江西有哪些风俗习惯有：

1.“妆古史”，赣州市宁都县·田头镇。宁都县田头城隍庙元宵“妆古史”活动，已延续近400年。

2.“吃新节”，吉安市安福县·柘田村。吃新节又称尝新节，是安福县特有的一种汉族传统民俗节日，吃新，源于周代。

3.“竖神灯”，南昌市南昌县·向塘镇。向塘‘灯棍节’兴起于明朝洪熙元年当地胡氏家族，后传入邓氏，是南昌县地方民俗之一，俗称‘竖神灯’。

4.“晒红节”，宜春市·铜鼓县。“六月六，晒红绿”。7月21日，农历六月初六，西向“晒红节”在铜鼓县三都镇西向村举行。

5.“甲路抬阁”，上饶市·婺源县。婺源甲路抬阁，又称飘色、彩擎、高抬、彩架、扎故事和彩亭，是我国流传千年的民俗。

6.“牛带茶灯”，萍乡市·上栗县。牛带茶灯是上栗地区特有的年俗娱乐文化。元代开始，每逢春节，来自上栗最西边的一个村庄水源村的牛带茶灯艺人们便走村串户，登门表演，为人们送吉祥、送祝福。

7.“祈莲神”，抚州市广昌县·赤水镇。广昌是驰名中外的白莲之乡，有1300多年的种莲历史。在广昌县赤水镇大禾村有座“莲神太子庙”，庙里供奉着“莲神七太子”塑像。

8.“一圣仙娘花灯节”，九江市·修水县。一圣仙娘花灯是九江市修水县古老的汉族民俗文化活动。

9.“瓦子灯”，鹰潭市。烧瓦子灯是鹰潭地区中秋节的传统风俗。每到农历八月十五，每个城乡都会在空地上垒起高高的瓦子灯。

10.马回岭庙会，九江市·九江县。始于清朝末年的马回岭庙会，至今有100多年的历史。千古名句“采菊东篱下，悠然见南山”中的南山就是指马回岭镇境内的面阳山。

11.广昌“莲花节”。农历六月二十四日为“荷花生日”，又叫“莲花生日”，亦叫“莲花节”。这是江南的古老习俗，是莲文化的重要内容，也是广昌莲农酬莲神、庆丰收的传统节日，此节日又是与“太子庙会”融为一体的。

江西赣州的习俗？

江西赣州正月乡村舞龙灯，清明节做艾米果。端午节有的会炸豆巴，包棕子，包包子。九月初九重阳节炸米果。立冬之后晒香肠、晒腊肉。腊月炸鱼饼，炸扣肉。

江西习俗全过程？

1．作客讲筷礼

客家人在宴席上用筷的礼数很多，客人入座后切不可急于动筷，只有等主人先握筷，客人方可动筷，餐毕客人要用筷向全桌示意，然后把筷子架放在自己的空碗上，以表示人不陪席筷陪席。客家人特别忌讳碗口筷，即把筷子平放在碗口上等。

2．送果子包

赣州城内流行送果子包的风俗，无论探亲访友、结婚嫁女、建房买空卖空屋、生子庆寿、经商开业都习惯以果子包相赠送，果子包成了贺喜和答谢亲戚朋友热忱心意的好礼物，没有果子包，意味着有失传统礼仪，果子包装的食品质地好坏数量多少，表露出主人家底的厚蕴，宾主相互关系的亲疏。

3．穿木屐

木屐是一种古老的鞋、用木板做成，当地人称之为施板子，赣州人穿木屐的习俗直保持到现代。

4．婚娶仪式

客家人的婚嫁习俗，在清代和民国期间，其程序为：①传庚。媒人将女方生辰八字传与男家。②排八字，将当婚男女生辰八字请日馆先生推算，无相克方可对亲。③牵红单。女方用红纸列出聘金、礼单，由双方议定。④定亲。俗称压八字，男家择日将礼金及鱼、肉、禽、谷、饼等物送至女家点收。⑤报日。男家选定成亲吉日良辰，报知女家，并经女家同意为宜。⑥迎娶。男家预备聘礼、鼓乐、花轿，前往女家迎回新娘。⑦拜堂交婚，又称合香。交婚仪式中先进行斩煞，新娘至门前，由当地绅士或老者右手持刀，左手执雄鸡一只，唱呼赞语，用刀斩煞。再举行交婚，新婚夫妇入堂，出礼生点燃红烛，唱呼赞语，新婚夫妇拜祖或互拜，后进入洞房，喝交杯酒。建国后婚俗有所简礼，其程序大致可归纳为：看亲、调凭记、牵红单、查家舍、压八字、归亲等六步。