山东各地一般由家长首先起来“发纸”，开门前先放一挂火鞭，然后才能说话。男人在家长的带领下祭拜天地神灵。春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年象芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等，吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，意味着新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。许多地方初一吃素馅饺子，取“素静一年”之意。临清地方初一早饭吃各种馍馍、枣糕、粘窝窝等，又佐以各种丸子、粉条、白菜熬成的“全菜”，名为“吃全年的饭菜”。

明天就是冬至了，我们老家(山东)习俗是吃饺子，你们的呢？

冬至大过年。冬至饺子夏至面。我是广西梧州岑溪的，过冬至，我们不仅是吃饺子这么简单，而是当大节如年过。且时间上还有“冬朝年晚中元晏”之说。

往年的冬至，在阳历多是12月22日，今年有点特别，提前到21日就交冬至了。即明天21日阴历十一月初七酉时18点两分就交冬至了。冬至是二十四节气之一，是排于第二十二位很特别很重要的一个节气。冬至不但节气特别与重要，而且还是一个很重要传统节日。冬至又叫冬节，长至节，贺冬节，亚岁等。夏至至长，冬至至短。冬至阴极一阳生，夏至阳极一阴生。冬至夏至是太阳往来南北回归之间的极点。冬至在北半球一年中白昼最短，夜最长。有所谓的“日南之至，日影长之至，故曰冬至。”冬至后，白天一天长一线。在旧时冬至曾当作年过过，所以有冬大过年，及亚岁之称。

冬至是个历史悠久的节日，上可溯到周朝，那时就冬至日祭祀神鬼的活动，以求其庇估国泰民安。到汉代，已正式成为一个节日，魏晋以后就“亚以岁朝”及至唐宋元明清，更是“肥冬瘦年”了。这与“阴极之至，阳气始生”观念有关。周时曾的冬至为岁首。

在民间，冬至节俗要比官方礼仪更化丰富，过冬至是要祭天、祭祖、拜师祭孔子的。避邪，穿新衣，办酒席庆贺。后就衍生出要吃馄饨、汤圆来。我们南方不太习惯馄饨饺子，但今宰鸡杀鸭做豆腐酿，包糯米粽，做糍粑。

我是邯郸的，明天也都要吃饺子。传说；冬至前后，冻坏脚手。吃了饺子不冻耳朵。所以，几千年来一直延续吃饺子的习俗。

山东还有地方过年不让女眷入席，守着锅台吃饭的吗？

题主还真是搞笑，自己也说了，座位不够，才到锅台边吃饭。这还用婆婆说吗？自己不主动到锅台边吃饭，难道你上桌，让客人到锅台边？还跟婆婆顶撞，大过年的，你婆婆倒八辈子霉了。

网络上经常有说山东人如何如何落后，女人不上席也说过多遍。既然说规矩，那必然是老的。先说两个老故事：

一个是我爸讲得笑话：话说，一个中年男人急匆匆地跑到二大爷家，进门就说：“二大爷，怎么办，来客了，家里就两叶（片）饽饽。”

二大爷说：“没事，你把两页饽饽一叶切成三叶，熥熥，我去陪客。”

饽饽是圆形大馒头，一个饽饽能切五六叶，一叶也就半寸后。一叶切成三叶，要极好的刀工，一不小心就断了，好在一切很顺利。

二大爷来了与客人开始吃饭，用筷子夹起一叶饽饽，筷子抖一抖，饽饽颤一颤，对客人说：“亲家，听说有人真能吃，这么大的饽饽一顿饭能吃三叶，你说这是驴肚子吗？”

客人看着那薄薄的几片饽饽，苦笑着点头，那顿饭吃得很快，客人没敢当“驴肚子”，只吃了两叶饽饽。

一个是婆婆的亲身经历，婆婆七八岁时，家里来客。吃完饭，婆婆见一条鱼只吃了一边，另一边还没吃，就翻过来吃了起来。结果被最亲自己的奶奶揍了一顿。因为当地风俗，鱼是不翻过来的。她奶奶说，这半条鱼还可以再招待一次客。

这两个小故事都在说明一个问题，就是有些风俗都是被“穷”逼出来的。

我小时候，家里来客也从来不与客人一起吃饭，都是我爸陪客人在炕上喝酒，老妈不喝酒，也从来不陪客。我们在正间（堂屋）的桌子上吃饭。饭菜当然不一样了，伺候客人的是好酒好菜，我们吃的是家常便饭。

随着生活的提高，这些死要面子的“好客”之道已经不存在了。题主说的过年女人不上席也是不可能的。安排座位大致是这样的：

如果人少，就会在一张桌上吃。家里主厨的那位（男、女）会让大家先吃，自己会坐在靠厨房的位置，便于做没做好的菜。

如果人多就要分桌，可以按男、女分，大人、孩子分，喝酒与不喝酒的分。

有一条是肯定的，女的不入席的风俗是没有的。

有，我们山东现在不论是城市，还是农村，都裹小脚，见人就磕头，过年只吃饺子，女眷不能吃饭，都锁起来，逼着磕头。买不起锅台，平时我们只有煎饼蘸酱。现在我们这里战火纷飞，狼烟四起。

我是山东唯一一个会上网的高学历知识青年，我目前的学历是小学三年级。

满意了吗？舒服多了吗？