杭州国际美食节2006年10月举办

杭州要办国际美食周
中国（杭州）国际美食周，将于10月23日至10月29日举行，这不仅为喜爱美食的消费者提供一趟美食之旅，同时也为国内外餐饮界加强文化和技术交流提供了一个良好平台。

本次中国（杭州）国际美食周由杭州市人民政府、中国饭店协会、国际饭店与餐馆业协会主办，杭州市贸易局等承办。

日本的料理、法国的鹅肝、意大利的通心粉、巴西的烤肉、泰国的咖喱……国际美食周以“休闲与美食”为主题，其特点为“美食多元化、美食国际化、美食大众化”。美食多元化是餐饮市场发展的必然趋势和成熟标志，而美食的国际化将促进一个城市的国际化。国际美食周期间，组委会将邀请并组织杭城具有一定知名度和代表性社会餐馆、宾馆餐厅，推出具有各国各派各店特色的菜点、宴席和服务，开展形式多样的展示、宣传和体验活动。

去杭州旅游一定要吃的小吃有什么?

去知味观吃吧,那家的蟹黄小笼给我的印象太深了.还有虾爆鳝面,东坡肉(不知道为什么太爱他家的东坡肉了),西湖醋鱼,片儿川,莼菜汤,等等。。。好想再去啊。。。
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中国杭帮菜博物馆的建筑布局

杭帮菜博物馆建筑面积12470平方米，由中国建筑设计院副院长、中国工程院院士崔恺大师主持设计，博物馆主体建筑采用现代的建筑材料和技术手段再现传统杭州建筑的空间组织精神和元素，通过坡屋顶、清水墙、全玻璃幕墙等建筑手法，体现杭州建筑的秀雅神韵。整个建筑群体临山面如吴冠中笔下的江南小镇白描入画，临湖面则碧绿通透，玲珑有致，与原生态公园环境相切相融，充分体现其生态建筑的特点。
整个博物馆内设展馆区、体验区和经营区。观众体验区体现了杭帮菜饮食文化的参与、交流、互动、学习的特征。在室内观众体验区的“老百姓大厨房”，原创性地设置了杭帮菜大师讲堂；烹饪表演与示范；市民游客参与菜点制作；百姓杭帮菜擂台竞技；电视饮食节目直播间等。
在室外互动区的爽园，设置了打年糕、做馒头、磨豆浆等活动。室外亲水平台，可参与饮食文化沙龙，及吃杭州菜，说杭州话，唱杭州戏等节目。
博物馆经营区为杭帮菜饮食文化的进一步延伸。在杭帮菜发展为蓝本的大幅黄杨木雕，在清代杭州人袁枚的随园食单书法，及随时代变迁的黑白老照片中，可以处处感受老杭州饮食文化的气息。在以40位杭州历史名人的事迹美文来命名和修饰的包厢中，静下心来，细细品尝，鉴赏正宗的杭州菜肴，回味杭州两千多年的历史文化变迁，以及杭州城市的市井百态，饮食风格；在与这些历史名人的超时空对话中，感知他们的艺术魅力和人格魅力。