百岁碗的来历想必大家都知道。百岁碗寓意长命百岁,消灾吉祥,网络售九华山百岁碗价格一般在百元左右。好人好自己,坏人坏自己。所以我相信市面上的百岁碗都是真的,没有人愿意造假,应该是造假的人良心上过不去吧。谢谢!
早在明代,九华山就有“珍品毕致,肴食甲 于官府;城市所无,常从僧人得之”记载,可见 当时九华的繁华。时至今日,世界各地的游客 纷至沓来,各种商品荟萃,特别是当地产的土 特产篇和佛教用品最受欢迎。
九华素斋
九华素斋
九华山素斋风味属于寺院素斋系。后运用 现代烹饪技艺,南北风味为一体,结合九华山 地方特色,将当地野菜、山珍、土菜等引入素 斋,形成如今的九华“素食”。
素食主要取材于本山出产的黄精、百合、 石耳、木耳、竹笋、黄花菜、胡萝卜等蔬菜, 配以豆腐、面筋、素油,或清炒、或火煨、或 清炖、或烘烤,一般不加佐料调色调味,以清 淡为本色,可制作100多个品种。菜肴香、脆 、鲜、嫩,因不着酱料香辛,别有一番清新、 澹然的意境,且营养丰富,久食不腻。
虽然是素菜,但多起一些荤菜名,颇有些 从俗的意思,且价格较贵。佛家名菜主要有“红 烧石鸡”、“清蒸山凤凰、“凤凰烧鸡”、“天台双 冬”、“冰山雪球 ”、“双龙戏珠”、“佛珠肉”、“素 全鱼”“素鸡”、“素香肠”、“九华三耳”(木耳、 石耳、银耳)、“天台双冬”、“纯鲜扣菇”、“石 耳肉汤”、“红烧四鲜”等。
黄精
在九华山普遍生长,是多年生的百合科草 本植物,又名“鸡头参”、“老虎姜”,多生长在 阴湿山坡或沟谷两侧,一枝多叶,叶短似竹, 花绿白色,三至五朵集成伞状,花梗下垂,根 茎横生,肥大肉质。加工考究,一般经九蒸九 晒工序,通称“九制黄精”。黄精加工成品,油 润、气香、味甜,既可药用,也可食用。具有 补中益气,除风温、安五脏、强筋骨、止寒热 、填精髓之功效,能补诸虚,久服神清气爽, 延年益寿之功效。相传明代高僧海玉大师在九 华山百岁宫山洞内苦修,不进米饭,食黄精为 生,终年110岁。唐代杜甫诗曰:“扫除白发黄 精在,君看他年冰雪容。”
竹笋
俗名“竹萌”、“芽芽”。九华山盛产毛竹和 元竹,冬春笋芽出土,山农将部分不易成竹的 笋芽采回,加工成笋干、笋尖、笋衣或笋片。 竹笋味鲜可口,历来为九华山名特产。今九华 街大小商店销售给旅游者的竹笋制品不仅品种 多且数量大,极受欢迎。
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