冬至，是中国农历中一个非常重要的一个气节，也是一个传统节日。冬至这天的节日饭更是花样繁多，除了延续中国百姓的传统习俗吃汤圆外，还有吃饺子、吃馄饨等传统习俗。冬至为什么要吃汤圆?冬至又称为冬节、亚岁，经过数千年发展，形成了独特的节令食文化，有着北方吃馄饨和饺子，南方吃汤圆的习俗。2017年的冬至快到了，那么，你知道冬至为什么吃汤圆吗？有什么寓意吗？下面我们一起来看看吧！



冬至快到了，小时候常听老人说冬至吃汤圆，吃了汤圆长一岁，那个时候的我们特别盼望冬至，不仅因为过了冬至可以长大一岁，也因为过了冬至，过年的气氛会越来越浓，过年有压岁钱、穿新衣、放鞭炮??儿时的回忆总是那么美好，长大后对冬至的感觉似乎淡了一些，是怕又老了一岁还是人们的对过节的期待越来越少，这不得而知，但不管怎样，我们都在一天天的走向衰老。那么冬至南方为什么吃汤圆？接下来为你介绍冬至吃汤圆的习俗由来。



冬至吃汤圆的由来及寓意
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。



还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。



冬至那天，老家那边每年都要吃的就是汤圆。等到汤圆开锅端上桌，就闻到一股扑鼻的香味。细看熟透的汤圆，晶莹透明，捎带褐色。裹在里面的芝麻、白糖隐约可见。与家人每人分享一碗，用小勺舀起一个汤圆，小巧玲珑，做工精致，白白嫩嫩的，像十五的满月。轻轻一咬，香喷喷、甜滋滋的馅就流出来了，馥郁的香味溢满了口鼻，吃起来滑爽细腻，别有一番滋味在口中。



记得小时候，冬至的饭桌上，除了美味的汤圆，还有一家人的欢声笑语，消弭了冬至的寒冷，只有一室的温馨。那么你的家乡，冬至那天吃什么呢？

春龙节的风俗

在春龙节到来的时候，民间有剃头、祭祀、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头等习俗。龙抬头（农历二月二），又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日。
每当春龙节到来，我国北方大部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，以示吉庆。
其实，在农历二月以后，“雨水”节气来临，冬季的少雨现象结束，降雨量将逐渐增多起来。旧时这天早晨，人们要敬奉碾子，传说碾子是青龙的化身。有的还把磙子支起来，表示“龙抬头”，以显尊贵、图吉利。妇女忌做针线怕“扎瞎了龙眼”；不磨面，不碾米，不行大车，怕“砸断了龙腰、龙尾”。
中国民间认为龙是吉祥之物，和风化雨的主宰，而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季，会举行敬龙祈雨，放生，以求一年吉祥丰收。




扩展资料：
剃龙头，是指每年在农历二月初二，也就是民间所说“龙抬头”的日子去剃头发。民间普遍认为，在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，所以这一天理发店的生意都比往日红火。
民俗文化
“二月二，龙抬头。孩子大人都剃头，讨个好彩头。” 
俗语有“二月二，龙抬头”的说法，因此很多人都在二月二这天剃头，有应“剃龙头”的吉意，也有要想鸿运当剃头的寓意。
有关资料：农历二月二前后正逢惊蛰节气。惊蛰的含义是隆隆的春雷声惊醒了蛰伏的虫类。传说这时经过冬眠的龙，也会被雷声惊醒，所以有“二月二，龙抬头”的说法。“龙抬头”一词最早见于明人刘侗的《帝京景物略》卷二《春场》：“二月二日曰‘龙抬头’”。我国古代许多地方，每到龙抬头这天，人们都到江河水畔祭龙神。
参考资料：龙抬头（中国传统风俗）_百度百科 剃龙头_百度百科