说还有排毒养颜的功效，吓得我赶紧多吃了两口。

“春天到，鲅鱼跳”，“鲅鱼跳，丈人笑”，据说每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人。青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，一般只认土生土长的，而以鲅鱼为馅料制成的水饺，绝对肉嫩鲜美，鲅鱼水饺在山东饺子中出镜率极高。

崂山山参桔梗，当地人称之为崂山参，是崂山特产之一。油炸后的崂山参色彩鲜黄，入口酥脆，配上青岛啤酒，更是令人回味无穷。

山东蚕蛹！别看卖相如此之丑陋，有这么一句谚语：“七个蚕蛹一个蛋”，蚕蛹具有极高的营养价值，是山东一道常见的美味佳肴，不过没见过的下口还是需要一定的勇气。

来有着“黄海明珠”之称的青岛怎能少得了海鲜呢，大螃蟹就不用说了，这么大的鲍鱼还是第一次见，鲍鱼是崂山有名的海珍品，据说崂山流清河湾北岸有鲍鱼岛，因周围盛产鲍鱼而得名，鲍鱼不仅是色味俱佳，而且有着极高的药用价值。

哈啤酒！吃蛤 gá 蜊 là！这道菜是青岛著名的美食――辣炒蛤喇，蛤喇肉质鲜美，营养丰富，是青岛人最常吃的海鲜，而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。鲜辣结合，配以青岛啤酒，夏天绝配。