自从2013年去了一趟西安后，我爱上了陕味美食（西安的胡辣汤除外），尤其记忆最深刻的是羊肉泡馍。第一次在一个陌生的地方，花了1个小时去掰一块馍，然后交给了师傅，师傅用最快的速度用羊肉汤将馍泡好，这也是真正的去体会千年古城的味道。

提起西安的美食，很多人会想到那条著名的回民街（回坊），但是那里给我的印象并不是很好，无论是贾三灌汤包子，还是西安的胡辣汤，可以说都很难接受的了。唯有羊肉泡馍和特色的面食给我留下深刻的印象。

最早接触的陕西美食，非白吉馍莫属，肥瘦相间的卤肉经过剁切，弥漫出一种诱人的味道，加之青椒的配合，真是人间美味。因此，每次吃陕西美食，肉夹馍是不可不点的，犹如天津人的早餐中不能缺少煎饼果子的身影。

还是说说白吉馍 ，也就是潼关肉夹馍，随着现在技术的改善，餐饮中的肉夹馍并不是现烤的馍，而是用冷冻的馍坯子，经过机器的处理，能够瞬间变的如此酥脆。但是还是不乏食客的喜爱，关键便是卤肉的味道。

提起陕西的面，可以说堪称面的王国，有岐山臊子面、户县摆汤面、三原疙瘩面、杨凌蘸水面、大荔炉齿面、耀州咸汤面、武功旗花面、澄城手撕面，以及笔画最多的“biangbiang面”。

白鹿原油泼面：碗巨大，可以把头埋里面吃，拌面毫无压力绝对不会泼来。

酸奶蜂蜜粽子：浓郁的老酸奶，盖在香甜糯粽子上，淋上少许蜂蜜，设想不到的奇妙的味道。

水盆羊肉：里面的羊肉味道很地道，搭配两种饼。一个有口，可以抹辣椒夹羊肉，另一个泡在汤里吃。

biangbiang面：还是那个超大的碗，里面的面不很多，辣度可选，面是宽面，西红柿、臊子、油泼子三合一，酸咸香特别有味儿。

以上是求面哥对于西安美食的介绍，希望你能满意！

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我认为作为一个地地道道的陕西人对于这个太有发言权了，走到哪里都有一颗陕西胃。今天给大家推荐几种我认为好吃的陕西美食。

排名第一的当然就是肉夹馍了，白吉饼加上辣汁肉肥而不腻吃一口满嘴流油。现在还有一种肉夹馍是潼关肉夹馍，他的饼是千层饼，咬一口酥^_^的掉渣，非常好吃。

商洛:香苜蓿粉蒸肉、橡子凉粉、洛源豆腐干、商州水煎包、商州大烩菜、红薯洋芋糊汤、商南锅边饭等。

安康:安康窝窝面、汉阴油炸米饺、汉阴白火石氽汤、石泉油炸小河虾、紫阳浆巴馍、石泉红豆腐、石泉辣子鸡、紫阳合渣、平利卷菜饼、岚皋魔芋豆腐、旬阳石蜡菜扣腊肉等。

陕西好吃的美食还有很多，有机会的话可以来品尝，陕西欢迎你。

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