谢邀！中国地域饮食特点各有不同，在世界上来说饮食文化是最丰富的，自己去寻找吧！

中国区域辽阔，地理环境差异较大，形成了不同的生产方式和生活方式，地理环境和饮食文化有着密切的联系，以秦岭淮河为界分为南方和北方，南方属于亚热带气候，雨水较多，热量充足，适宜水稻生长，因此，南方人养成了食用稻米的习惯，北方属暖温带气候，雨量较少，适宜小麦生长，因此北方人大多以食用面食为主，黄河中下游的各个省份面食品种花样翻新，令人目不暇接。而青藏高原，内蒙高原属于半干旱地区，不适合农业生产，但畜牧业发达，形成了食用牛羊肉的习惯。中国的八大菜系也体现了不同的地理环境和饮食文化的密切联系。

南方人与北方人在吃的方面有哪些不同？

南方人做菜比较精致，讲究色彩搭配注重美感。北方人喜欢一锅煮，虽然在美感上略差些，但是能吃饱??

北方人爱吃面食。吃炖菜。口味重。南方人爱吃大米！喜欢清淡的。喜欢汤

中国南方北方过年吃的东西真的很大差异吗？都有什么好吃的呢？

北方过年农村杀猪杀牛过大年，城市春节过年食品准备样样齐全。年轻人都往家跑了，城市街道感觉人少了。年三十晚上都做好一桌饭菜边看电视边喝酒当12点电视钟声响起吃年夜饭水饺过年。过年剩下的菜都集中在一个盆子里就叫年夜菜。过年初一到初五剩下的年夜菜基本就够吃的了，因为北方天气冷年夜菜混合在一起也容易存放，现在年夜菜也成了北方的一道名菜。

北方喜欢大份的炖菜类，小炒或者凉拌菜就很少。而南方更多偏向于炒菜，凉拌菜等等，鸡鸭鱼肉过年其实北方南方都会备上的。

日本和中国现在饮食的不同之处?

长年生活在日本。感觉日本的饮食上最重要的一点就是很清淡。在做菜的时候尽量少放油、甚至不放油。用干鱼、海带这些海产物煮出的汤来墩菜、或者做酱汤之类的料理。所以日本人能长寿的原因就在食物清淡。因为多吃油会使血管凝固、得心血管病的机会是很高的。
另外就是日本人很喜欢吃鱼。基本上每天的饭卓上都少不了鱼。做鱼的方法不像中国人那么麻烦、又是炸又是墩的。直接烤着吃、或者直接用水煮、里面放一些调料。基本上不用炸的··另外就是日本人很喜欢吃生菜。也就是模仿西方人吃色拉。其作法又简单又有营养。不容易使蔬菜里的营养跑掉。
日本人偶尔也吃一些油炸的食物。比如∶天麸罗、炸鱼、炸鸡肉块等。可是一般的家庭用的油都是经过提炼的、把油里面的胆固醇都提炼成零···所以近来的日本人基本上都比较瘦。这也与饮食有很大的关系。
日本是个很容易接受别国文化、艺术、饮食等多方面的国家。在日本你可以找到世界上各个国家的料理。而且这些料理都深入到每个家庭。使日本的食生活变的很丰富。比如∶印度的咖喱、意大利的面条、pizza、韩国料理、越南料理等··
当然日本人最喜欢、最容易接受的还是中华料理。在日本最多的也是中国料理。日本人把中国料理做的并不是太油腻、吃起来清淡、可口、甜味。中国的饺子、拉面、炒饭等在日本是最受欢迎的。