1、霸王八宝扒大鸭

霸王八宝扒大鸭是澳门的一道经典特色美食，在澳门当地餐馆的桌子上，都少不了这道菜的身影，深受当地老百姓喜爱。

霸王八宝扒大鸭的主要原料是鸭子、板栗、咸蛋黄等。制作这道菜品时要先将鸭子肉处理好，然后板栗、咸蛋黄一切两半，之后将鸭肉放入装有调料的锅中炖煮，接着取出在油锅里油炸，最后调一个料汁浇在鸭子身上，就可以开吃了。

2、干炸大虾碌

干炸大虾碌是澳门的一道传统名菜。优越的地理位置使得澳门的海产业非常发达，有着丰富的新鲜海鲜，这一特色也经常体现在当地人的餐桌上。

干炸大虾碌的主要原料是大虾，制作这道美食时要先将大虾处理干净，接着切成段，之后再放入锅中进行油炸，然后倒入锅中加高汤进行勾芡，这样做出来的菜品色泽鲜艳、口感鲜香，令人垂涎三尺。

3、骨香鲳鱼球

骨香鲳鱼球是一道传统的澳门美食，因口感和卖相而出名，当然，对当地人来说，也是一道非常可口鲜嫩的美食。

骨香鲳鱼球，一听名字，以为是丸子什么的，但其实不然，这是一道非常地道的油炸食品。制作步骤主要是油炸和煨制，这样两道步骤制作出来的美食酥软可口，散发着浓浓的香味。

澳门有什么好吃的美食 澳门的美食是什么

1、木糠布甸。其实它名字中的前两个字就是饼干的碎末，这个甜品是由奶油饼干等原料按层来冷冻而做成的，看起来会比较普通，带一点咖啡一样的米色，这种东西的表面和里面都有一层碎的饼干末，口感也是比较不错的。在澳门的街边有很多的一些店面里面都有这种好吃的甜品，但是最受大家喜欢的还是莫义记。

2、大菜糕。这个东西是一款甜品，吃进嘴里特别的凉爽润滑，是夏天特别值得选择的一个美食，最近这些年，这个美食已经成为了这里特别著名的一个小吃，其中莫义记的，是最受大家欢迎，这个店铺里最有名的一款甜品就是芒果的和榴莲的大菜糕。

3、猪扒包。凼仔官也街的猪扒包，在哪里是非常的受欢迎的，这款美食是用老式的柴炉做出来的，为了保证每一个质量，它们每天下午3点才开始往外出售，它的口感非常的好，分量也是很足的，肉也是特别的鲜美多汁，肉味也是比较浓的，而且不油腻，配上那种用炭炉烤的面包，特别的脆。

4、马介休。这是澳门最具有代表性的一道菜，这款食物是用鳕鱼经过盐腌制而成的，但是并不是做成肉干保存的，是很多美食的主要材料，很多的一些餐厅都会有这个菜，比较受大家欢迎的就是盐局的和白灼的或者是炸的，而且还可以炒饭。

5、水蟹粥。这道美食真的是香味扑鼻，你就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引，很是吸引人，粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香，它是澳门的特色小吃，澳门地处咸淡水交界，出产的蟹很美味，水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道，真的很好吃。

澳门作为美食圣地都有哪些美食是值得一吃的呢?

序言：有很多人都非常喜欢出去旅游，澳门是世界旅游休闲的中心，并且是大家心目中的美食胜地。如果去澳门游玩的话，大家就可以去尝一下当地的美食。比如说葡式蛋挞、土豆泥，葡式海鲜拌饭等等，除了这些美食之外，也有很多的食物受到了大家的喜爱。

一、葡式蛋挞

葡式蛋挞可以说是澳门的招牌美食之一，在吃蛋挞的时候，大家可以尝试到香酥可口的外壳，并且在搭配上焦糖布丁，就会给人一种柔软的感觉。在蛋挞上面，会裹满焦糖，一定要学会趁热吃，这样才能够尝到蛋挞最原始的美味。不管是在饭店还是在一些街头小贩，大家都可以买到这种蛋挞，要多尝试一下。相比于国内的蛋挞来说，澳门的蛋挞会给人一种特别的味道。

二、土豆泥

如果提起澳门最好吃的植物，那么土豆泥一定要榜上有名。土豆泥是一道非常简单的菜，但是却可以做的这么美味，就需要高超的厨艺，这道菜再吃起来的时候，会给人一种非常丝滑的感觉。并且在制作的时候，需要土豆和奶油，按照一定的比例进行烹制。在制作的过程中，为了营造一种比较特殊的口感。在烹饪的时候土豆并不是去皮的状态，在加热的时候就可以放一些奶油。

三、木糖布丁

在澳门，有一种食物受到了各地人民的欢迎，就是木糖布丁。这种布丁是一种冷冻的布丁，有点像冰淇淋的口感。这种布丁是由饼干碎和奶油等一些食物制作成的，每一层都会给大家不一样的感觉。在澳门，有许许多多的餐厅都会提供这一种甜点，当然也可以在面包店或者是街头的小吃店里买到。这种布丁是非常值得大家去尝试的，相信一定会带来不一样的感受。

去了澳门之后，值得我们吃的东西就是葡式蛋挞，土豆泥，木糖布丁，豆腐花，腿蛋治，双皮炖奶，雪糕三文治，盛记白粥，大堂炸鸡，碳烤胡椒饼，等等，这些都非常的好吃，值得一试。