蒙古族
[饮食习惯]
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。 每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。 马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。 “手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得名。 斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。
[服饰特色]
首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣，格外醒目。
回族
[宗教习俗]

少数民族有什么特别习俗？

中国有56个民族，每个民族有每个民族的习俗，比如云南地区的傣族就分为：水傣、回傣、花腰傣、汉傣，他们也都有各自的习俗，所以即使是同一个少数民族，居住地不同，习俗也不尽相同。

少数民族的风俗和特色有哪些?

哈尼族：荡秋千春节前几天，哈尼族居住的村寨就已经热闹起来，妇女们都忙着舂粑粑。粑粑 是用糯米做的饼子。而小伙子们则忙着上山砍竹子，准备立秋千。那里的秋千有十 几公尺高，哈尼族不管男女老少都很爱荡秋千。节日里，大家都穿着自己最喜爱 的衣服去荡秋千，处处呈现出热闹、和睦的节日景象。

傣 族：掷糠包傣族青年男女喜爱甩糠包的游戏，春节期间，小伙 子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。玩到一定的时候，姑娘们就 悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去。假如小伙子有情就 追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来，便设宴款待。另外，每年4月13日是傣历新年，也是傣族人民的最隆重的节日 ――泼水节，他们把泼水看成是驱邪除污，吉祥如意的象征，也把这一天视为最 美好，最吉祥的日子。

高山族：“围炉”居住在中国台湾省的高山族，他们在过春节时则是另一番情趣。除夕晚上，一 家老少围坐在放有火锅的圆桌上聚餐，叫做“围炉”。平常滴酒不沾的妇女，也要象 征性地喝一口酒，以示吉利。“围炉”时吃的蔬菜不用刀切，洗净后带根煮熟，表 示祝愿父母长寿。如果家里有人外出，也要空出一个席位，把这个人的衣服放在空 位上，表示全家人对他的思念。

满族：挂旗过年满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时，红旗人在门上贴红挂 旗，黄旗人在门上贴黄挂旗，蓝旗人在门上贴蓝挂旗，白旗人在门上贴白挂 旗。这些挂旗图案优美，色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端。节日期间，男孩成帮结伙地放鞭炮，或乘坐自制的各式各样的木爬犁，在 山岗上、冰面上嗖嗖飞驰。少女和年轻的媳妇们穿着新做的花衣服，三五成群，分 家合伙地玩嘎拉哈（猪或牛的膝关节骨）。从初一到初五的晚上，人们还自 愿组织起来扭秧歌拜年，阵容较强的秧歌队，不仅在本村扭，还到外村去扭。围观 的群众常常乐得前仰后合，忘记了疲劳和寒冷。甚至还有热心的观众―直尾随着秧 歌队走乡串户，直到天明才归。

1、蒙古族

蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族，被誉为“草原骄子”。每年七、八月的“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日。头条莱

禁忌：莱头条

吃肉时须用刀，给人递刀时忌刀尖冲接刀者，忌用碗在水缸中取水，忌碗口朝下扣放，忌从衣、帽、碗、桌、粮袋、锅台、磨台、井口、绳上跨过，忌乱摸乱动有宗教意义的法器、经典、佛像、佛阁等，敖包上的石头、树枝忌随便拿走。头条莱

2、回族 莱头条

回族民间节日开斋节（也叫肉孜节），又称大开斋。每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月。凡回族男12岁、女9岁以上身体健康者都应封斋。头条莱

禁忌：头条莱

禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜；禁止抽烟、喝酒等；禁止崇拜偶像（雕像、神像）、禁止玩赌，禁止放高利贷等。莱头条

3、苗族头条莱

苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。节日较多，除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日。莱头条

禁忌：莱头条

在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡胆、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。莱头条

在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。禁杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙。条莱头

4、藏族 头条莱

藏族是中国古老的民族之一。藏族普遍信奉藏传佛教。藏族的民间节日有藏历新年、酥油灯节、浴佛节等。头条莱

禁忌：头条莱

无论到寺院的大殿经堂，还是到佛塔、转经亭、烧香台、玛尼堆等处参观旅游，都必须顺时针方向即从左到右绕行；进寺院大殿前，要脱帽；忌摸寺院内的各种佛像、经书、法器；觐见活佛、堪布时，说话举止要恭顺、文雅，递接东西时要双手献接，离开时要倒退几步，不得突然转身离去，否则被视为不礼貌。条莱头

5、壮族 条莱头

壮族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名节日有一年一度的“三月三”歌节等，最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十五中元鬼节。莱头条

禁忌：莱头条

忌吃青蛙肉；登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一