生肉加醋饭叫寿司，，只有生肉叫刺身，，生肉不新鲜啦加面粉酱料炸一下叫天妇罗，，在铁板上煮东西叫铁板烧。。大豆发酵的好的叫纳豆，，时间久啦过期啦可以做成味缯汤。。萝卜腌一下叫大根，，桂林米粉他们叫乌冬，，
还有就是拉面啦 根据各地的浇头的不同分成很多种类的拉面 ，，，有东京拉面札幌拉面 博多拉面等

想去日本旅游，求推荐几家当地美食，谢谢！

福冈博多的一风堂，一家历史悠久的拉面店，在当地很火，国内也有分店，我经常去；北海道的海鲜，螃蟹啊扇贝啊鳕鱼啊什么的；仙台的细竹鱼糕，口感酥脆。这几个都是我自己尝过的，良心推荐。

日本有哪些特点美食？

日本美食从上个世纪就已开始侵袭到世界的各个角落。不管是快餐横行的美国，或是有几千年饮食传统的中国，日本餐馆到处可见，而且1定是备受宠爱和昂贵行列中的佼佼者。日本餐的秘密在于它的4美：味道美、外观美、配套的餐具美，和用料美。所以在年轻人的心目中，到日本餐馆用餐，不但是为了填饱肚子，更大程度上是为了享受和品味日本餐的美。实际上，享受日本美食，不1定要在高级餐馆。日本街头有许多简单的小吃。简简单单的材料，到了日本厨师手中，都可以变成奇异惊人的美食。【章鱼烧】愈来愈受欢迎日本最普遍的“章鱼烧”面丸，用料10分简朴，但是却能够构成1味独特的流行美食，而且有愈来愈受欢迎的势头。章鱼烧面丸本来是1种街头流行的快餐，其做法是将面粉加入汤和调味料，然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在1起，最后煎烧成丸状。这是1味简单的食品，在各个摊贩都可以买得到，因此厨师必须要在味道上下大工夫，以便构成自己独特的口味，吸引顾客。听说章鱼烧面丸已有很久的历史了，它最早出现在大阪的章鱼烧面丸专营店“会津屋”的开创人远腾留吉之手。起初是将肉和芋等加入面粉糊中，然后煎烧，放在摊位上面售卖。后来经过改进，里面开始加入章鱼作为主要的味道，并且加入更丰富的调料，使得章鱼烧面丸风行日本，而且还走向世界各地。在大阪，可能有些人家中没有电视，但是家家1定都有章鱼烧面丸煎锅，由于那是大阪人的自豪，也是他们对食品最好的诠释。【可乐饼】传自西方日本餐除保存传统，另外还有1个突出的特点，那就是引进和改进。日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸1样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有1个很大的区分。可乐饼其实不是日本的传统食品，而是西方的舶来品。它的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐步开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。在日本曾流行过“今天吃可乐饼，明天也吃可乐饼”的歌曲。但，再好的日本美食都不应当去吃！！！

谁知道哪l些是最受国人喜爱的日本美食啊？

我个人最喜欢大阪的章鱼小丸子。但是日本有超级多吃法，比如放淡黄酱，蘸浆汁等等各种吃法。大阪有名的 “多幸屋（TAKOYA）”就是我的最爱，每天进的章鱼十分新鲜，量足味美。地址在大阪府大阪市福岛区福岛2-10-23，尝一下一定会爱上！日本旅游局官网有个中国人选出来的日本美食排名，分别为【当地特产】和【海鲜】两个种类的TOP10美食，大阪府的章鱼小丸子排在了第三位，第一名和第二名分别是长野县的鳗鱼、北海道的猪肉盖浇饭。海鲜种类排行中新泻县的红雪蟹、青森县的金枪鱼盖饭以及福井县的越前蟹排名前三。我到目前只吃过大阪的章鱼小丸子和长野县的鳗鱼，鳗鱼味道超级浓厚，超级好吃。下次放长假，打算再去日本把日本美食排名都吃一遍哦。有吃过其它好吃的小伙伴们也踊跃发言哦。