年关以近,大家都忙着买过年的东西,过年需要,香表,大炮小炮,烟花,还有门画,春联,吃的准备点肉。蔬菜花生,水果,饮料等。
宁都都是头一次听说,年俗和美食更不清楚了。
俗话说“十里不同风,百里不同俗”。江西那么大,各地的风俗未必完全一样。
我出生在赣北的一个小镇上,当地的节日气氛浓厚。年底家家户户置办年货,大包小包的往家拿。
大年三十这天吃完午饭后,大家忙着张贴对联和年画。把面粉加适量水,搅匀后,放在火炉上加热。一边加热,一边用筷子或勺子捣动,没多久,自制浆糊便大功告成了。
贴对联是个细致活儿,至少需要两个人的配合,否则根本无法很好的完成。
除夕之夜,一顿饕餮大餐过后,一家人聚在一起包饺子。借饺子的谐音,取新旧交替、“更岁交子”之寓意。
正月里,人们通过舞狮子,舞龙灯来寄托美好的愿望。当龙和狮子入户时,每家都要燃放爆竹,准备好香烟。不过如今到处禁燃烟花爆竹,这个习俗可能会发生变化。
我们江西有个吉安泰和县澄江镇文田大塘村西坑,每年初一都会去家家户户拜年,不知道其他地方是怎么过年的。
九江春节特别的风俗有贴春联、接灶神外还有换茶、捧元宝、赶殇、偷青、年夜饭吃鱼要打屁股。到亲戚家拜年,一般都带糕点果品,以示尊重。受拜的亲戚家中,要烧汤煮面条,每人一碗,每碗配3个鸡蛋,还要摆腊盘、斟酒、盛饭招待客人,客人回家时回赠糖果礼品,俗称“换茶”,即换财的意思,就是大家都发财。
捧元宝、赶殇、偷青:初一大早,靠近山区人在敞床前候听鸟音,以卜一年丰歉,俗叫听何鸟开耳。若听到第一声叫是轧孔轧孔则为大吉,契恰契恰则次之,罗罗罗则更次之。春节期间,除上述活动外,彭泽的捧元宝、跑花、都昌的拜大年,瑞昌的灿灯,湖口的赶殇,修水的偷青等习俗,它们分别从不同的角度,以各异的形式,凸现出鲜明的地方特色和浓郁的乡土气息。
1、作客讲筷礼,客家人在宴席上用筷的礼数很多,客人入座后切不可急于动筷,只有等主人先握筷,客人方可动筷,餐毕客人要用筷向全桌示意,然后把筷子架放在自己的空碗上,以表示人不陪席筷陪席。客家人特别忌讳碗口筷,即把筷子平放在碗口上等。
2、送果子包,赣州城内流行送果子包的风俗,无论探亲访友、结婚嫁女、建房买空卖空屋、生子庆寿、经商开业都习惯以果子包相赠送,果子包成为贺喜和答谢亲戚朋友热忱心意的好礼物,没有果子包,意味着有失传统礼仪,果子包装的食品质地好坏数量多少,表露出主人家底的厚蕴,宾主相互关系的亲疏。
3、穿木屐,木屐是一种古老的鞋、用木板做成,当地人称之为施板子,江西人穿木屐的习俗直保持到现代。
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