海拉尔：蒙古锅茶
拉布大林：手把肉
室韦：俄罗斯大串
莫尔道嘎：林区铁锅炖
根河：羊蝎子火锅
黑山头：烤全羊
满洲里：俄餐
扎赉诺尔：呼伦湖三白（白蘑菇、白鱼、白虾）
巴彦库仁：牛骨头、羊骨头
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如何开一家正宗的港式茶餐厅?

作为最草根、最本土的饮食场所，港式茶餐厅究竟具备什么特色。对于香港人来说，这个不会是一个问题，不过，如果要有系统地向外推广，整理归纳也是需要的。概括来说，港式茶餐厅的特色包括：第一，集中西饮食文化于一身，午市套餐既可以是俄罗斯罗宋汤配梅菜扣肉饭，又可以是中式老火汤加肉酱意粉，各适其适；第二是价钱便宜，十元八块已有交易，普罗市民也可以负担；第三是食品多样化，一间小小的茶餐厅，餐牌随时有过百项选择，粥、粉、面、饭一应俱全，甚至餐牌上没有的，只要你讲得出，他们都会尽量混搭(MIX AND MATCH)炮制，极富弹性；第四是不重形式，只求传意的有趣术语，例如用「OT」代表柠茶，「靓仔」、「靓女」代表「白饭」和「白粥」，又有「茶走」、「加色」、「飞沙走奶」等，都令人发出会心微笑

什么是茶餐厅？茶餐厅是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。

在香港，大街小巷，无伦是繁华鼎盛的中环，还是僻静的屋村里，都必然有茶餐厅的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐厅解决的

哈尔滨有什么常见的俄罗斯美食？

哈尔滨由于历史和地理原因，深受俄罗斯影响，这种影响不仅体现在文化上，更体现在美食上。

1.红肠

最知名的哈尔滨特产！源自俄罗斯

风味独特

口味众多

2. 大列巴

极具传统欧洲风味不同一般的奶香面包

面香、酒香、乳酸香

各种香味交融

3.格瓦斯

又称“液体”面包源自东欧国家

低度酒精

历史悠久

4.俄式西餐

哈尔滨美食中非常重要的一个部分在充满异域风情的俄式西餐厅里

不仅可以品尝正宗的俄罗斯美食

幸运的话也可以欣赏俄罗斯歌舞

俄式西餐菜品丰富，其中红菜汤（罗宋汤）、灌虾、大马哈鱼算是标配，配上格瓦斯或是伏特加，就可以体验战斗民族的粗犷。推荐华梅西餐厅、马迭尔西餐厅、波特曼西餐厅、塔道斯西餐厅、欧罗巴西餐厅，均位于中央大街，环境优雅，食物正宗。

1. 烤冷面

到了哈尔滨之后被发扬光大现在很多地方也会有烤冷面

2.马迭尔冰棍

哈尔滨冬季寒冷的天气也抵挡不住它的美丽

由牛奶、鸡蛋制成，

甜而不腻，入口即化

俄罗斯特色小吃有哪些

俄式菜特点油较大：由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。
口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。典型的俄式菜：鱼仔酱、
莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等。
我们去年跟众信去的俄罗斯，觉得味道一般般，不是特别的难以接受，总体来说和一般西餐没什么区别。当然了，当地也有麦当劳，但量似乎比国内大一些。莫斯科和圣彼得堡有一种煎饼店，味道不错。