澳门很受欢迎的美食有杏仁饼、木糠布丁、猪扒包、澳门竹升面、澳门姜糖、凤凰卷、牛耳仔、咸老公饼、葡国鸡等葡式蛋挞 是澳门美食的代名词。马介休来自葡语Bacalhau，是鳕鱼（codfish）经盐腌制但并不风干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。水蟹粥已经成为了澳门当地最受欢迎的美食之一。

澳门美食有哪些？

澳门亦不失为美食家的乐园。这里是不产水果的水果王国，各国名点佳肴的荟萃之地。在澳门，中西美食久战未艾，全澳西餐厅逾百家，中餐酒楼二百多家，咖啡厅、快餐店、中西饼店、风味小吃、街头大排档数以百计;享誉中外的中餐中菜构成澳门美食的主题，从帝王享用的宫庭大宴到海鲜野味应有尽有，还有只有澳门才有的菜谱;以葡萄酒及海鲜为主的葡萄牙菜，大概会适合众多人的口味;法式名餐，意大利、日本、印尼、印度的美食美点样样不缺;这各种美味再加上南方的调味料，使味道更加独特，这便是澳门菜。



葡式菜

澳门的葡国菜分为葡式和澳门式两种。两者的不同之处在于，澳门式葡国菜结合了葡萄牙本土、印度、马来西亚及中国(主要是广东)菜式的烹饪技术，一炉冶之，更加适合东方人的口味。

澳门式葡国菜最有名的是马介休，即鲨鱼，这是葡国人最爱的咸鱼;著名葡国食品还有红豆猪手、牛尾或牛胸和青菜汤;在澳门才吃得到的葡国鸡，是将鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋和番红花，配以辣味不浓的咖喱烧制而成的美食，实在不容错过。

提示

在澳门餐馆用餐时需加服务费及税金，共15%。此外，几乎所有的店都可使用VISA、万事达卡。另外，一定要记得各式美味的用餐礼仪。

义顺牛奶

澳门美食远近驰名，新码路议事亭旁的“义顺牛奶”有百多年历史，再加上义顺自设农场饲养乳牛，所以它们的奶类食品特别原汁原味，不少香港人每次来澳门，也必到这间老字型大小的总店点上一个双皮奶。

大利来猪扒包

在香港卖的火热的猪扒包，原自澳门，要品尝以柴烧烘面包及加入十多种香料的原创猪扒包，一定要在三点至四点半到?胱邪筒ㄉ城暗氐拇罄?来，每日只供应250-300个，售完即止。

◆马介休：就是鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷。

◆葡国鸡：是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

◆青菜汤：是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油(葡国菜、食品必备配料)一起熬制而成的，风味独特，是一道很有特色的葡国菜。

◆小吃蛋挞：葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它的原料简单，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睐。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。

澳门小吃街推荐

1.大三八斜巷：短短一条巷子很有南欧风味

2.清平直街

澳门的小吃非常地道，非常有特色，蛋挞、杏仁饼、蛋卷、花生糖、肉脯等，做得精致。在新马路、福隆新街、清平直街、官也街等处，有许多小店售卖各种小吃，有的是现做的，店里散发的香味很远就能闻到。装在精美的纸盒纸袋里，带回家馈赠亲友非常好。

3.官也街

官也街是澳门的老牌美食街，在这条街及附近有很多葡国菜馆、手信店。在氹仔官也街，街道两边密密麻麻开着数十家手信商店，摆满了当地特色食品，从盒装的杏仁饼，散装的牛肉干、蛋卷、姜糖，到放在玻璃罐里按两称的话梅、柠檬、八珍果等应有尽有。每当游客经过时，都会被店家热情相邀品尝，不吃都不行。通常一条街走下来，肚子也饱了，不必再吃正餐。