无锡这边口味清淡,偏甜,咸味适中,不爱吃辣;著名的“无锡酱排骨”就类似于糖醋排骨,甜的。不过最近无锡也有很多重庆火锅店、辣味店、麻辣烫等生意火爆,物以稀为贵嘛,甜食吃多了也想过把辣瘾,呵呵,欢迎来无锡投资!
谈起无锡人爱吃什么,作为吃货的我,稍有些心得。
无锡菜以苏帮菜、本帮菜为主,口味偏甜,这可能与无锡古代比较富裕有关,古代糖价不菲,烧菜用的起糖,是一种富裕的像征。
苏帮菜,本帮菜红烧讲究浓油赤酱,无锡排骨就是一道典型代表菜,誉满大江南北。
无锡紧邻太湖,著名的太湖三白,白鱼,白虾,银鱼,是无锡人的最爱,清蒸白鱼(无锡人也叫白丝),盐水白虾,银鱼炒蛋,是无锡酒桌上常见菜品。
无锡有吃时鲜菜的习俗,不时不食,就是让倷伲遵守自然之道,冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹。冬天用宜兴的冬笋与咸肉、鲜肉一起炖,名曰腌笃鲜。天气一冷,街上开始喝羊汤,吃压板羊肉。春节前,无锡的甘露青鱼上市了,买一条十几斤重的青鱼,宰上十几块,腌起来,留下尾巴,烧一盘红烧划水,是青鱼身上最好吃的菜。春天到田埂边铲马兰头,洗净汆水,切碎,加香干碎一起凉拌,加香油,又鲜又香。夏天到了,是吃糟鸡、糟鸭,糟鹅的时候,浓浓的糟酒香,长久地弥漫在唇齿间。秋天更丰富了,清蒸大闸蟹,鲃鱼汤,茨菇,雪里蕻,茭白,多到吃不过来。
无锡地处千年福地,鱼米之乡,太湖之滨,主食以米饭为主,但无锡人早餐喜食面条,馄饨,小笼馒头等面食。
无锡人有饮酒的习俗,秋收后,农人开始用糯米蒸饭,用发酵法做米酒,米酒的醇香啊,还能驱散冬天的寒湿。
无锡人还喜欢吃各种糯米做的糯点,有方糕,重阳糕,步步糕,团子等。
修得三世好,生在无锡街边上,投胎是个技术活,无锡丰富的食材,满足了一个吃货的所有欲望。
最爱吃肉酿面筋……
来到无锡当然不能错过无锡的特色餐厅啦,下面飞小编就为大家推荐两个吧!
食客三千(古杏屋)已经吃惯了在大饭店内一尘不变的点单菜肴,想要换上一种没有菜单,体会私人订制菜,吃出惊喜的感觉吗?
那就来不为人知,隐匿于老街小巷中的食客三千吧。食客三千古杏屋,因屋后有一棵四百多年的银杏树而得其名。
。如此普通的民房小巷中却藏着这样一家雅致的餐厅与茶室,非常的不多见。
走进门内,到处是让你眼前一亮的东西,满眼绿色的院,楼下是一间茶室,与好友一起坐在这儿,聊着天,品着茶水,抬头看着暖阳肆意的透过透明的屋顶撒入室内,真是惬意。
晚上坐在楼上的包厢内,吃着主人为你私人定制菜肴的美味,享受着每一道古法制作的菜肴为你带来的惊喜。
地址:江苏省无锡市 滨湖区 青山东路四院附近(食客三千)
人均消费:150元左右
郁膳房推开郁膳房的玻璃门,走过木制的屏风,眼前出现了一个长几,上面摆放着几株生机盎然的绿植,广盆小壶各色器皿盛着各色多肉,灯光下盈盈可爱,让这里显得舒适自然。
在这儿吃着精致的菜肴,听一首老歌,非常惬意……
长相诱人的手抓骨,果然是美味与外貌俱佳,光影之下,酱汁欲滴,戴上手套大快朵颐,肉质鲜嫩,口味有些偏甜,却丝毫不会觉得腻,味道很赞~
酸汤肥牛,给你带来的一种酸辣的冲击感,在夏天点上一份,非常开胃。
将肥牛送入口中不过短短几秒,却已经尝出了酸辣味,酸中带辣,很带感!
黑豆豆腐煲里的豆腐是用黑豆制成的,看上去像是臭豆腐,但却散发着豆腐的清香,再配上浓郁的酱汁,菌菇、韭黄和虾仁点缀,口感带甜,很不错~
地址:江苏省无锡市 南长区 永乐路29号新天地休闲广场内郁膳房酒楼二楼(近银乐迪)
人均消费:104元
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#爱舍墨西哥家庭餐厅#
这家墨西餐厅是上周刚和朋友一起去哒~
第一次尝试墨西哥菜,总体来说还是比较满意的。
菜品就是中规中矩的墨西哥传统菜,比较符合我的口味,我更喜欢的是他们家的装修。
menu的话,餐厅有提供set,也可以单点。
当天我们点了蘑菇汤、鸡肉串、脆皮鸡翅、牛肉塔可、秘制烤猪排以及我的爱churros
吉事果哈哈哈蘸巧克力酱简直美滋滋。塔可是偏辣的,我的小伙伴被辣到没吃完,我比较能吃辣,都被我吃掉了哈哈哈,喜欢辣的朋友们一定不要错过~
这么多菜我和我朋友两个人,人均差不多120(还有饮料),真的吃的挺饱了。
营业时间:周一至周日 10:30-22:00
地址:阳春巷30号
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