我觉得应该是生煎包！2000年初去上海旅游的时候专程去吃过，印象比较深刻的是小杨生煎，个大汤多、外皮酥脆，肉馅是用剁碎的猪肉加多味调料制成，咬一口汤汁四溅，还不小心弄脏了衣服[流泪]！店里装修干净整洁，价格也比较大众化！最关键的是一定要配上店里的醋一起吃，才别有一番风味！！！

上海有什么特色好吃的啊？

很高兴回答您提出的问题。

上海特色小吃很多。

1、南翔小笼

皮薄肉嫩、汁多味鲜，名扬国内外，城隍庙和西藏路都有，门庭若市。

2、上海外滩附近的步行街上小吃一条街

五花八门各式各样的小吃，油炸臭豆腐、蟹壳黄等。

（1）印象最深的就是蟹黄包，传统老店，排队一条龙，等了很久才买到，确实是很有特色，汁多味道鲜美，入口回味无穷。

（2）油炸臭豆腐干是上海地区最著名的传统小吃，据说始于清朝后期已经盛行于20世纪三四十年代上海的众多食摊。近百年来成为沪菜馆、食店中的一道名点，享有极高的声誉，如今仍为广大消费者所喜爱的小吃。炸好的臭豆腐色泽金黄，外脆内嫩，闻闻臭的，吃起来却香喷喷让人欲罢不能，这是一道不可不尝的风味小吃！

3、蟹壳黄

蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。

4、阳春面

阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米，与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。

上海有什么好吃的吗？

上海有什么好吃的？我从小在申城长大，回答这问题我手到擒来。

我们小时候，小孩子想吃好吃的，就只有盼望过年了。科學界研究得出结论，一个人的喜食口味是在五岁前養成的。所以我至今仍然觉得再讲究的饭店大厨，也做不出自己儿时母亲做的家常菜那种好吃的味道。

我家里就父亲工作，母亲就一家庭妇女。没什么文化，但做得一手好菜。名目虽土，比如像：红烧狮子头、糖醋鳜鱼、腌笃鲜、豇豆猪肉、烤墨鱼、芋头炖鸭、黄鱼螺丝汤、大烧马鞍桥、咖喱马铃薯、大烤里脊、凉拌蒸茄子、粉皮鱼头。《那时的食材倒都不是養殖的，價格也都非常便宜，论斤重一条的大黄鱼?，只要四五毛一斤，这在现在绝对是不可想象的。》

在我的记忆里，楼下早点店里，一毛钱四个的生煎馒头，八分钱?一碗阳春面，就是天下最好的早餐！次一点就是一毛钱两个烧饼一根油条。星期天，父亲有时带我去南京路，浙江中路口那什么面馆的，《抱歉一时实在想不起店名，燕云楼？还是扬州饭店？》肉丝汤面和两面黄可是上海滩赫赫有名的！

城隍庙里的五香豆，现在倒是还有，外加南翔小籠，不知道什么道理，这两样传播的名声倒是很响亮，我实在不知道有何长处。我仍然认为南京路上的五芳斋熟食，五分钱?的一根鸭舌，真是实在美味啊。

还有一件事，小时候，冬天的晚上，有小贩叫卖：白果要吃糯白果。一听那叫卖聲便会引起小孩子的馋虫，非得跟老妈讨几分钱去买。三年困难时期，副食品极其匱乏，在过年时，开始每家供应一斤松子，就是从那时开始，上海人才知道松子作为坚果，确实很好吃。

父亲虽然仅仅是一个工人，但工资倒是養活一家子绰绰有余。他可是个地道的美食家。在我十岁生日时，我清楚地记得，父亲母亲带着我和哥哥，特地到锦江饭店去吃《椒盐蹄膀》！等我大一点才懂，这才是上海的真正特色大菜。当时只有锦江饭店主厨～肖梁初先生才做得好这道菜，毛主席吃了都赞不绝口哪。

上海人的饮食菜式，属于是扬帮菜系，我上叙母亲在家做的家常菜，都是扬帮菜的做法习惯。饭店餐厅基本上都是。不似广东菜那样清淡，也不像北方、内地的浓腌赤酱。基于中游吧。偏甜一些。

改革开放以来，我因为工作原因，大多数时间呆在宁波。上海虽然也经常回去。但世面可能不太了解了。现在的上海，饮食业吸纳了四面八方的精粹，这本来就是一个海纳百川的城市嘛。再加上新上海人都是来自五湖四海。当然天南地北的美食一起登场。无论您从何方而来，都能找到自己喜欢的饮食美味。就是米其林餐厅都在上海找到了自己的位置了。

让我们永远喜欢你～SHANGHAI！