澳大利亚的国家宝石澳宝
金佰利（Kimberley）钻石与珍珠
本地的黄金制品、疏芬山金矿纪念品
土著艺术品和工艺品
鳄鱼皮制品
UGG和各种本地羊皮制品
各种澳洲羊毛服装、床上用品、地毯
本地品牌的潜水服和冲浪装备
绵羊油 (身体乳霜)
桉树油、鸸鹋油 (关节肿胀)
巨蜥油 (烧伤)
各种保健品 (鱼油、葡萄籽等)
各种本地葡萄酒
卡卡杜（Kakadu）李子酱和丛林番茄酱
澳大利亚和新西兰本地奶粉
鳄鱼肉、鸸鹋肉和袋鼠肉可以在当地餐厅品尝
海鲜品种多又新鲜，可以在当地餐厅品尝
各种热带和亚热带的水果
各种本地调味品
英文书籍、音像制品
钱币、纪念币
各种国家公园纪念品

澳大利亚有什么“土特产”

红酒、三文鱼（如果你去塔斯马尼亚）、袋鼠皮制品、澳洲长筒靴（UGG）、牛肉（这个必用带回来但是一定要在当地吃）、澳宝（彩色的宝石，之后澳洲出产）、珍珠、贝壳（在海滩可以捡到，如果运气好能捡到非常漂亮的）、鱼肝油和角鲨烯、其他保健类的药品比如维生素和葡子精华等。

小心很多东西是中国制造的，尤其是钱包和靴子。你要小心检查，如果不想出口转内销的话：-）

XO酱怎么做

XO酱的材料没有一定标准，但主要都包括瑶柱、虾、金华火腿及辣椒等，口味鲜中带辣。在悉尼，由于当地对食物入口的限制，使当地唐人要就地取材来炮制XO酱，用三文鱼取代瑶柱和虾米。但亦意外地这种独特的风味亦甚吸引人。有不少人都爱拜托在澳大利亚的朋友回国时把三文鱼XO酱带回来。而事实上，当XO酱在全世界的中华料理界开始普及，各家餐馆所制作的XO酱亦有所不同，当中的配方亦成为了各餐馆的商业机密。

在家自制XO酱可准备：干贝100g、虾50g、蒜、洋葱碎、菜脯（酱萝卜）粒、鱿鱼丁、火腿

做法：1、把干贝和虾加水，加一汤匙酒（什么酒都行），上锅蒸十五到二十分钟。

    2、干贝和虾蒸好以后，把干贝撕成丝待用，另外趁蒸的时候把各种食材切碎；

    3、锅里放油，用中火烧开，把虾里的水份煸干后盛出待用；

    4、中火烧开油，把菜脯粒，洋葱碎，蒜爆香，然后把鱿鱼，干贝丝放进去爆香

    5、最后把虾放里，用蚝油，盐，糖，辣椒，生抽调下味，下蚝油以后慢火熬十来分钟即可。

提示：炒料时油量得没过食材才行，要不然炒好的酱放不久。

澳大利亚的生活特色？

在澳大利亚工作，工资一般是每周发一次（公务员或者大机构是每两周发一次），发工资的日子通常是逢星期四或星期五。因此，澳大利亚的餐馆、酒吧、百货公司每周的星期五、六是生意特别好的日子。近年一些大型百货公司和购物中心都有逢星期四晚延长营业时间的做法（Night Shopping），迎合逢星期四领工资的人士。一些不注意安排花钱的人，就会有周末富贵，周初贫穷的现象。这都没有关系，因为多过几天，又是快乐的周末了。