对于传统印度餐这种具有强烈异国情调的饮食，越来越多的进入中国人的生活。凭心而论，印度餐做为丰富饮食生活的方式，还是不错的，比如印度飞饼，不但美味可口，制作方式也更像一种有趣的表演节目。

牛在印度是圣物，因为穆斯林较多，猪肉也不受欢迎。鸡肉羊肉海鲜和各种蔬菜是印度人的主要食材，佐以各种香味丰富辛辣的调料，如孜然和马萨拉等等。烹饪方式为烧烤煎炒，因为，食客点餐时，通常只点食材、烹饪方式、佐料，印度大厨可以做出各种美味佳肴。

虽然现代印度人越来越多接受西餐的刀叉来进食，但是私底下印度人都喜欢用手直接进食。盘腿坐在地上用手进食，因此印度餐多为糊状，便于捏合，这种进食方式，不单单是印度，很热带民族也有类似的行为，如一些生活在沙漠中的中亚民族、阿拉伯人和非洲人。

手抓进食是热带居民的传统习惯，个人认为和气候有关，炎热的天气使居民养成冷食的习惯，凉爽的食物更舒服，没必要像高纬度地区那样需要加热食物，因此刀叉筷子没有使用的动力。加上印度人祟尚自然，认为用手直接去感受食物质感和温度，也是一种享受自然的乐趣……

当然印度人用手抓饭还是挺讲究的，右手吃饭左手擦腚，分工明确，绝不混淆，甚至左手都没上桌的权力，往往垂在桌下或反在背后，因此说印度人不讲卫生的朋友是不客观的。

有机会体验印度饮食风情无疑是一种乐趣，但别忘了一定把手洗干净......

我们中国人对印度这个国家普片存在嘲笑和讥讽，同样印度人对我们中国也是这样的一种心态，典型的五十步笑百步。

二个世界历史文明最悠久的国家，留给世界最为丰富多彩和博大精深的自然历史文化和文明同时，也留给世界许许多多不可思议的东西和民族文化习惯。印度，全世界都认为它是一个奇葩的国家。

为什么印度的文明历史没有让他们民族学会使用筷子或者勺子，那么立题朋友一定没有了解印度民族宗教信仰和传统历史。印度宗教（佛教）认为用手（右）抓饭是人对神的一种圣神和敬拜，而实际上是就是印度历史民族饮食传统文化。印度人这样“不卫生”的习惯被世界人民嗤之以鼻，但是他们视而不听，莫以为然，依然我行我素。印度人用手抓饭抓菜非常方便，但是吃相不敢恭维，奇葩民族由此而来。印度人除了吃饭用右手，出恭就更加奇葩了啊，他们不会用纸，每个家庭的卫生间都有一桶水，出恭完毕就用左手完成身体下部清洁工作，怎么样？奇葩不奇葩？

印度最闻名于世的印度飞饼也是用手做的啊?

其实我们人类的手是最脏的，无论那个民族!!!

印度人怎么大部分缠头？

印度人的头巾有很多种，最明显的锡克人的头巾是宗教规定，相传，当年穆斯林统治印度的时候，为了显示自己的权力，只能穆斯林包头巾而不允许其他印度包，勇敢自尊的锡克人为了表示抗议，号召所有锡克男人统统包头巾以示威，，，有意思的是，现在的穆斯林已经不包头巾了，而倔强的锡克人反倒把这个行为延续下来了，，， 印度的RAJASTHAN邦的人因为生活在沙漠中也有普遍的包头巾的习惯，头在大多印度人观念中是人体最重要的部分，，，有些地区认为摸小孩头部是不吉利的，，，也许包上头布也一种保护，，，，另外印度人在结婚等喜庆时刻也要包头巾，新郎包白色或红色的，而亲朋好友包粉色的，，，，，在一些节日中也要包，总之包头布是印度很多民族的传统装扮习俗，，日常生活和节日都可以包