酿皮不怎么样,本人觉得炕羊肉是精品,玩的话 塔尔寺就不要去了,没什么意思,楼上说的有价值去的地方就是 互助北山和青海湖 去互助北山可以自己打猎,呵呵,吃吃野味。青海湖不错,也能吃到好吃的,青海湖小黄鱼美味啊,当然还有地道的牦牛肉,价格还是公道的相当的.........美味
.森林雨鸭肠王火锅 城西区胜利路58号(交通巷北口)
.皇城老火锅 城西区胜利路与交通巷交叉口 火锅.
.小圆门美食宫 城西区昆仑路1号 清真 .
.马忠食府(莫家街店) 城西区莫家街市场11-16号 清真 老字号了.
.大红袍火锅城(西关大街店) 城西区西关大街55 火锅.
具体的网址还真没有,因为这些都是个人经营的.......只有自己实地去品味了...........
1、手抓羊肉
是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓,香而不腻,肉质鲜嫩且不膻,区别于内地平原的羊肉口感,是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。
2、砖包城
青海风味面食。外层为白面,内层为杂面的画卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油,撒上香豆粉、红花等食用色素,叠卷一体再切成节,蒸熟即成。同土筑砖砌的城墙,谓之砖包城
3、油茶
又称面茶,地方特色饮料。用炒熟的小麦粉和羊油熬煮成冬季大众早点,在锅中放入适量羊油烧热,将葱花放入稍炒一下,加盐、花椒粉、姜粉等调料,加水浇啡,撒入熟面搅匀成稀汤状,即可食用。有暖胃,润肺的效用。
4、油花
又称油花儿。青稞面做的花卷,一般卷有清油、香豆、胡麻籽等。原先用青稞做,现在一般用白面做。
5、油肠
青海地方小吃,新鲜羊油为主料加拌肉丁的灌羊肠。特点是突出肥腻。投进锅里煮几滚,出锅即可享用。具有很浓的草原口味和野外风味
6、酿皮
青海地方风味的较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长
7、尕面片
是西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色,小巧细致。因与不同的汤料、酱料混合,有的做成汤面,有的做成炒面片,每种吃法都各具特色。
8、杂碎汤
是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点,是回族的传统的美食
9、酸奶
西宁的酸奶是那种固体老式的酸奶。虽然是固体的,但是酸奶非常鲜嫩,有淡淡酸味,很开胃一点也不腻人。盛酸奶的小瓷碗,很有特色,喜欢的可以收藏哦。
10、甜醅
甜醅是青海人民喜欢的一种传统甜食,具有醇香、清凉、甘甜的特点,还有开胃健脾的功效
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