永和园黄桥烧饼,开洋干丝.

其烧饼形如蟹壳,层层见酥,酥薄如纸,酥香可口.

其干丝选用上好白干,汤,泡,煮后批成14片,切丝再烫.最后用鸡汤和湖米

煮透再加姜丝,鲜美异常.

2,蒋有记牛肉汤,牛肉锅贴.

贵在油而不腻,原汁原味,是正宗的清真美食.

3,六凤居豆腐脑,葱油饼.

其豆腐脑色白如玉,风味宜人.葱油饼色泽金黄,余香久存.

4,奇芳阁鸭油酥饼,什锦菜包.

其中什锦菜包向来友”翡翠”之称,绝在白里透绿,油润味美,赏心悦目.

5,奇芳阁麻油干丝,鸡丝浇面.

6,经尊阁夹心小元宵,五色小糕.

7,包顺兴(既瞻园)熏鱼银丝面,薄皮包饺.

8,魁光阁五香蚕豆,五香蛋
9.板鸭

南京人喜欢吃什么啊?

好难答。作为一名资深南京人。我觉得首先，南京人口味爱好偏甜。小笼包汤包都很甜。就是说咸中大多带有甜味，且比其他地方重些。我同学从天南地北来，几乎都告诉我吃的东西好多都对他们而言太甜了。注意了，我说的不是味道重，只是说按比例而言菜色中甜味较多，绝不是说南京人喜欢口味浓重的菜。
小吃太多，暂时我也列不全。那小笼包汤包肯定第一位啊。尹氏鸡汁汤包比较受大家欢迎。其次嘛，鸭血粉丝汤，这个倒是不甜。回味鸭血粉丝汤比较有名。再来就是馄饨哎~~喝馄饨！南京的是小馄饨。羊肉串南京人也比较喜欢，孜然的味道很香！ 南京的盐水鸭大家也比较喜欢。牛肉锅贴，尤其是七家湾的，南京人很爱。再来就是皮肚面！寡妇面就是首当其冲的！
成熟点的袋装小吃就是啥鸭珍小趣，也是桂花鸭集团的，鸭子身上所有东西南京人都爱。
还有烤鸭！口味带甜，送一小包甜汁，皮酥酥的烤鸭
其实南京人不是很挑挑拣拣！我说真的。以上只是特别有名的
坚果方面，小核桃大家比较喜欢，奶油瓜子也有一部分拥护者。
最近南京热门的是进口零食！全世界想吃啥都可以买到！

南京传统美食

南京传统美食
1. 盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“ 金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

2. 湖熟板鸭
湖熟板鸭是南京市江宁区久负盛名的特产。相传已有300多年的历史，清时作为贡品进献皇宫，称为“贡鸭”；官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠，名曰：“官礼板鸭”。

3. 金陵烤鸭
南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。但是真正的行家﹐却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲尝方知。

包子

4. 龙袍蟹黄汤

龙袍蟹黄汤包是南京传统美食，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇。

5. 南京小笼包
小笼包，别称小笼馒头，在苏南、 上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头。

诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。

南京特色小吃有哪些?

南京蟹饼 ·大气的小笼包 ·糕团小点 ·半鸡半蛋的旺鸡蛋 ·干丝与烧饼 ·南京干丝 ·回卤干与卤鸡蛋 ·糖粥藕 ·蒸儿糕 ·臭豆腐 ·蒸饺 ·如意回卤干 ·什锦豆腐涝 ·沙洲圩水八鲜 ·状元豆 ·牛肉锅贴 ·臭干炒芦蒿 ·炒螺丝 ·五香蛋 ·小馄饨 ·小煮面 ·糯米藕 ·梅花糕 ·桂花糖芋苗 ·素菜包 ·煲仔鱼丸 ·鸡汁回卤干 ·皮蛋瘦肉粥 ·尹氏鸡汁汤包 ·南京凉皮 ·炖菜核 ·果汁煎肉脯 ·南京香肚