深圳传统美食

1. 龙岗三黄鸡
介绍：龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。
2. 观澜狗肉
介绍：观澜狗肉店四季生易火暴，多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。
3. 南澳鲍鱼
介绍：鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
4. 公明烧鹅
介绍：公明烧鹅，因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻。
5. 沙井鲜蚝
介绍：蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。
6. 松岗腊鸭
介绍：圳松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后，选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。
7. 光明乳鸽
介绍：光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。

深圳有哪些特色美食？

　　深圳是一座美食天堂，这里除了有传统的酒店、酒楼，还有各种休闲主题餐厅，咖啡馆、茶馆、茶餐厅等也很受欢迎。鱼蓉烧卖、钵仔糕、章鱼小丸子等都是不可错过的美食。

　　1、龙岗三黄鸡

　　龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。

　　2、观澜狗肉

　　观澜狗肉店四季生易火暴，多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料，辅以近20 种佐料烹调而成。

　　3、南澳鲍鱼

　　鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

　　4、公明烧鹅

　　因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻。

　　5、沙井鲜蚝

　　蚝是深圳最着名的特产，以沙井蚝最着称于世。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。

　　6、松岗腊鸭

　　松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后，选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。

　　7、光明乳鸽

　　光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。

　　8、西乡基围虾

　　基围虾其体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富。

　　9、南澳海胆

　　海胆以肥美为上品，短小而粗的海胆比较肥，农历三四月份是吃海胆最好的季节，南澳海胆有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水深1 米多的石头上、石缝里，有着好看的金黄色，肉质幼嫩、细滑，却带点酸味。

　　10、福永乌头鱼

　　深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为着名。