满汉全席

鱼香肉丝菜谱：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克

1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末
2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌

3，将泡红辣椒跺成末

4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散
6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下

8，倒入芡汁和葱花炒匀即可

饮食文化交流的途径有哪些？

民以食为天，有一个人的地方就有饮食，有两个人的地方就有饮食的交流，比如你和你的同事会聊喜欢吃什么、什么菜好吃，个人与个人的交流，邻里与邻里的交流；跨地域的交流:四川的老板在上海开了个家店，把四川的饮食带到了上海、湖南的妹子去广东，回家的时候把广东的特产带回家；媒体的交流:电视上的美食节目、报刊书籍杂志上美食报道、手机上的美食图文；从业者的交流:厨师与厨师之间的交流与探讨，各种美食节、厨师节、食品博览会……总之饮食文化的交流途径多种多样、无处不在，既有从业者或相关研究人员为了饮食的发展而主动做出的交流，也有普通民众在日常生活中无形的给饮食文化带来了交流和发展，就比如你现在提这个问题本身也是一种交流

可以举行饮食文化交流赛暨饮食文化艺术节！

也可以跨国举行饮食文化交流节！

亦可成立一个专门的饮食文化交流组织！先从国内性质做起发展庞大后可以考虑跨国性质的交流组织！

当然啦饮食文化交流的途径可大可小！小到两个朋友在一起聊天的时候便可相互交流大到可以国际性组织交流！

广西玉林狗肉节，是一个什么性质的节日？

昨天，就是6月21号，是一个吃货惦记的日子，离我有千里之遥的广西玉林，又开始举办一年一度的狗肉节，狗肉节的到来，对于爱吃狗肉的人来说，玉林简直就是天堂，全国各地爱吃狗肉的人，都在那一天汇集到玉林来了！

6月21号，玉林狗肉节，这个节日并不是国家的法定节日，而是由民间和一些爱狗人士一开始自发宣扬的一个节日，久而久之，这个节日也就定型了，就在每年的6月21号，玉林狗肉节，闻名于全国，甚至名声远扬于海外了！

举办狗肉节的这几天，相信又是所谓爱狗人士的激愤之日，他们眼里可爱的狗狗，他们眼里最忠诚的狗狗，他们眼里最友好的伙伴，就要被爱吃狗肉的人们端上桌了，他们痛心疾首，开始唇枪舌战，甚至违法违规的想要救回狗狗，可惜的是，他们的做法有的太过于极端，也许有的真心爱狗，只是做法偏激，但是，我相信，这一群人当中，所谓真真正正的爱狗人士只是一极小部分的！

别扯什么大道理，也不要拉虎皮，玉林狗肉节只不过是民间的一个节日而已，吃狗肉的人来自全国各地，他们为了舌尖的美味来到玉林，对于他们来说，吃狗肉就是一种好吃的食物而已，不要把所谓的爱心扯到一起，爱狗要有界限，如果你说狗肉不能吃，那么不喜欢吃鸡肉鸭肉的人，是不是也要强求所有的人也不吃鸡肉鸭肉！

我也爱狗，我也不吃狗肉，但是我身边很多人都吃狗肉，难道我就因为自己的爱好，强迫它们也不吃狗肉吗？靠自己能耐吃的东西，靠自己金钱买的狗肉，又不是偷又不是抢，天经地义，旁人无权干涉！

世上本没有路，走的人多了便有了路；玉林并没有所谓的“荔枝狗肉节”，炒作的人多了便成了节。

玉林人自古以来就天天有人吃狗肉，是一种饮食习俗。至于每年夏至为什么那么多人吃狗肉，象过节一样，是因为玉林是荔枝主产地之一，夏至那天荔枝正好大量成熟上市，于是便有人尝试荔枝就酒吃狗肉。据说夏至那天吃荔枝狗肉不但不会上火，还能滋补身体，使人能轻松度过炎热的夏季。于是这个传统习俗便一直传承了下来。

至于吃狗肉的习俗属于什么性质，仁者见仁，智者见智。中国也不只是玉林人在吃狗肉，玉林人也并不是个个都吃狗肉。不是每个人都参与吃狗肉的日子，能称之为“节”吗？

昨天(夏至)，没有爱狗人士来玉林瞎折腾，这是好的开端。希望媒体从此以后也不要再炒作玉林，让玉林人回恢以前平静的生活。

谢谢大家。