古时称广州为南蛮之地,广州古时亦称番禺,广州有俗语“四脚朝天,皆可食之”,现在受外来文化影响,饮食多元化发展,有内陆的各式美食,各国的特色食品云集,各种食品都出现在这个包容性很强的城市里,广州人有口富了。
食在广州,除了名闻遐迩的粤菜大餐,广州小吃也是历史悠久,别具特色。拉肠、姜撞奶、萝卜牛腩、糯米鸡、马蹄糕、龟苓膏等各种各样的小吃数都数不尽,而且还有不少都是广州本地独有的。相信喜欢的广州的朋友都会有一个相同的喜好,那就是对广州小吃的难以割舍。
饮食习惯对于真正的广州人是不会分四季的,因为我们的宗旨是民以食为天,喜欢就吃就是王道!尽管夏天很热,我们也会开着空调吃火锅.. 但最基本的,.我们都喜欢喝汤水(因为能代替凉茶),冬天嘛..都会吃点羊肉(火锅)暖一下,.甜品,水果不会嫌多.,新鲜,清淡是我们的口味.而且广州都喜欢喝茶,早上跟家人..朋友约上到茶楼来点一盅两件地(茶,点心)喝早茶最惬意了!
1、 德昌咸煎饼
2、 南信凤凰奶糊
3、 荔湾艇仔粥
4、 荔湾裹蒸皇
5、 荔湾牛肉肠
6、 欧成记上汤鲜虾云吞
7、 荣华金牌叉烧酥
8、 韭黄鲜虾肠粉
9、 豉油皇牛肉肠粉
10、银记滑鸡粥
11、沙基艇仔粥
12、新鲜猪杂粥
13、秘制卤肉粉
14、酸辣汤米粉
15、秘制锅烧肉米粉
16、田螺鸡米粉