西藏的食物比较偏地域化,比较有代表性的食物有:糌粑、酥油茶、藏面等等。但是不一定每个人都喜欢吃,甜茶的受欢迎程度还是很高的,可能有那么一点点像奶茶,另外牦牛肉干味道也不错的。
谢谢邀请一
沒有去过西藏,不好评论。
谢谢邀请
每个地方都有自己的特色饮食,它是根据当地的饮食文化而得来的。
西藏,一个历史悠久神秘的地方,在那里有着独特的饮食文化。其中酥油、茶、糌粑、牛羊肉等都是西藏美食的代表。
特色美食
甜茶:拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。
酥油茶:酥油茶是藏族的主要饮料,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为你非常失礼。
糌粑:藏族特有的一种主食,食用时拌和酥油茶用手捏成团吃,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。
藏面:吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。
凉粉:藏式凉粉的特别之处是辣椒,藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖,一块钱一碗。
酸奶:西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。
风干肉:每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。
牦牛肉干:牦牛常年生活在海拔3500 米以上的雪山高原地带,因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。
青稞酒:味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。
藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒
传统的待客筵席由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶6道食品组成
旅游者来到西藏,可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点,以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青等
拉萨:生牛肉酱 藏药历来就很有些神秘色彩,拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团,据说西藏依然是一个让时间凝固的地方,据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳,当肚里存着一团火热,再给阳光一晒今天的藏人仍是分外的自乐自足