东北有什么好吃的？

回答问题前，我先自我介绍一下，我不是东北人，但我嫁给了一个东北人。2019年9月，从福建福州跟随我老公来东北吉林省的长白山脚下生活，到现在已经2年半时间。作为一个南方来的嘴馋媳妇，我必须来回答一下这个问题。

东北好吃的太多了，下面我一个南方人的角度，仅代表个人口味，随便列举一些

烤冷面

说起我吃烤冷面的历史，那得从10年前说起。当时的我还和我老公还谈着“山无棱、天地合”的爱情，堪比织女牛郎，一年半了，都没见上一次面。我们甚至比牛郎织女还要惨，见面的周期比他们还要长半年。

当时的我在福州上大学，我老公在东北创业，就这么跟手机谈了一年多穿越时空的爱恋，终于熬到我快毕业，要出来实习了，我再也不想一个人待着了。于是乎，我老公楞是坐着三天两夜的火车轰隆轰隆到福州，还要我也坐三天两夜的火车跟他一起轰隆轰隆回到东北。

当时我们，甜蜜是真甜蜜，遭罪是也是真遭罪。在火车上油头垢面的吃泡面，实在也没啥好吃的。直到沈阳火车站，我老公说：我下去看看。回来就给我带了一盒烤冷面。那是我第一次吃烤冷面，QQ弹弹的口感，包裹着鸡蛋的香味，还有生菜和火腿肠，加上串料酱汁调味，真得太美味了！

东北烤串

东北烤串真的是一绝，两年前我来东北一下飞机，就直蹦烤串店了，晕车晕飞机的感觉瞬间烟消云散，疗效就是这么好！

其实我10年前来东北的时候，就特别喜欢东北的烤串，所以这口味道就记上了。

每当夜幕降临的时候，烤串店就开始热闹了。串料香料包裹着肉菜被送上烤架，碳火舔烤后的独特香味，飘过大街小巷，我是闻着味儿都忍不住想吃。

还有东北特有的烤茧蛹，来东北一定要尝尝。高蛋白的美味，第一次看着害怕，吃上了是真香！

麻辣香锅

麻辣香锅是用油炸后炒出来的。我不是厨师，具体我也说不明白，只是见我老公做过。

我第一次吃麻辣香锅的时候是在东北一个地下城吃的，再后来就是我老公给我做的。因为我老公学过厨，出门吃过啥，回来基本就能学的做个大概。

里面食材，喜欢啥就放啥，可以自己挑，完全不怕浪费，品种多样，营养齐全，一碗菜做好，就不需要别的菜了。像我一样喜欢麻辣口味的，强烈推荐这道菜。这道菜什么都好，就只有一个缺点：太废米饭。

酸菜炖排骨

以前在南方的时候，我真的没有吃过酸菜，我们福州有酸笋，酸笋一般是炖鱼吃。

第一次吃酸菜炖排骨，还是我婆婆做给我吃的，那时候公公婆婆听说我来东北了，就从家里赶过来我老公这边，见了我一面，还给我们做了菜，里面就有酸菜炖排骨。又酸又脆的酸菜加上猪肉，没想到可以煮出这么爽口清香的味道。

我后来才知道，酸菜是大白菜腌制的，回南方后，我就网购酸菜，跟我的父母一起吃，好吃的东西要分享嘛！

小鸡炖蘑菇

因为我们现在所居住的地方，是长白山脚下，每年秋天，居民们纷纷挎着筐，提着桶，就上山采蘑菇去了。小黄蘑、榛蘑、冻蘑、松树伞、粘团子、扫帚蘑、猴头菇……太多了，蘑菇品种太多，我就不一一列举了。

蘑菇多了，小鸡就瑟瑟发抖了，毕竟太遭罪了啊！家家户户就开始杀小鸡，拔好毛毛，光溜溜的躺着市场上售卖。

野生蘑菇和家养小鸡，是真的很配哦！

东北好吃还有很多很多，比如我爱吃的干豆腐卷香菜，猪肉炖粉条，锅包肉、冷面……越说越饿，就到这吧！

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