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在我的家乡宁波,汤圆是数一数二的独特小吃,它现在已经闻名全中国,成了妇孺皆知的美食.
每年正月十五——元宵佳节来时之际,家家户户除了闹花灯、猜灯谜之外,必要得和家人一起其乐融融的吃上一碗汤圆.
汤圆小巧玲珑,做工精致,个头圆圆的,像十五的满月,模样如小核桃那么大,白白嫩嫩的,里面装着香喷喷的猪油芝麻馅,它不仅外形吸引人,香滑清甜的味道更让人回味无穷.吃起来滑爽细腻,伴着一股浓浓的猪油香,别有一番滋味在口中,但是,我们宁波人吃汤圆有一个习惯,刚出锅的汤圆盛在碗中,不能急不可待的往嘴里送,否则高温的猪油馅定会烫破你的舌尖,芝麻趁机四溅,在你的脸上乱涂乱画,使你变成一个大花脸,所以你必须得等待,稍凉几分钟后,用勺子轻轻地送到嘴边,小心翼翼地咬开一个口子,方能囫囵吞下肚去.
现在很多外地的商家为了谋取利益,都打着宁波汤圆的棋号,制成速冻汤圆的成品,在各大超市的冷冻柜里待售.那些个汤团,和我们宁波当地人制作的真宗汤圆比起来,味道可是差得远了.
宁波美味的汤圆,其实,做起来也很简单.只要把冬粉加水和成面粉团,挖出像橡皮一样大小的一块,铺开摊平,放入早已准备好的猪油芝麻馅,揉捏封口,再置入掌心搓成小圆球,放入开水中,待上浮起来,再加冷水,来回三次,就可起锅享用.
浙江经营小吃的名家,有杭州的知味观、湖州的丁莲芳和诸老大、嘉兴的五芳斋以及专营宁式大面的百年老店奎元馆等。这些店都以自己的看家小吃,为浙江小吃增添光彩。
吴山酥油饼
浙江杭州点心。将水油面和油酥面混合,经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰,色泽乳黄,香脆松甜,油而不腻,入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”,流传至今。1990年在上海举行的全国名点评比中,获商业部的金鼎奖。
金华干菜酥饼
葱包桧儿 浦 江麦饼是浙江当地的传统饮食 蟹黄汤包 虾子面 江毛水饺 三河米饺 衢州兔头已被列入“浙江十大名小吃”,与金华火腿、五芳斋棕子等齐名 猪油汤团是浙江宁波最负盛名的小吃 总之是数不胜数……
宁波晚上逛大部分都在天一广场,小吃也就汤圆啦,其他就是各地都有的小吃,不过环境那一块不是很好,又在造地铁,交通有堵,我个人很喜欢老外滩,那一块环境不错,不过适合散步
你要说你住那我才好告诉你线路啊
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