陕南应该来说接近于川菜系,整个陕西应该有当地的地方菜系。
?感谢邀请。你问陕西有没有菜菜系?
陕西菜也叫秦菜,它虽然没进入八大系菜中,但它是我国最早的菜系,它为今后各大菜系的出现奠定了基础。
陕西也有本地特色菜如:梅菜扣肉,四喜丸子,带把肘子,小酥肉,条子肉,粉蒸肉,黄焖鸡,还有八宝饭。这八样组成叫陕西八大碗,当下乡下十分流行也很好吃。还有著名的牛,羊肉泡馍……
朋友们,欢迎你到陕西去旅游领略一下当地的风土人情,品偿一下别有风味的美食文化。?
胡说八道陕西吃面食。先搞清楚陕西是由三大地域组成的(陕北、关中、陕南)。陕北主产杂粮(玉米,土豆、莜麦、小米、等一年一熟,兼牧业)关中是小麦主产区,兼苹果、石榴等水果;一年一熟。陕北吃杂粮多一些。关中是面食之乡主食面食。陕南属于一年两熟,主要种植水稻和油菜籽;主食以大米为主。
没错,你说的对。陕西人分陕南,陕北和关中,关中地区的主食以面食为主,因此来陕西旅游的都会来西安,西安属于关中地区,饮食习惯是以面食为主。即便是你去餐厅吃饭,你就会发现上来的都是主食,米饭,面条,锅盔,等等。外地人,特别是沿海一带饮食文化比较深厚的地方的人,来陕西都会觉得没什么吃的。但是你会发现我们这里有好多小吃的。
韩城有一种美食是用软糜子或软小米磨浆,然后是一种很小的獒六七个在火上作成如碗口大的软饼!一折为半园形,中间可以夹菜吃!过去在林源山里有人做!在平原上还没见过,不知现在老城里有没有?