广州名菜冬瓜盅，便是一道造型、色泽、味道都十分诱人的菜肴，其制作是用半只不去皮的冬瓜为食料也为器皿，外形进行艺术加工，内里配以肉丝、虾米、莲子、香菇等，经慢火炖至冬瓜熟透才上桌。广州菜还讲究异色搭配，“锦绣肉丝”一菜由各种色泽的食料如笋、青椒、香菇、胡萝卜、咸酸菜等切丝，与肉丝搭配而成，色调缤纷又协调，味美而又富于营养。 刀工考究，把食料雕砌成龙凤花鸟或山水风景，千姿百态，栩栩如生，再配以寓意美好而颇有艺术性的菜名，如以“羊城八景”命名的菜肴，以及以“百花迎春”、 “一帆风顺”、“好事发财”、“莲花鸡”、“牡丹鸡”命名的菜者等，都如诗如画，给人的味觉与其他感官同时得到美的享受，饮食不仅为了生存，而同时也是一种艺术欣赏。

广州有什么干粮好吃

鸡仔饼、老公饼，崩纱、牛耳朵，油角、蛋散。
去广东特产店各分号任选。上下九的淘淘居和莲香楼零售店品种也比较集中。
东海棠、元朗老婆饼等面包店，也有一点。
广州的小吃有时流传到广东各地，成为当地名小吃；或者各地小吃流到广州被改良成当地小吃，都有的。如果不查历史，都搞不清了。加上流失的品种、淘汰的品种，有一些不一定合外地人口味或不能上台面，能选的太少。所以一般能在广州买得到的广东特产小吃，姑且当大广州小吃，这样选择范围会比较广。话说你个猥琐佬又要干什么猥琐事了。

广州哪里有特色小吃一条街呀？

广州本地风味比较分散。要去荔湾 越秀这些老城区找。
要吃到广州本地比较特色美食，要去广州老城区比如荔湾 越秀这些地方 不要去天河这些大都市商业区 外地人集中不是大众化快餐就是西餐基本没什么广州本土风味。
比如宝华路-上下九步行街就有很多小吃名店 宝华面店 顺记冰室(广州仅存一间老字号冰室 夏天去最爽) 荔湾名食家(艇仔粥 云吞面) 南信牛奶甜品专柜 银记拉肠 仁信双皮奶 西关人家(荔湾广场四楼) 广州酒家 莲香楼 陶陶居
伴溏路附近也有很多卖广州小吃的 伴溪酒家 北园酒家等等。当然老城区店铺多是街坊生意 店面环境很一般 人很多很嘈杂很挤 有时要拼台或者排队等位。 比起天河那边高端消费的餐厅环境是没这么好。