纵观历史没有一个人可以不吃饭而成活的，而且古语流传下来一句话：民以食为天，食以粮为主。况且，咱们国家又是个农业大国，这就限定了咱们的老祖宗必定要与吃上接下不解之缘的。而我们中国人是一个讲究传统的民族，这个老祖宗留下来的当然会继承了。
另外，抛开历史原因不说，就科学上来讲，人首先注重的是个人的健康，身体如果不健康了，那么其他的任何东西都有可能与他无缘，所以，要想有更多更高的追求就需要首先有个健康的身体，要身体健康吃是免不了的，因为能吃能喝的人才能算是一个健康的人。所以，中国的吃文化注定要丰富多彩的。
还有一点，我非常小说一下，就是中国人并不是喜欢享受而产生这么多的饮食文化的，首先是因为中国幅员辽阔，地域广大，各个地区又有不同的饮食习惯和风俗文化，这就导致了我们整个国家的饮食文化的丰富，而不是因为喜欢享受才导致的饮食文化的多样性的。

中国的饮食和非洲的饮食有什么区别吗？

非洲的饮食文化
蚂蚁：爆炒一盆　非洲人喜欢吃蚂蚱和白蚁。有的人用小木棒插进蚁窝里引白蚁，插进去是黑的，拔出是白的，然后用手一捋，幼虫纷纷落盆，据说可炒着吃。至于蚂蚱，那里遍地都是一抓一麻袋。
玉米：家常大餐　用玉米制作的当家饭叫作“乌嘎里”，算得上是非洲“大餐”。把水烧沸后，陆续投入玉米面，不断地用木勺搅拌直到干稠，然后将锅一扣，把蛋糕似的面砣子托在手上，再翻个面放入锅中继续烤，直到散出香味为止。据说，当地人待客可以没有大鱼大肉，但“乌嘎里”断不可缺，否则客人说你饭不管饱。
土酒：“布萨”称王　非洲人说喝开水不解渴，还是灌凉水痛快。住在海边上的人喜欢喝椰汁，他们也用椰子或其他粮食酿造土酒，现在政府惟一允许销售饮用的土酒叫作“布萨”。
喝“布萨”的场景：几个人，甚至几十个人可能同时把自己携带的三五米长的细管子插进酒坛子，一边吸一边谈天说地，直到歪歪斜斜地打“醉拳”。 吃饭的礼仪　在非洲很多地方，吃饭不用桌椅，也不使刀叉，而用手抓饭。客人吃饭时应注意的是，切勿将饭菜撒在地上，这是主人所忌讳的。饭毕，长者未离席时，晚辈要静坐等候；子女离席时，须向父母行礼致谢；客人则应等主人吃完后一道离开。在非洲的不少地方，吃饭时有着严格的礼仪，甚至连牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃都有规定。如在马里，鸡大腿属年长的男人吃，鸡胸脯肉归年长妇女吃；当家的人吃鸡脖、胃和肝；鸡的头、爪和翅膀由孩子们分食。

饮食的意思是什么

饮食是一种文化， 而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。

1、吃喝。
《书·酒诰》：“尔乃饮食醉饱。”宋张齐贤《洛阳缙绅旧闻记·焦生见亡妻》：“满身及手足多棘刺，血污狼藉，不饮食，不知亲疎。”《史记·孝武本纪》：“因巫为主人，关饮食。所欲者言行下。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“﹝聂松巖﹞言其乡有与狐友者，每宾朋宴集，招之同坐。饮食笑语，无异于人，惟闻声而不睹其形耳。”
2、指饮品和食品。
《诗·小雅·楚茨》：“苾芬孝祀，神嗜饮食。”郑玄笺：“苾苾芬芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也，神乃歆尝女之饮食。”宋苏轼《和王巩六首并次韵》之一：“况子三年囚，苦雾变饮食。”《二十年目睹之怪现状》第五四回：“他自从听了那朋友这句话之后，连人家送他的饮食也不敢入口，恐怕人家害他。”巴金《三一》：“他吞了这些话，好像吞下好的饮食。”