看着这些菜名我就饿，真想吃，呵呵～

酸辣鱼：渌水生活别样好，不知苦来不知甜（酸甜苦辣去掉苦和甜就是酸辣了，过着渌水生活就是鱼啦～）
猪颈肉：一物生得好，全身都是宝，宝中之极品，当数项上膘（猪的全身都是宝，项就是颈，颈上肉就是项上膘了）
香叶包鸡：莲花座中报晓（莲花座就是香叶，公鸡报晓）
炭烧鱿鱼：白皮囊，胡须长，学习化个烟熏妆（白皮囊胡须长就是鱿鱼了，炭烧之后就和化了烟熏妆一样）
泰式拼盘：象国美食对对碰（象国，就是泰国咯，美食对对碰，就是个拼盘）
西米糕：取经之路向何方，八十八难不缺粮（西天取经，所以是向西方咯；八十八就是米字；不缺粮就要带上糕。合起来，西米糕）
咖喱皇炒蟹蟹：八只脚，横着跑，扑通跳进调料桶（就是说，螃蟹跳咖喱酱里了。这个真的比较难编，呵呵）
冬阴功汤：腊月无阳，发力融雪（腊月就是冬，无阳即阴，发力就是功，融雪为汤）
沙爹肉串：爸在大漠卖串烧（大漠里的老爸就是沙爹，串烧也就是肉串。这个也不太好编，呵呵）
咖喱皇朝虾（是不是“炒”虾啊……）

酸：打翻醋坛子（够酸的吧～）
辣：狠心之手（心狠手辣嘛，呵呵）

就这样吧，已经很尽力了，而且基本上都压韵，符合谜语的特征，希望合你的意。另外还想知道一下你的饭店地址，呵呵，有机会的话会去捧场的，我喜欢泰式菜，特别是咖喱～

去泰国旅游带什么特产好

马加鱼饼：马加鱼饼（泰式与饼）泰国美食中的一道必尝美食。将鱼肉与鸡蛋，柠檬叶，花生等原料打成鱼肉泥，经过炸制而成的金黄色鱼饼，外焦里嫩，香气四溢。焦黄的鱼饼配上泰国有名的鱼露做成的酱汁或是甜辣酱，其味道令人回味无穷。
泰国红蓝宝石：泰国是当今世界珠宝饰物加工最发达的国家之一。之所以如此，首先得益于政府对珠宝原料免征进出口关税，使世界各地的珠宝原料大量源源不断运入泰国来加工；其次是泰国拥有大量专业的低成本的设计加工珠宝首饰的能工巧匠；再就是泰国本地就出产大量高品质的宝石原料，尤其是东部的尖竹汶府（CHANTHABURI）和中部的北碧府（KANCHANABURI）。
泰国佛牌：佩带佛牌会有神奇作用，例如辟邪、挡险、助人缘、助财运等等。如果要请，必须抱着一颗诚恳的心相信佛，因为信则有、不信则无。但佛牌有这些作用的说法已经留传很久。
皮革制品：在泰国，除了生产一般常见的猪牛羊等皮革制品外，还有一些珍奇而又广受欢迎的如：鳄鱼皮、鸵鸟皮、蜥蜴皮、蛇皮、珍珠鱼皮等制品。且价格廉宜。

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  泰国饮食文化特点
　　泰国饮食文化一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分。在季节上，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。那泰国的饮食文化特点是怎么样的呢？
　　泰式美食受欢迎的程度，可由分布在全世界各大都市泰国餐厅的庞大数量得到见证。
  于是，许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的游客到泰国之后都想亲身体验发源地的佳肴风味。
　　泰国大米颗粒长,两头尖,颜色白,煮成米饭香柔滑嫩,在世界粮食市场上享有很高的声誉,泰国人以大米为主食,每日三餐。由于地处热带,泰国人喜欢食用富有刺激性的调味品,如辣椒,葱,蒜,姜等。
  吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱,因为泰国菜的精髓皆在酱中,泰国人非常喜欢吃辣椒,民间有“没有辣椒不算菜”的俗语。
　　大部份泰国人正餐中都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理，一条鱼，一份汤，以及一份沙拉（生菜类），随各人的喜好以任何先后次序吃都可以，餐具则是叉子和大匙。
  餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。
　　泰国人不爱吃红烧的菜肴，喝啤酒和白兰地酒时掺苏打水；喝咖啡,红茶时,吃些小蛋糕等点心。
　　泰国人最爱吃民族风味的“咖喱饭”,这是一种指甲盖大小的困子当香料,让人一闻就胃口大开。
  
　　泰国人吃得杂,老鼠,蜗牛,田鸡,乳猪,鸽子,蛇,蝗虫都能当菜肴,但不习惯吃猫狗,泰国人好吃生,有些蔬菜,海产放些调料就生吃。
　　泰国人爱栽花,送花,还善吃花,有一种小吃叫“渍水饭”,也称“搀花汁饭”就是用花制成的。
  
　　蔬菜质料新鲜，料理的方式则多是以中国炒锅大火快炒。泰国许多地区都是以椰奶作为咖哩酱的基本调味料，还有许多调味料，包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有，任君选择。
　　泰国不同地区有不同的菜肴。
  举例而言，东北方人爱吃的就是糯米饭配烤鸡，以及一种叫做“宋当”的辣味木瓜沙拉，这种沙拉混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒。北方人偏爱一种当地特有的酸肉，叫做“Naem”，随各人品味而变化。南方的食物则是深受马来西亚的回教式风味影响，且有各种生猛海鲜供配搭。
  而国内普受欢迎的有：冬阴公汤(TomYamKung)、脆米粉（mikrop）一种用虾、猪肉、蛋及甜酸酱合炒的米粉、泰式咖喱鸡（ChickenCurry）、椰汁鸡（TomKhaKai-鸡汤加柠檬与椰奶）与辣牛肉沙拉（YamNua）。