水川长面



长面是白银一带居民最喜食的面食之一，它以喷香可口、味道鲜美著称，流传于白银区黄河两岸。水川长面用料讲究，工艺独特，做工精细，制品形状长如丝，细而均匀，煮熟后不易断裂，加之配入独特的调料，品而食味鲜美，食而百吃不厌，故受到大人小孩的喜爱。
酸烂肉



酸烂肉是以大肉为原料，先选择上好、新鲜的大肉，将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，然后，在另外一口锅倒到入一定量的陈醋，再将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后，即可食用。其肉肥而不腻，味道酸辣可口。 是甘肃中部地区的家常菜之一。
东湾驴肉



东湾驴肉之所以成为一道特色美食，除了特殊的历史渊源外，制作手法更是十分地道。关键是在“煮”上特别讲究，其中的秘诀主要是“一泡二焯（chāo）三慢煮”。相对于煮肉来说，切肉反倒显得轻松不少，因为驴肉中所含筋腱较多，过厚不易咀嚼，因此一般都切成薄片，切肉时也要根据肉的纹理来切，这样才能让肉片平整，更加美观。
靖远羊羔肉



靖远羊羔肉通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工，味道美妙，营养丰富。古今往来，羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳肴备受推崇。具有温中补气、健胃益肾之功效，已走出靖远，成为华夏饮食文化一朵绚丽的奇葩。
一窝丝



一窝丝，又叫金丝饼、盘香饼，是甘肃白银市的地方传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。其特殊的拉面制作工艺及当地原生态绿色胡麻油精制的一窝丝，因色相(金黄)口感俱佳(刚出炉的皮儿酥脆，瓤散软，入口即化;晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆;细品之芳香绵长)，更受欢迎。
大肉面



白银的大肉面可以说是这个城市最有特色的风味食品。制作时采用了牛肉拉面的方法制面，然后熬制鸡汤和猪骨，再用制作包子和饺子剩下的碎猪肉馅炒制香喷喷的猪肉臊子，最后配上葱花和香菜等辅料，再加上鲜亮的红油辣子，一碗香扑扑，热腾腾的大肉面就这样出锅了。

银川哪个地方好吃

有很多啊，新华街最繁华的地方有不少餐厅，比如那波里啊，金棕榈等等，都是自助餐，不过消费稍高。如果要吃有特色的，应该去西夏区的怀远夜市，有很多的小吃，而且不贵。如果要找又好玩又好吃的地方，那就去鸣翠湖旅游了，那也有很多的美食，风景也不错的。

银川怀远夜市有哪些有名的美食？

银川怀远夜市有哪些有名的美食？银川怀远夜市有名的美食有:

1、牛肉饼

2、鸡蛋牛奶醪糟

3、丁铁民烤蛋

4、羊肉

5、辣糊糊

6、宫廷酥饼

7、烤鱿鱼

8、辣条

9、烤生蚝

10、串串夹馍

11、牛骨筋

12、烤冷面

13、土豆饼

14、章鱼小丸子

15、炸鸡柳

16、甜胚子奶茶

17、烤面筋

18、大羊蹄

19、烤脑花

20、包浆豆腐

等等。

银川怀远夜市的美食数不胜数，但我想介绍几个我最喜欢的：

1.宫酥牛肉饼

2.辣糊糊

3.烤生蚝

4.怀远一品辣条

5.红柳羊肉串

怀远夜市的美食数不胜数，这里只是列举了我最喜欢的几个，还有很多美食，希望大家能够来宁夏做客，品尝宁夏美食！