青岛的美食及美景
admin
2023-12-30 15:00:50

青岛的美景就是集中在从栈桥起向东沿着海边和旁边的一些景观:栈桥、中山路、第一海水浴场、鲁迅公园、小青岛、八大关、太平角等,这些是比较老的景了,其中八大关不可不去,很美、很幽静;中山路是老商业街,其中劈柴院就是一条美食街,都是小吃:坛子肉、鸡汤馄饨、豆腐脑等都算是当地的小吃了。
再往东走就是新东海路一带,属于92年后的新建的CBD区,就是纯现代化、城市化的感觉了。
然后再往东很远就是石老人景区,还不错。
崂山很美,特别是夏天走北九水线,一路是泉水和瀑布,可以渡过很惬意的一天。
崂山的美食也不错,当地的蘑菇、茶、土鸡等等都很好吃。
到青岛不可不吃的是蛤蜊,当地人称Gala,是海边的贝类,辣炒和清蒸都很美味。

青岛有什么样的美食呢?

青岛是个吃货的天堂,这话一点也不假,找一条青岛的美食街,配上青岛特色的塑料袋散啤,不大快朵颐一番,确实对不起自己的肚子了。青岛盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾(撒尿虾)、大对虾、加吉鱼等,春季和夏季是吃海鲜最佳季节。青岛有众多的美食街,云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、劈柴院,台东商圈、崂山区大麦岛路都是美食云集之地。

关于青岛的饮食习惯

不辣,属于清淡咸鲜型的属于鲁菜中的分支,以米饭为主

“青岛菜”的最终定义为:源于齐鲁文化,采自崂山黄海,兼收中外所长,南北东西皆宜的菜品。“青岛菜”以青岛本地原
料为主导,以鲁菜的各种调味方法和烹调技法为基础,博采国内外各菜系所长,具有浓郁的青岛特色。
“青岛菜”特色的简明含义是:区别于南菜偏甜、北菜偏咸的特点,更加注重清新淡雅,爽口脆嫩,原汁原味,健康养生,民风淳朴、时尚,适宜于南北中外各类人群享用。
“青岛菜”共有14种烹饪技法,即沿用鲁菜传统的炸、熘、爆、炒、烹、烩、煎、塌、贴、扒、氽、蒸及西式的火局、烤等烹饪技法。
青岛本地的饮食比较清淡,不像山东其他的地方口味重,海鲜比较有名。
主食以面食为主,
与南方相比,口味略重,青岛人酒量普遍大。
其实在青岛有很多其他菜系口味的饭店,川菜、粤菜都能找到,如果你不习惯青岛本地菜的口味,完全可以找到适合你口味的饭店。

青岛海鲜多,但对于一部分外地游客来说,比较容易吃了拉肚子。建议叮嘱厨师,尽量把海鲜做熟,不要吃半生的贝类等食品,此外最好多吃点大蒜头。另,面食是青岛市民的主食。

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