西宁特色小吃很多啊

酿皮 烤羊肉 手抓 面片 都很好吃。

西宁的羊肉口感和外地的不一样，很鲜。

酸奶是一定要吃的，西宁的酸奶太好吃了。

人民公园那边的福口街 还有水井巷 莫家街 小吃都很多

西宁哪里的杂酱面好吃？

听人传说是大雁杂酱面，京城台原来也有一家，目前只有西宁大雁杂酱面是唯一的，具有老字号的招牌面店了。面好吃是与当地水质和传统做法有关系的。就如陕西人爱吃面，但到了三原那边，口味就不一样了，感觉很好，一问原因，才知道，含碱量是自然形成的。但在其它的地方就没这个味了，美食主要来自地方性的，没法比，有的为了做到最佳口感，千里之外将家乡的水专运来做自己的特色美食口味。美食与传统地方文化，是分不开的，是最好的。思念那和味道，回忆那种地方文化，美美达。一方水土，一方情怀。

相对而言，大部分西北人是比较喜欢吃面食的，所以，在青海很多人也喜欢吃面食。而且青海本身就有一些面做得非常不错，比如面片、拉面、炮仗、寸寸面、干拌等等，其实要说炸酱面，我个人感觉，青海人并不擅长。但是不擅长并不代表西宁没有好吃的炸酱面，今天就和大家推荐4家我认为非常不错的炸酱面，大家可以去尝尝看，味道如何。不过因为没有专门照相，所以所配的图片和介绍的炸酱面并无关系。

虎台二巷苏氏炸酱面这是一家小的不能再小的面馆，只卖一种面，那就是炸酱面，他家的炸酱面味道非常好，而且面条也很筋道，配上他们家的酱牛肉，真的是相当的不错。但是他们家的铺面实在太小了，而且经营规模也很小，中午吃饭的人很多，所以基本上要等一段时间。

烧鹅仔炸酱面烧鹅仔是西宁本地的一个餐饮品牌，主要是以做酸辣粉、各种面食以及包子等小吃为主，他们家在西宁开的店铺非常多，有酸辣粉店，也有面食店，还有包子店，我个人很喜欢他们家的炸酱面，做得比较有青海特色，酱放得也比较多，里面肉粒也多，而且面比较好吃，有一种家常饭的味道。

昆仑十字元江炸酱面这是一家清真的炸酱面，炸酱面也是他们家主打的招牌面食，也许他们家也只经营炸酱面。这家店面也是非常的小，但是味道很不错，做法是典型的清真餐厅的做法，但面的味道要远远好于很多清真餐厅里的炸酱面，这家店的生意也很好，中午吃饭的人能挤满小店，要不要去试一下，看你自己了。

微波巷北京炸酱面对于这家炸酱面，很多人都喜欢吃，而且都比较推荐，但是我觉得的中规中矩吧，这种炸酱面其实在西宁不多，是很典型的北京味道，酱有点发甜，一碗酱，一盆面倒上去拌匀就可以了。他们家的酱很多都是豆腐干，肉比较少。我之所以不是很喜欢他们家的面，是因为无论是酱还是面，都太硬了，而且酱的油也比较大，有朋友们称他们家是钢丝面。不过他们家的声音真的很不错，也是一个老店了。

除了以上几个，大雁炸酱面是西宁名气非常大的一家，但是我只去过一次，就再也没去过，吃的人还挺多，不过我不太喜欢，如果你们喜欢，也可以去尝尝。

朋友们，这就是我觉得不错的4家炸酱面，你们觉得西宁还有那些好吃的炸酱面，不妨一起分享一下，欢迎大家留言讨论。