美食去的地方多了。维扬邦:苏北,川莱:重庆成都等地,广邦:广卅潮卅等,鲁莱:济南威海等,本邦:上海,苏锡邦:苏卅无锡,粤莱:香港澳门,等等等等,美食分布全中国,俗话叫中华老字号。
不走寻常路的壹周君当然不会回答是大家第一反应都会想到四川、广东等地儿,俺的回答是,在刚过完的这个年里,刚去了的——泉州。
这真是个低调又极具烟火气的城市,随地可以撞上的小摊点小门面,都是动辄开了两代人的,一家三十年的老店都不好拿自己的资历自夸。
美食不在于追求满汉全席这种排场,各种去朴归真的小门面,坚定秉承着味道就是硬道理的真理。
海丝金凤家的元宵圆,手作的元宵圆滚的个头凹凸不平的皮;水门国仔老店的线面糊,加上醋肉卤蛋大肠三兄弟,滋味满满;
金鱼巷的东来家的菜头酸,就是甜辣酱加花生碎再加菜头酸,打开脑洞的发明竟然让人欲罢不能;钟楼的两家肉粽,比拳头还大的肉粽,有着干贝、海蛎等各种新奇口味;
每逢农历26,开元寺浩荡排队人群,只为领取一份朴实的斋面;天后宫旁,上过舌尖的秉正堂的四果汤;只在过早时间出现,坚持了两代人的流动摊点,在水门巷口的花生浆;西街上的满煎糕;半世纪以上历史的远芳小笼包……
除此外,随便一个小摊点,你一问,他都会告诉你,开了二十年,时光让这个城市“静止”,显现的并不是落后时代的各种痛,反而收获了放慢脚步的馈赠。
在泉州的三日,壹周君每天都恨不得要向上天借上256g的胃。
即便这样,菜市场的各种炸炸、五香、麻薯……再撑也能塞的下,这是一个古香古色的城市,一个有各种小吃都让人觉得不虚此行的城市。
很高兴回答你的问题,向你推荐我们当地湖北仙桃市风景名胜景区:
一,湖北仙桃梦里水乡文化旅游区。位于仙桃市赵西垸林场,是按国家五A级旅游景区规划的水乡田园旅游综合体,整个景区规划面积3,3平方公里。突出以乡愁为主题的江汉民俗文化,涵盖8大特色功能板块,即荷塘村,乡野湿地旅游区,琴舟花畔旅游区,亲子游乐园,野奢度假营地,乡趣游乐园,森林养生温泉,农业迪士尼,展现水上森林,九五至蒸,森林温泉,激情运动区等12大旅游亮点。
二,沙湖国家湿地公园。地处湖北省仙桃市沙湖镇境内。规划总面积2723公顷湿地公园及周边拥有10万亩滩涂,沼泽,水域,芦华荡多种原生态湿地风光,被誉为天然氧吧。
三,沔城名胜风景区。沔城是一座具有1400多年悠久历史和灿烂光辉文化的古城,从南北朝西魏至建国初期,一直是郡,府州,县治地,是江汉平原政治,经济文化特区之一,是一块闪烁荊楚文化光辉,开发前景广阔的旅游圣地。沔城有十大旅游景点:陈友谅故居(玄妙观),沔城风景名胜区AA级,东沼红莲池,沔州府,广长社,沔城渚葛武候祠,沔城清真寺,文圣庙,普佛寺,复州古城。这里地理环境优越,交通十分方便。
四,湖北仙桃百万花海。位于仙桃市长埫口镇东端,318国道周帮路段边,与武汉西郊紧邻,距沪渝高速(G5O)北河入口8公里,园区规划总面积约一万5千亩。
仙桃美食盛名:沔阳三蒸,沔阳三腊,毛嘴卤鸡,九珠皮蛋,米团子,沔城牛肉饼,藕丸子堪称美食一绝。
我现在居住在三亚,三亚好吃的后安粉值得推荐。
我生活在北京的时候,没有吃粉的习惯,只有出差去外地的时候,偶尔吃一次粉。
自从来三亚生活以后,粉已经进入我的食谱中,成为主打。
我在三亚吃过很多种粉,有抱罗粉、后安粉、海南汤粉、海南粉汤,还有一些名称我分不清楚,我只记得后安粉最好吃了!
后安粉,是海南的名小吃之一,制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。
记得多年前我在海南琼海生活的时候,第一次吃到后安粉,我对其美味赞不绝口。
我到三亚生活后,在大东海旅游区,吃过了两次后安粉,感觉味道不够地道,价格也不便宜。
有一次我到三亚的某城中村去游玩,在一个老阿婆的小店里,要了一碗后安粉,太好吃了,料十分足,就是我在琼海吃过的那个味儿。里面有瘦肉、蛤蜊、猪肠、鸡蛋、青菜。老阿婆才收了七元钱,我真以为自己听错了,想多付些钱给她,但又不知如何实施。
后来我明白了,三亚的旅游区,开饭馆的基本是外地人,怎么能够做出地道的后安粉呢!
现在三亚的后安粉,早已经没有七元钱一碗的价格了,加鸡蛋的要15元一碗,连锁门店有的20元一碗。
三亚的城中村现在越拆越少了,我已经几年没有去城中村吃后安粉,不知那位老阿婆的粉现在卖多少钱一碗了。
三亚吃后安粉的小店,桌上必有一瓶黄辣椒和一瓶红辣椒。黄辣椒就是海南著名的黄灯笼椒,是全世界辣椒辣度的四强之一。
黄灯笼椒的辣度能把人辣得跳脚,一碗后安粉,我放了黄豆粒大的黄灯笼椒糊,就被辣的满头大汗热血沸腾了。
我希望海南人,能够把本土的美味小吃后安粉保护好,让人们还能吃到原汁原味的后安粉,把做后安粉的传统手艺保留和传承下去。
刘星云
下面是我在海南拍的吃各种粉的照片