自古四川会打仗，当今四川会经商。成都百年神厨，东莞加盟百年神厨天天卖隔夜饭，虽然自圆其说放保鲜间，因天热或跳闸停电有馊味，每天鱼缸死鱼宰杀照卖不误，饭店还是少吃为好！很多恶心食材你看不到，拼花摆面似光鲜。

如何看待四川的饮食文化？

川菜确实好吃，落油非常多，太咸，除火锅外其实不会太辣，除上档次的餐馆外，一般都是先给你来一盆饭后上菜。川菜就是必须要配米饭，不配米饭，不好吃。菜味浓确实好吃，一般是最少要吃三碗饭，总体来讲，川菜是劳动人民的伙食。

四川都喜欢什么美食？

四川美食种类可多，看你喜欢什么口味，我的故乡在四川，我喜欢水煮鱼

炸酥肉

麻辣味凉拌鸡

小笼包子

水煮肉片

简阳羊肉汤

梅菜扣肉

凉面

腊肠

你好，我是小园一餐，很高兴为你回答问题，希望我的回答能够帮到你。

我国几个地方的美食是最出名的，其中就有四川，四川的美食的美食知名度都很高，不管是四川人喜欢很多外地人吃过之后都很喜欢。那么今天我们就来盘点一下四川出名的美食都有哪些？吃货们可不要错过了哦！

第一个：担担面，这在四川算是很普通的一道美食了，但是它的口味非常不错，非常的滑，和北方人平常吃的面是不一样的，它有点像方便面的意思，所以一些外地人吃这种面会有比较，所以才觉得担担面好吃，其实想要面好吃。

第二个：龙抄手，其实这个就是混沌，在其他地方叫馄饨在四川就被叫成是龙抄手，它的味道是非常好的，其他地方吃的一把都是海鲜口味的比较多，而且皮非常薄，一口一个，而四川的龙抄手和其他地方还是存在一些不同之处。

第三个：火锅，说起四川最出名的美食是什么？那一定就是火锅，火锅现在不管是在四川有，在中国基本上每个地方都有各种各样的火锅店，现在的火锅才是最流行的，而且口味也是多种多样的。

第四个：红糖滋粑，这个算是四川特别的一种美食了，在其他地方不多，而且味道也不够丰富，在四川当地基本上都很喜欢吃，它属于一种非常不错的甜点，主要是四川人都很喜欢吃辣，像是这种甜点在四川还是比较少的。

第五个：麻婆豆腐，麻婆豆腐早已声名在外，很多外地朋友都知道。不过，由于很多餐馆麻婆豆腐不够正宗，小编也很久没吃了。正宗的麻婆豆腐油必用花生油，肉则不拘牛猪

四川人，喜欢吃什么味道？

川菜中麻辣、酸辣、辛香、咸鲜等都是川人爱吃的味道，很多外地朋友都以为川菜都是辣的，其实也有很多不辣的菜品，比如：开水白菜、宫保鸡丁、烧白、糖醋排骨等菜品都是没有辣椒的，也是四川人爱吃的。

四川菜的味型有很多比如:1．鱼香味型 （辣）代表菜：鱼香肉丝2．家常味型 （辣）代表菜：回锅肉3．麻辣味型 （辣）代表菜：麻婆豆腐，火锅4．荔枝辣香味型 （辣）代表菜：宫保鸡5．怪味味型 （辣）代表菜：怪味豆。6．椒麻味型 （只麻不辣）代表菜：椒麻脆肚丝7．陈皮味型 （辣）代表菜：陈皮牛肉8．糊辣味型 （辣）代表菜：糊辣鳝段，炝抄青菜9．红油味型 （辣）代表菜：芝麻肉丝10．咸鲜味型 （不辣）这个代表菜就太多了，占川菜的一半，烧鱼翅，清汤官燕，红烧牛头方，数不清的川菜工艺菜，为百味之宗。但是四川人喜欢的还是家常味型麻辣味型和鱼香味型，因为这几种味型做起来比较家常方便。