我虽然不知道，但父母常说，五、六十年代，农村过春节吃的才叫浓浓年味，现在春节吃的充其量只是节假日到酒店吃一顿。父母说那时春节吃，才叫好吃，有滋味、有仪式感和期待感。生产队过年杀土猪，每家分几斤肉，炖一锅肉里面加部份白萝卜切与肉大小一致，用春桃(食用红)染成与瘦肉一样，屋子里溢满肉香，漂蕩门外。那时猪肉不是用美国进口大豆玉米加工饲料养，特别有味道！

蒸笼里一笹红团，过年家家必做，糯米红皮馅用绿豆加糖，面皮都印有吉祥图案，寓意团团圆圆，红红火火。孩子们拿红团，蹦蹦跳跳叫喳喳，那才叫过年。

还有过年吃光饼成最好美味，光饼全名叫戚继光饼，简称为光饼是老百姓为抗倭戚家军做的干粮。光饼是圆是四角我们现在都不知道。父亲说，光饼圆圆，家家团圆。那时生活差些，但吃出难忘滋味。过年吃饼，老者安之，少者怀之。追念抗倭先贤和戚继光将士，感受我们从那里来，往那里去。

一盘光饼摆桌上，父亲说，禁不住偷偷咬一口。我想:那一口是年的期盼，心的向往，内心充盈的新年，不仅仅吃光饼，而是感恩抗倭先烈们让我们生命瓜迭绵绵，绵延不绝。让抗倭干粮仿真，体味历史。让代代有感恩有情义，有家仇有国恨；感念先烈带来平安年，春节饭。过年吃圆圆饼最有意义，也是人世间最大真实。

我们的除夕为小年夜，正月初四为大年夜，亦称做大岁。开席第一道菜是闷豆腐，父亲对特色食物情有独钟，那时虽没有大鱼大肉，但花蛤熬出浓汤混合碎炒花生米，闷出豆腐吃不油渍填饱。五、六十年代家乡海鲜便宜，有特色海蛎煎、炝蛏、凉伴海哲头、土笋冻，正宗风味美食，虽欲罢不能，吃饱闷豆腐，吃一二口用眼睛看。

初一和初五，是一定要吃面，本地方言面和命是谐音，也叫妈祖面，土特产线面细长柔韧，吃光碗面海蛎煎、荔枝肉、紫菜絲，吃得不剩碗底，这才意味着又长了一岁，添福添寿，这碗长寿面春节必吃。

父亲的五、六十年代春节都吃这些难以割舍别样的风味，在氤氲热气中赏年味，庆团圆年，求平安福。

我是从那个年代过来的，最有发言权。除夕夜能吃一顿饺子。大年初一能吃上白面馒头，如果家中养猪了，能吃上白菜猪肉粉条。一直到初三每顿都能吃上馒头。六十年代腊月未每家还能炸点鱼，罗卜丝丸子，以及炸点面麻花等，整个正月十五前都能吃的很好。

如果平常主要吃大饼子，地瓜为主食，平时很少吃肉。供应制是60年代三年困难的时候逐步制定的，一直到改革开放才逐步取消的。

现在的生活水平和过去比真是提高了很多的！知足常乐吧！

你喜欢湖南吗？

我是湖南人吗？但我喜欢湖南，热爱湖南，为什么我会问自己是湖南人吗？我的父母都是湖南人，我也是湖南出的，在我八岁那年，父母亲带着我和弟弟搬到了江西，童年在江西并不好过，江西的小孩欺负我们外地迁去的人，在学校上学时，有个男生说，他们本地人是庙主老爷，我们外地人是叫花子。小时候对家乡己经有印象了，心里发誓长大一定要回到湖南老家，长大成人以后，我真的又回老家了，并且嫁回湖南了，但在湖南也有人叫我江西老表，说我是江西人。但不管我是江西人还是湖南人，我就是喜欢湖南。因为她是我的故乡。

湖湘咏

入云堂2018年即兴原创，2022年修改。

北鸟九头，东接赣壤。

黔渝相连，共融两广。

湘水湘山，绝妙风光。

张家有界，举世无双。

洞庭波阔，鱼米之乡。

橘子洲头，中流担当。

爱晚亭边，书声绕梁。

南岳香火，梵音悠扬。

岳阳有楼，千古文章。

惟楚有才，崇德履常。

湘人多能，处处争强。

伟人故里，举世瞻仰。

雷锋精神，永放光芒。

翰墨惊天，怀素欧阳。

涤生国藩，励精图强。

开疆平乱，左公宗棠。

宝地湖南，锦绣潇湘。

神农泽祐，万福无疆。

我乃苏人，粗鄙无长。

随拈随咏，此乐徜徉。

入云谓谁？树华姓杨。