这个虽说我对做饭这不甚了解，但是你可以去看《舌尖上的中国》，里面讲到不少地方的饮食习惯和做菜流程（比如蒸，先泡，热油，调料的选择），你通过纪录片的解说自然能领悟为什么中国的传统美食中的精神，当然外观也可以做的结合，比如鱼的摆放，汤的讲究，都是可以的，但是你得用心体会，并且得多读古籍才能深刻的了解这一切。

中国传统饮食文化的辩证认识观

中国人无论哪方面都讲求平衡.饮食方面也不例外.世界上只有中国传统饮食取材最杂,最广.做法也最复杂.打个比方来说明:
以当前的科技发展水平,如果西方饮食可以通过流水线实现全机械化生产,那么中国传统饮食只能完全用人工完成.你可以使用机械设备做好国外很多饮食.但却完全没办法做好任何一道中国菜.

中国的传统美食是

满汉全席也就是清朝入关后才有的东西，里面有传统食品，但是整个“满汉全席”算不得是“传统”

要说传统的，那得看过什么节吃的什么东西。春节吃的饺子，元宵节的汤圆，端午的粽子……
这个就太多了

中国吃饭的传统

有长辈在时，是这样的
附加：
吃饭座位 北为尊，宾主各有位置

筷子分阴阳（上面的方为阳，夹菜端圆为阴；现在筷子不注重啦）
如果有人以筷子或匙盛食物给你时，不要以筷子去接，应该以碗或碟子。

吃饭时，不要用自己用过的以筷子来夹桌子上的食物，应小心用单独准备的将那一块取出。

当两人同时夹桌子上的食物时，避免双方筷子互撞或跨越别人的筷子，那会被认为是一种不礼貌的举动。

吃饭时不应当有响声，应抿嘴细嚼慢咽。（是不言寝不语！）

长辈和客人要坐在里面，就是面对上菜的地方，要给客人倒酒照顾客人 最好有一双不用的筷子 用这双筷子给别人夹菜。还要主动和客人喝酒。最好不要喝多 那样会很失身份

吃东西不要急,要知道给老人夹菜

中国传统美食有哪些

要看各地的风俗不同和究竟是什么美食，像是主菜的话又要分菜系（粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜），因为各地人的口味不同所以各菜系又有不同的特点（比如川菜的特点就是各种辣）。如果是主食的话因为地域的差异也各有不同的特点，像是南方人爱吃米饭但是北方人吃的大多是面食。如果是各种点心小吃或者是甜食，那就更多啦。糖葫芦，汤圆，水饺，粽子什么的，中国各类的节日里也有各样富含传统意义的美食。我只能说，中国传统文化博大精深（我大概也只能这么说，啊哈哈）。