东莞有哪里的小吃好吃?
admin
2023-12-29 17:20:05

东莞的本土菜馆以及农家菜馆餐前小吃必定是一些本土小吃,糖环、松糕属于看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、咸狗鶪属于要尝过才知道的类型。
东莞的本土小吃,有些是餐厅或者酒店的糕点师傅做的,还有些则是专门向当地那些专做这类小吃的妇女家里买来的,难怪那么本土、地道。


糖环 古时称“巨女”(读音),是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环,不用饼印,只搓成长条,捏作环形,吃时够硬。糖环形状,由大环套小环,环环相扣,寓意连绵不断,生生不息。

麻橛 橛者,东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,约二三公分长,菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相叠相连,成方胜(四方端正)图案。寓意为方正无邪,同心合意,优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛,互祝吉祥如意。

松糕 “年廿五,炊松糕”,企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料,将糖粉和入糯粉中,筛入松糕格内,到一半时,放入花生米碎与糖粉,然后再筛满糯粉,蒸熟。吃不完,可以晒干,作干粮。新鲜时松软香甜,美味可口。

■莞味美食夏日推荐

本地谚云:“大暑小暑,有米懒煮”。食欲不振,旧俗夏日剥狗。“夏至狗,无路走”,“狗肉滚三滚,神仙企唔稳”。以狗肉护身补身,是夏日滋补的最佳方法。夏天瓜菜很多,白灼蒲瓜、上汤苋菜是家庭常菜。生地煲龙骨、生地元肉猪肉汤、薏米扁豆冬瓜鱼汤,是夏天解暑的最好汤水。木瓜煲猪肚是女“寿星”汤,木瓜煲鸭是男“寿星”汤,木瓜煲淡菜仔是哺乳妇催奶汤。

东莞厚街有哪些美食?

厚街有一间濑粉店有几十年历史的,你找一个本地的人问问就知道在哪了,我是认环境不认路的,哈哈~还有一件肠粉店吧,蛮小间的,不过东西很好吃。我介绍的都是些小美食。至于酒店那些多了去了也不太好介绍。

东莞有什么好吃的和好玩的地方?

你要去东莞啊,
怎么不带我一到去的啦T T
没良心的东西


同沙生态公园,原为水库,但现在重新规划,可以骑单车,相当地大.风景很好.好像不用钱.
吃- 南城银丰路的粥城,可谓东莞美食之代表作,人民公园的东莞宾馆是喝早晚茶的好地方,享受体会东莞人老城人们的优闲生活.
喝 - 路边的杏林春凉茶店,是东莞人解暑去火的好地方.
玩 - 东城酒吧街,每天晚上相当热闹,有老外多的清吧,也有热闹的d吧,消费不贵.

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