甲子的民俗风俗及饮食文化
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2023-12-21 10:50:08

广东省汕尾市陆丰市甲子镇,地处广东省汕尾市陆丰市东南部,属于潮汕地区。每年农历十二月最后一天为除夕,次年正月初一日为春节,俗称“过年”,过年是一年中最热闹、最隆重的节日。节前人们张罗备办年货,添置新衣,购置新家具,选购年画,书写春联等,尤其要买柑、瓜籽、糖果等作为迎送宾客之礼品。从农历十二月起,家家户户大扫除,不论屋顶、地面,里里外外都要清洁整理,谓之“采囤”,家庭用物和被帐也都要清洗。

潮汕传统节日:春节蒸制发粿
春节前四五天,各家各户都蒸制年糕(甜粿)、发粿。 除夕各家门户、窗户贴上春联,以示去旧迎新。中厅的桌上,用大盘装满大桔、柑(“桔”与“吉”、“柑”与“甘”谐音)、和发粿,表示生活幸福,发财致富。米缸要装满米,灯不能熄灭,以象征“岁岁有余”、“年年丰盛”的好兆头。外出的人都要在除夕前回家团聚,除夕晚要备特别丰盛之菜肴祭祀祖宗,然后便合家围坐吃团圆饭,俗称“围炉”。晚饭后大人们要给孩童或老人(尊者)分“压岁钱”,同时要嘱咐小孩说吉利话。除夕夜十一点钟左右,各家各户要在屋内点燃鞭炮,然后开门走出,谓之放“开门炮” 以示旧的一年已经结束,新的一年已经到来。各乡村燃放鞭炮的纸屑铺地,姻雾弥漫,充满节日气氛。
正月初一日,男女老少都穿新衣、着新鞋,一家人亲亲热热,晚辈向上辈敬茶祝福。这天早餐各家各户要都吃素,俗称“吃菜”(早上祭祀祖宗也备斋菜),早餐后大人携小孩外出游玩,熟人相遇,互相祝福如“恭喜发财”等,对老者祝“添福寿”、年青人祝“添财丁”、对孩童则讲“乖大”等吉利话。 这日,狮班敲锣打鼓到各村逐户参拜贺年,主人燃鞭炮以迎,并赠以“彩钱”;曲艺戏班也到各村演唱。鼓乐之音,鞭炮之声,此起彼落,不绝于耳;大街小巷,热闹非常。正月初二、初五清早仍要祭祀祖宗。正月初七古称“人日”,是日要吃“七样菜”,即用白萝卜(横切成大圆形)、白菜、春菜、椰菜、芹菜、芥兰、蒜等,加上配料,放在一起烹调,俗信此菜可拂邪气,治百病,又传吃了眼睛亮可拾金捡银,谓称吉利得财。正月初十至十三陆续“开灯”(泡灯茶)互宴。正月十五元霄节,有吃元霄、观花灯、看新娘、猜灯谜等习俗,还有舞狮灯、舞渔灯、吹击乐、大锣鼓、拂千秋对歌等文艺游行活动。

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