嘎栋那边有不少傣家乐，整个村子都是做这个的，中午去最好，至于哪家好吃我不能说，避免有广告之嫌。曼听烧烤就算了，一条街全是卖给外地人的。泰国街到新桥的江边夜市没有多少家是当地口味儿，现在据说东北人快占一半了。酒吧街很少去，不敢评论。告庄的饭馆是装逼的地方，豁鸡巴贵，专门给小资预备的，告庄夜市有几个摊位还行。新开的嘎洒夜市下沉广场是当地人的据点之一，曼弄枫这边路东有两家还不错，一个是牛肉馆，一个烧烤就在路边，人特别多。大曼腰那边儿也不错，当地人去的多，每天六点不到就摆上了。曼听公园边上税务局的那条路有个叫什么水上人家的还是什么人家的记不住了，当地人开的，还不错，先在老板换人了就不知道怎么样了。酒店里边儿，洲际的餐厅有两个不错，一个是泰餐，一个是自助还行，对得起价钱。万达那边去的少不好评价

西双版纳美食有哪些 西双版纳美食介绍

1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。

2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。

3、喃咪。喃咪是傣语，汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多，番茄喃咪、花生喃咪，甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下，喃咪与一些煎炸食物一起食用，再加上当地特产的一种小酸果。

4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的香味。将河中的卵石取来洗净，放到火塘中烧红，将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。

5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃，把米饭放在竹筒里用火烘烤而成，又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底，泡过的糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞住。先用水浸泡15分钟后，再放在火上烤或者埋进火灰里焐。

6、包烧肉。把猪肉剁细，与切好的葱、姜、大芫荽、野花椒、蒜、青辣椒、盐拌匀，分成若干份，每份放一片香茅草叶（结成小疙瘩），用芭蕉叶包好装入甑子里蒸熟即可食用。异常软嫩。

7、香茅草烤鸡。西双版纳的烤鸡香辣可口，味道鲜美，颇受欢迎。把宰好的鸡洗净，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下来，用舂盐棒捶软，捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起，捏成拳头大的一坨，用洗净的香茅草捆住，用竹片夹起来，放在火炭上烘烤。

8、舂鸡脚。把鸡脚放到石臼里捣碎，配上新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等佐料，用石臼舂成糊状。舂鸡脚口味酸辣，配上小瓶啤酒，吃起来有滋有味。

9、烤嗦。用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑，西双版纳称其为烤嗦，相当于汉族的年糕，这种粑粑味道香甜，非常可口。其做法是：将石梓花晒干、磨细，又将糯米泡软、磨细，压成干浆，然后将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢，用芭蕉叶逐个包成长方形的小包，最后放在甑子里蒸熟即成。

10、火烧牛干巴。傣味牛干巴是烤熟后用木槌打散打松后用手撕着吃，这种干巴耐嚼，味道香。