美食那可真是不少，TOP十大小吃美食有：牛肉面（永康街）、小笼包（鼎泰丰）、鲁肉饭（金峰）、大肠蚵仔面线（到处都有味道差不多）、蚵仔煎（夜市就对了）、臭豆腐（夜市）、鸡排（夜市）、珍珠奶茶（鲜奶茶）、剉冰（夜市）、凤梨酥（推荐土凤梨酥），另外虱目魚（台南）、担仔面（台南）、生煎包（公馆夜市）、割包（公馆夜市）、肉圆（夜市）、猪血糕（夜市）也值得一尝！

夜市有：高雄六合夜市、台北士林夜市、台中逢甲夜市、云林斗六夜市、宜兰罗东夜市、高雄瑞丰夜市、屏东恳丁大街、嘉义文化路夜市、宜兰东门夜市、台南大东夜市、台北市永康街、台北公馆商圈……

臺灣的美食有菜肴和糕点零食小吃类。

菜肴多来自大陆，有台湾特色的是高山族菜肴，如果大陆同胞到了他们部落，可以尝试。

糕点类，台中产的太阳饼、凤梨酥、以及各种糕点，台中也是珍珠奶茶的发源地。

台中知名的夜市有逢甲夜市、一中夜市。

台中还有特色小吃，大面羹、麻薏汤，台湾其他地方没这个东西，虽然不是什么大菜，但可以尝试。

我只说台中的，其他地区的夜市或小吃就由台湾各县市的台湾同胞介绍吧。

忘了说，高雄的六合夜市一定 不要去 ，像这种夜市在二三十年前台湾人还会去，但现在已是专门宰大陆游客的地方。

去台湾旅游必尝的20道美食有哪些？

台湾旅游必尝的20道美食1.卤肉饭

没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样，一碗卤肉饭就能代表台湾。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

2.牛肉面

台湾的牛肉面享誉全球，各种牛肉面店家使出看家本领，为的就是让大家尝到自家最美味的牛肉面。林东方的牛肉面很有嚼劲儿，用药草汤熬制而成，经久不衰。另外这家街边餐馆的秘密武器就是在最后加入家庭自制的辣椒黄油块。

3.蚵仔煎

蚵仔是一种生有硬壳的海中贝类，又名牡蛎，也叫作蚝。在台湾，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色风味的一种，它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最佳小吃哦，可见它在台湾人心中的重要地位。

4.珍珠奶茶

珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶。是将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾非常普遍的一种茶类饮品，喝珍珠奶茶一定要品尝里面的珍珠，Q弹Q弹

5.虱目鱼

虱目鱼以平易近人的价格和柔嫩的鱼肉占据着台湾人民的内心，新鲜而又美味，高雄还有专门的虱目鱼文化节喔，可见该鱼与台湾民众生活的紧密度。

6.担仔面

据说担仔面来源于渔民在捕鱼季间歇期的无心插柳，后来由于卖的太好了，老板就专心卖面了。另外还有因为担仔面太好吃，有位仁兄一下子吃了18碗，估计一周都不用吃东西了。

7.生煎包

跟上海的生煎包大不同，台湾的生煎包个儿更大，味道也不一样喔！

8.割包

这个可以直接理解成台湾的汉堡包，或者也可以说是台版的肉夹馍。一口咬下去，能吃到各种不同的味道，唇齿留香的感觉还是很不错哒。

9.铁蛋

为啥叫铁蛋？还不是因为不好咬。铁蛋由鹌鹑蛋制作而成，在台湾当地是一种非常受欢迎的食品。每颗铁蛋制作都要经过几天反复卤制，然后才有那个嚼劲儿！

10.凤梨酥

台湾圣经般的伴手礼，首当其冲的就是凤梨酥。能够用自然生长而成的土凤梨，加上蔗糖、麦芽糖制作而成的真实天然的美味，那就是微热山丘的凤梨酥了。口感细腻润滑，绝对是凤梨酥里面最佳明星。

11.甜不辣

甜口儿的甜不辣有着Q弹的嚼劲儿，成为台湾本地人最喜欢的食物之一。一般来说，吃完甜不辣，还可以管老板要点儿汤，那种美味真得自己亲自尝一下咯。

12.肉圆

说肉圆是巨型饺子最贴切不过。据说肉圆是在物资缺乏时期被生产出来的一种食品，之前只有在春节的时候才会上桌呢！

13.盐酥鸡

豪大大鸡排已经名声在外，而除了鸡排之外，还有一种超赞的食品就是盐酥鸡了。在台湾的大街小巷，所处可以看到卖盐酥鸡的店铺。

14.葱抓饼

师大夜市的葱抓饼盛名已久，要说跟大陆的区别，就是没有大陆这般油腻，香脆而不腻，一定要吃刚出炉的，味道超赞！

15.蚵仔面线

这四个字以台语发音读出来：“藕阿蜜sua”，是不是挺有感觉的，嘿嘿。一碗正宗的蚵仔面线应该有风味浓郁的汤底、细细的面线以及唇齿留香的蚵。

16.臭豆腐

臭豆腐的美味就在于那个“臭”，把鼻子堵住吃倒是也可以，就是有点儿暴殄天物啊，那还不如直接在家吃个炒豆腐啦。怕臭的盆友，先深吸一口气，之后尽情享受“臭”带来的愉悦，记住，越臭，越香！

17.地瓜粥

在台湾土生土长的地瓜一般是用来做粥，所以你可能会看到许多本地人常会喝一些地瓜粥这种东东。

18.刨冰

台湾的刨冰绝对的真材实料，冰品都是用新鲜水果制作而成，比如点一份芒果冰，你可品尝到超好吃的芒果切片，果汁还有牛奶；光看上去就馋的要流口水了……

19.胡椒饼

饶河夜市不得不尝的美食，排队的人超级多，记住如果排队了，那就一次多买点儿，过了这村儿没这店儿。要是觉得买少了，您就得从头儿再排了，而且排队时间令人发指。

20.小笼包

到台湾吃鼎泰丰小笼包倒是成了许多人必须要做的一件事情，那一口一个唇齿留香的小笼包让真是让人欲罢不能，即使要吃上一口需要排几个小时的队作为代价。