如果是真真正正的风干牛肉，本地人会蘸着辣椒酱吃。那东西带到潮湿炎热的地方可能会变质，因为传统的西藏牛肉干就是生肉风干的。至于特产店里的那种迎合游客而改良的牛肉干，打开即食就好。

拉萨最有名的十大小吃是什么？

藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。其中藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。

在众多的特色小吃之中，下面就为大家介绍十种其中最具特色的西藏的小吃

1.藏式酸奶：西藏酸奶厚重的层次感、纯正干净的口感，就像西藏的天空一样纯粹。

2.人参果饭：人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。

3.青稞酒：　青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青藏人民最喜欢喝青稞酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

4.藏式甜茶：大多数来西藏旅游的人都喝不惯油酥茶，但却喜欢喝甜茶，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。

5.风干牦牛肉：当今风干牦牛肉成了游客去藏区必点的美食。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。

6.糌粑：糌粑与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

7.炸土豆：西藏由于地理位置与气候条件的不同，土豆口感独特，香味浓郁。拉萨的土豆即使用水直接煮熟口味便极佳，而油炸后更有层次感。

8.酥油：是从牛、羊奶中提炼而来。酥油具有很高的营养价值。藏族群众（特别是牧区群众）日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。

9.藏族血肠：藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。

10.麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，既可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

拉萨还有生肉酱甜米粥，畚箕饼，奶渣点心等，也都很值得品尝。

如果有机会来拉萨游玩，这些美食都不要错过哦

拉萨有什么有名的小吃和美食推荐？

您好，在拉萨吃四川饭馆的菜吃多了的确是会有点腻，题主也挺厉害，吃了一个月。在这推荐的美食您可以看看：玛吉阿米西餐吧、雪神宫藏式餐厅、安多诺增藏餐、吉祥圣雪藏餐、洱海人家餐厅、老鱼饭局、措姆凉粉、第二村石锅鸡、瑞吉酒店自助餐厅、雪域餐厅、西藏牛排餐厅、大队长主题火锅、拉萨厨房等等，别看拉萨不是很大，但是吃的确实是不少！

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如果是去旅游，每天都在外面吃是会腻的，在哪个城市都一样，毕竟有时候还是要吃点简单的家常饭，这样会踏实点。记得2015年去的时候，开始也是吃不惯，后来呆了一段时间之后，就习惯多了，实在不行可以自己弄点吃的。

看完以上的餐厅推荐，可以尝尝拉萨的特产小吃~01 牦牛肉如果是坐火车去拉萨，在路上就可以看到成群结队的牦牛，生活在圣洁的土壤下，“吃着虫草、喝着雪水”，当然有点夸张了哈。但是西藏的牦牛肉真不是吹，吃起来有嚼劲，肉质紧实，香味更浓厚！

02 青稞酒、酥油茶

9月份去拉萨的话就可以看到很多的藏民同胞们在收青稞（没记错的话是这样的），到了西藏不喝点青稞酒、酥油茶，可以说真的是白去了，就和我一样，去了拉萨，没进布达拉宫，只是外面看看篇，拍拍照，现在总想着再去一次，好好玩玩再回来。

03 糌粑糌粑是一道主食，青稞做成的一道美食，方便携带，营养丰，到了西藏一定要尝尝当地地道的小馆制作的，味道会更正宗。就是看你能不能吃的习惯罢了~

总结到了西藏，蓝天白云下，仿佛云彩伸手可摘到，真的非常的美。在拉萨饮食，特别是外地游客，可能开始都会有点不习惯，可以考虑一下自己弄点吃的。此外，除了以上的美食之外，藏式酸菜汤、甜茶、虫草鱼肉丸、藏鸡蛋、蒸牛舌、吹肝、爆焖羊羔肉、腐奶渣粥等等都是不错的美食特色推荐！此外，一些特产如：唐卡、西藏的虫草、藏红花、尼木藏香、藏刀也非常的不错！

《军哥食刻》

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糌粑、酥油茶、甜茶